Nosalty logó

Savanyú káposzta birsalmával

Name: Savanyú káposzta birsalmával
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Káposzta; 2 ek Só; 2 kávéskanál Köménymag én egészet szoktam belerakni; 20 szem Bors; 20 dkg Birsalma cikkekre vágva; 4 közepes db Hegyes erős paprika; 1 szelet Kenyér a kenyér csücske; 4 db Babérlevél

Putyi123

12adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2.5 kg káposzta
2.5 ek só
2 kávéskanál köménymag (én egészet szoktam belerakni)
20 szem bors
20 dkg birsalma (cikkekre vágva)
4 közepes db hegyes erős paprika
1 szelet kenyér (a kenyér csücske)
4 db babérlevél

Tápanyag és kalória

Kalória

2.9g

Fehérje

14g

Szénhidrát

0.4g

Zsír

177.2g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír

208g káposzta

42 kcal
2g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g bors

0 kcal
17g birsalma

6 kcal
18g hegyes erős paprika

4 kcal
4g kenyér

11 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 63 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír

2500g káposzta

500 kcal
28g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g birsalma

70 kcal
216g hegyes erős paprika

48 kcal
50g kenyér

137 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 755 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír

83.5g káposzta

17 kcal
0.9g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.7g birsalma

2 kcal
7.2g hegyes erős paprika

2 kcal
1.7g kenyér

5 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 26 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

0.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1099.7 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

76 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

940 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

177.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

75 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

128 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

80 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

61 micro
β-karotin

97 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 63 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

34.4 g

Zsír

Összesen

5.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

13196.7 g
Cink

5 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

907 mg
Vas

13 mg
Magnézium

301 mg
Foszfor

662 mg
Nátrium

11283 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

167.9 g
Cukor

70 mg
Élelmi rost

60 mg

Víz

Összesen

2126.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

133 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

897 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1539 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

958 micro
Kolin:

236 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

729 micro
β-karotin

1166 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

622 micro

Összesen 755 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.1 g

Zsír

Összesen

0.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

440.8 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

30 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

22 mg
Nátrium

377 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

71 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

51 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 26 kcal

Elkészítés

Legyaluljuk a káposztát, és a fűszerekkel összekeverjük.
5 literes üvegbe dobunk szemes borsot, babérlevelet, ezután belepakoljuk a káposztát.
Közben a hegyes paprikát, a birset és babért rakunk közé.
Belerakjuk a kenyeret, és felöntjük langyos vízzel.
Jó meleg fütött lakásba érleljük 4-5 nap után kostóljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Én régen anyukámtól tanultam meg elkészíteni. Nagyon finom, tele vitaminnal.

Hasonló receptek

Összes különleges savanyúságok

Utopenci

Szárított paradicsom otthon

Csípős paprika ecetes borban

Mangós kimchi

Japán tsukemono-savanyúság jégcsapretekből

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges savanyúságok

Savanyított jalapeño

Időről-időre készítünk egy nagy üveg savanyított jalapeñót a szerkesztőség konyhájában, amit aztán mindenre is pakolunk. Húsos ételek, halak, pizza, nachos, chilis bab - szinte ...

Rosanics Petra

kovászos uborka

Gluténmentes kovászos uborka

Tudtad, hogy a kovászos uborkát kenyér nélkül is el lehet készíteni? Így gluténérzékenyek is bátran ehetik. Pár nap alatt tökéletesen megérik, mint a kovászos, kenyeres verzió, és ...

Fekete Melinda

kovászos uborka

Kovászos uborka hagyományosan

A kovászos uborka az a savanyúság, amelyet nyáron majdnem minden magyar család hűtőjében megtalálunk, méghozzá egy jó nagy befőttes üveggel. Jól behűtve akár magában is frissítő ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept