savanyúság hagyományos savanyúságok

Savanyú káposzta

Takács Kriszti

Takács Kriszti

2adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 500 ml víz (forró)
• 350 g káposzta
• 50 ml ecet (10%-os)
• 15 g porcukor
• 3 g köménymag
• 1 g koriandermag
• 4 g só

• villámgyors
• magyar
• savanyúság
• savanyú káposzta
• káposzta

Tápanyag és kalória

70

Kalória

1.9g

Fehérje

15.9g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

402.5g

Víz

-

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

12g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 0% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 0% Zsír

• 250g víz

  0 kcal

• 175g káposzta

  35 kcal

• 25g ecet

  5 kcal

• 8g porcukor

  29 kcal

• 2g köménymag

  0 kcal

• 1g koriandermag

  1 kcal

• 2g só

  0 kcal

Összesen 70 kcal

• 0% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 0% Zsír

• 500g víz

  0 kcal

• 350g káposzta

  70 kcal

• 50g ecet

  9 kcal

• 15g porcukor

  58 kcal

• 3g köménymag

  0 kcal

• 1g koriandermag

  3 kcal

• 4g só

  0 kcal

Összesen 140 kcal

• 0% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 0% Zsír

• 54.2g víz

  0 kcal

• 37.9g káposzta

  8 kcal

• 5.4g ecet

  1 kcal

• 1.6g porcukor

  6 kcal

• 0.3g köménymag

  0 kcal

• 0.1g koriandermag

  0 kcal

• 0.4g só

  0 kcal

Összesen 15 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 0% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 0% Zsír
• 96% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  1.9 g

Zsír

• Összesen

  0.2 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  943 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  69 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  21 mg

• Foszfor

  39 mg

• Nátrium

  811 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  15.9 g

• Cukor

  12 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  402.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  7 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  51 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  106 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  60 micro

• Kolin:

  15 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  46 micro

• β-karotin

  59 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  42 micro

Összesen 70 kcal

• 0% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 0% Zsír
• 96% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.7 g

Zsír

• Összesen

  0.5 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1885.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  138 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  42 mg

• Foszfor

  79 mg

• Nátrium

  1622 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  31.8 g

• Cukor

  24 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  805.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  14 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  103 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  213 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  120 micro

• Kolin:

  30 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  92 micro

• β-karotin

  118 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  84 micro

Összesen 140 kcal

• 0% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 0% Zsír
• 96% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  0.4 g

Zsír

• Összesen

  0 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  204.3 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  0 mg

• Kálcium

  15 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  5 mg

• Foszfor

  9 mg

• Nátrium

  176 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.4 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  87.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  11 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  23 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  13 micro

• Kolin:

  3 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  10 micro

• β-karotin

  13 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  9 micro

Összesen 15 kcal

Elkészítés

1. A káposztát megtisztítjuk és vékony szeletekre vágjuk.
2. A vizet felforraljuk, majd elkeverjük a porcukorral és a sóval, amíg el nem olvad. Egy 750 ml űrtartalmú befőttesüveget megtöltünk a káposztával, megszórjuk a köménymaggal és a korianderrel, majd az üveg szájáig felöntjük a forró vízzel.
3. A kupakot alaposan rászorítjuk, majd 10 percig fejjel lefelé tároljuk, hogy légmentesen lezáródjon. Ezután hagyjuk kihűlni, majd mehet a hűtőbe.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p

Hasonló receptek

Összes hagyományos savanyúságok

Édes-savanyú uborka

Savanyúság lé - uborkához

Csirkemell Dubarry módra

Ecetes uborka oregánóval

Édeskés-ropogós csemegeuborka egyszerűen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• csalamádé
• vegyes savanyúság
• kovászos uborka
• különleges savanyúságok

További receptek

különleges savanyúságok

Savanyított jalapeño

Időről-időre készítünk egy nagy üveg savanyított jalapeñót a szerkesztőség konyhájában, amit aztán mindenre is pakolunk. Húsos ételek, halak, pizza, nachos, chilis bab - szinte ...

Rosanics Petra

kovászos uborka

Gluténmentes kovászos uborka

Tudtad, hogy a kovászos uborkát kenyér nélkül is el lehet készíteni? Így gluténérzékenyek is bátran ehetik. Pár nap alatt tökéletesen megérik, mint a kovászos, kenyeres verzió, és ...

Fekete Melinda

kovászos uborka

Kovászos uborka hagyományosan

A kovászos uborka az a savanyúság, amelyet nyáron majdnem minden magyar család hűtőjében megtalálunk, méghozzá egy jó nagy befőttes üveggel. Jól behűtve akár magában is frissítő ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept