Nosalty logó

Savanyú-csípős pontyhalászlé

Name: Savanyú-csípős pontyhalászlé
Prep time: 50 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Pontyfej 1 db pontyfej; 10 dkg Ponty 1 db pontyfarok; 2 db Vöröshagyma; 50 dkg Lecsó; 1 db Burgonya; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Csípős fűszerpaprika; 80 dkg Ponty 4 szelet patkó; 1 db Citrom; 1 db Halászlékocka; 0 ízlés szerint Bors

Baroness konyhája

4adag

Idő

170p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

15 dkg pontyfej (1 db pontyfej)
10 dkg ponty (1 db pontyfarok)
2 db vöröshagyma
50 dkg lecsó
1 db burgonya
só ízlés szerint
csípős fűszerpaprika ízlés szerint
80 dkg ponty (4 szelet patkó)
1 db citrom
1 db halászlékocka
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

270

Kalória

26.7g

Fehérje

19.7g

Szénhidrát

8.5g

Zsír

174.4g

Víz

89.1g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

38g pontyfej

0 kcal
25g ponty

19 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
125g lecsó

51 kcal
25g burgonya

14 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
200g ponty

152 kcal
43g citrom

7 kcal
3g halászlékocka

11 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 270 kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

150g pontyfej

0 kcal
100g ponty

76 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
500g lecsó

205 kcal
100g burgonya

58 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
800g ponty

610 kcal
170g citrom

26 kcal
10g halászlékocka

44 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1085 kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

7.5g pontyfej

0 kcal
5g ponty

4 kcal
9g vöröshagyma

3 kcal
24.9g lecsó

10 kcal
5g burgonya

3 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
39.8g ponty

30 kcal
8.5g citrom

1 kcal
0.5g halászlékocka

2 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 53 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
D vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

26.7 g

Zsír

Összesen

8.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1039.8 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

73 mg
Vas

2 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

586 mg
Nátrium

309 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

174.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

1334 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

94 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 270 kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
D vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

106.9 g

Zsír

Összesen

34 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

356 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4159.4 g
Cink

9 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

292 mg
Vas

8 mg
Magnézium

197 mg
Foszfor

2346 mg
Nátrium

1237 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

78.6 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

697.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

83 mg
D vitamin:

5335 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

133 micro
Kolin:

375 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 1085 kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
D vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

1.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

206.9 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

62 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

34.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

265 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 53 kcal

Elkészítés

A halfejet és a farkat megtisztítjuk a pikkelyektől. Az uszonyokat levágjuk, a fejből a kopoltyút, a hal szemeit és a keserű fogat kivesszük. A vöröshagymákat rákockázzuk, a lecsót és a vékony karikára vágott burgonyát hozzáadjuk, sózzuk, csípős paprikával meghintjük és felengedjük annyi vízzel, ami bőven ellepi.
Addig főzzük, amíg a hal húsa leválik a gerincről. A nagyobb csontokat és szálkákat kivesszük, a többit botmixerrel pépesítjük. Tésztaszűrőn átpasszírozzuk, a szűrőben maradt pépet kis víz hozzáadásával addig kavarjuk, amíg csak a csontok maradnak benne. Ha szükséges, az alaplevet tetszés szerinti sűrűségűre hígítjuk.
Sót és a halászlékockát hozzáadva felfőzzük. Amikor forr, megszórjuk 1 evőkanál fűszerpaprikával. Beletesszük a halat, csípős paprikával fűszerezzük és készre főzzük. A végén belefacsarunk 1 citrom levét. Egy nagyon finom, tartalmas halászlevet kapunk, ami a korhely halászlének egy fitt, könnyedebb változata.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Főzés ideje: 120 p

Hasonló receptek

Összes halászlé

Nagybaracskai halászlé

Tengerihalas halászlé magyarosan

Bajai halászlé a Papa bográcsából

Vegyes halleves

Mohácsi halászlé

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Hering András

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

lencseleves

Újévi lencseleves füstölt csülökkel

Az újévi lencseleves nem hiányozhat az ünnepi asztalról: a lencse a bőséget, a füstölt csülök pedig a gazdag ízeket hozza el az év első napján. Ez a verzió krémes, füstös és pont ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept