Nosalty logó

Savanyított zöldparadicsom

Name: Savanyított zöldparadicsom
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Zöldparadicsom; 2 dl Ecet; 4 dl Víz; 4 ek Cukor; 2 ek Só; 1 tk Bors; 2 szál Kapor; 3 gerezd Fokhagyma

Rosanics Petra

12adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg zöldparadicsom
2 dl ecet
4 dl víz
4 ek cukor
2 ek só
1 tk bors
2 szál kapor
3 gerezd fokhagyma

Tápanyag és kalória

Kalória

0.6g

Fehérje

5.9g

Szénhidrát

0.1g

Zsír

89.3g

Víz

Koleszterin

539.2mg

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír

42g zöldparadicsom

10 kcal
17g ecet

3 kcal
33g víz

0 kcal
3g cukor

13 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g kapor

1 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 28 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír

500g zöldparadicsom

115 kcal
200g ecet

36 kcal
400g víz

0 kcal
40g cukor

155 kcal
22g só

0 kcal
2g bors

5 kcal
14g kapor

6 kcal
9g fokhagyma

12 kcal

Összesen 329 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír

42.1g zöldparadicsom

10 kcal
16.8g ecet

3 kcal
33.7g víz

0 kcal
3.4g cukor

13 kcal
1.9g só

0 kcal
0.2g bors

0 kcal
1.2g kapor

1 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal

Összesen 28 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

0.6 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

751.9 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

14 mg
Nátrium

719 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

89.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

33 micro
β-karotin

145 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 28 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

1.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9022.9 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

147 mg
Vas

4 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

173 mg
Nátrium

8622 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

70.5 g
Cukor

60 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

1071.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

215 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

131 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

54 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

390 micro
β-karotin

1737 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 329 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

0.6 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

760.1 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

15 mg
Nátrium

726 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

90.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

33 micro
β-karotin

146 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 28 kcal

Elkészítés

A zöldparadicsomokat alaposan megsikáljuk, majd feldaraboljuk. A kisebbek maradhatnak egészben, a koktélparadicsom vagy annál nagyobb méretűeket tetszés szerint félbe vagy négyrét vágjuk.
Sterilizált befőttesüveg(ek)be tesszük a paradicsomot.
Egy kis lábasba beleöntjük a savanyítólé hozzávalóit. Felforraljuk, majd azon nyomban a zöldparadicsomokra öntjük.
Lezárjuk az üvegeket. Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, majd legalább egy napra hűtőbe tesszük savanyodni.
Apránként eleszegetjük, pár hétig eláll a hűtőben.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Főzés módja: fermentálás / savanyítás

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ha nektek is zölden maradt pár maroknyi paradicsom, amivel nem tudjátok mit kezdjetek, akkor ez a ti receptetek! Alig 10 perc munkával eltehetünk egy-két üveg zöldparadicsomot, ami pár nap savanyítás után szuper kiegészítő sült húsok vagy a reggeli szendvics mellé. Gyors, költséghatékony és maradékmentő, ennél pedig nem is kell több.

Hasonló receptek

Összes különleges savanyúságok

Céklás káposzta

Fűszeres napszárította paradicsom

Japán gyömbéres-gombás-uborkás savanyúság

Savanyúság cukkiniből

Csípős paprika ecetes borban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges savanyúságok

Savanyított jalapeño

Időről-időre készítünk egy nagy üveg savanyított jalapeñót a szerkesztőség konyhájában, amit aztán mindenre is pakolunk. Húsos ételek, halak, pizza, nachos, chilis bab - szinte ...

Rosanics Petra

kovászos uborka

Gluténmentes kovászos uborka

Tudtad, hogy a kovászos uborkát kenyér nélkül is el lehet készíteni? Így gluténérzékenyek is bátran ehetik. Pár nap alatt tökéletesen megérik, mint a kovászos, kenyeres verzió, és ...

Fekete Melinda

kovászos uborka

Kovászos uborka hagyományosan

A kovászos uborka az a savanyúság, amelyet nyáron majdnem minden magyar család hűtőjében megtalálunk, méghozzá egy jó nagy befőttes üveggel. Jól behűtve akár magában is frissítő ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Életmód

Komoly probléma akadt a menzacégekkel: már el is kezdték a...

Versenyfelügyeleti eljárást indított a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) a közétkeztetési piacon, miután felmerült a gyanú, hogy egyes menzacégek tiltott módon korlátozhatták a versenyt. A hatóság egyelőre nem árulta el, pontosan mely vállalkozásokat vizsgálja.

Életmód

4 hely a fővárosban, ahol felhőszerű, pufi palacsintákat ehetsz

Palacsintarajongóként definiálod magad? Vagy kipróbálnád a műfaj egy különleges tagját? A japán eredetű szuflépalacsinták mindenkinek kedvére tesznek, akik szeretik az édes, különböző szószokkal és friss gyümölcsökkel ellátott desszerteket. Mi most összegyűjtöttük Budapest legjobb fluffy palacsintázóit, ahova érdemes betérnetek, ha újfajta desszertélményre vágytok!

Életmód

Ezt a hibát sokan elkövetik karaj sütésekor: mutatjuk, hogyan marad...

Sokan tartanak a karajtól, hiszen száraz húsféleként nagyon könnyű kiszárítani, ezzel pedig élvezhetetlenné tenni. Mai Napi Tippünkben megmutatjuk, hogyan marad szaftos, még akkor is ha serpenyőben készíted.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept