savanyúság hagyományos savanyúságok

Savanyú káposzta

Takács Kriszti

Takács Kriszti

2adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 500 ml víz (forró)
• 350 g káposzta
• 50 ml ecet (10%-os)
• 15 g porcukor
• 3 g köménymag
• 1 g koriandermag
• 4 g só

• villámgyors
• magyar
• savanyúság
• savanyú káposzta
• káposzta

Tápanyag és kalória

70

Kalória

1.9g

Fehérje

15.9g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

402.5g

Víz

-

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

12g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 0% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 0% Zsír

• 250g víz

  0 kcal

• 175g káposzta

  35 kcal

• 25g ecet

  5 kcal

• 8g porcukor

  29 kcal

• 2g köménymag

  0 kcal

• 1g koriandermag

  1 kcal

• 2g só

  0 kcal

Összesen 70 kcal

• 0% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 0% Zsír

• 500g víz

  0 kcal

• 350g káposzta

  70 kcal

• 50g ecet

  9 kcal

• 15g porcukor

  58 kcal

• 3g köménymag

  0 kcal

• 1g koriandermag

  3 kcal

• 4g só

  0 kcal

Összesen 140 kcal

• 0% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 0% Zsír

• 54.2g víz

  0 kcal

• 37.9g káposzta

  8 kcal

• 5.4g ecet

  1 kcal

• 1.6g porcukor

  6 kcal

• 0.3g köménymag

  0 kcal

• 0.1g koriandermag

  0 kcal

• 0.4g só

  0 kcal

Összesen 15 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 0% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 0% Zsír
• 96% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  1.9 g

Zsír

• Összesen

  0.2 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  943 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  69 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  21 mg

• Foszfor

  39 mg

• Nátrium

  811 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  15.9 g

• Cukor

  12 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  402.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  7 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  51 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  106 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  60 micro

• Kolin:

  15 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  46 micro

• β-karotin

  59 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  42 micro

Összesen 70 kcal

• 0% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 0% Zsír
• 96% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.7 g

Zsír

• Összesen

  0.5 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1885.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  138 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  42 mg

• Foszfor

  79 mg

• Nátrium

  1622 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  31.8 g

• Cukor

  24 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  805.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  14 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  103 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  213 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  120 micro

• Kolin:

  30 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  92 micro

• β-karotin

  118 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  84 micro

Összesen 140 kcal

• 0% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 0% Zsír
• 96% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  0.4 g

Zsír

• Összesen

  0 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  204.3 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  0 mg

• Kálcium

  15 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  5 mg

• Foszfor

  9 mg

• Nátrium

  176 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.4 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  87.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  11 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  23 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  13 micro

• Kolin:

  3 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  10 micro

• β-karotin

  13 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  9 micro

Összesen 15 kcal

Elkészítés

1. A káposztát megtisztítjuk és vékony szeletekre vágjuk.
2. A vizet felforraljuk, majd elkeverjük a porcukorral és a sóval, amíg el nem olvad. Egy 750 ml űrtartalmú befőttesüveget megtöltünk a káposztával, megszórjuk a köménymaggal és a korianderrel, majd az üveg szájáig felöntjük a forró vízzel.
3. A kupakot alaposan rászorítjuk, majd 10 percig fejjel lefelé tároljuk, hogy légmentesen lezáródjon. Ezután hagyjuk kihűlni, majd mehet a hűtőbe.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p

Hasonló receptek

Összes hagyományos savanyúságok

Cékla tormával tartósítószer nélkül

Paprika savanyúság télire-tartósítószer nélkül

Savanyú lilahagyma

Szőlős vizes uborka

Savanyú káposzta fazékban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• csalamádé
• vegyes savanyúság
• különleges savanyúságok
• kovászos uborka

További receptek

különleges savanyúságok

Savanyított jalapeño

Időről-időre készítünk egy nagy üveg savanyított jalapeñót a szerkesztőség konyhájában, amit aztán mindenre is pakolunk. Húsos ételek, halak, pizza, nachos, chilis bab - szinte ...

Rosanics Petra

kovászos uborka

Gluténmentes kovászos uborka

Tudtad, hogy a kovászos uborkát kenyér nélkül is el lehet készíteni? Így gluténérzékenyek is bátran ehetik. Pár nap alatt tökéletesen megérik, mint a kovászos, kenyeres verzió, és ...

Fekete Melinda

kovászos uborka

Kovászos uborka hagyományosan

A kovászos uborka az a savanyúság, amelyet nyáron majdnem minden magyar család hűtőjében megtalálunk, méghozzá egy jó nagy befőttes üveggel. Jól behűtve akár magában is frissítő ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
• Tejfölös-kapros zúzagulyás
• Bajor szilvás kalácstorta
• Rakott kelkáposzta gazdagon
• Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
• Tejmentes gofri

Még több friss recept