Nosalty logó

Savanyú káposztás galuska

Name: Savanyú káposztás galuska
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Savanyú káposzta apróra vagdalva; nagyobb 4 dkg Burgonya; 2 közepes db Alma; 2 db Tojás; 1 ek Oregánó; 40 dkg Finomliszt; 1 ek Ételízesítő; 10 dkg Füstölt szalonna; 10 dkg Virsli; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Napraforgó olaj; 3 dl Víz

Gabimami58

5adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg savanyú káposzta (apróra vagdalva)
4 dkg burgonya
2 közepes db alma
2 db tojás
1 ek oregánó
40 dkg finomliszt
1 ek ételízesítő
10 dkg füstölt szalonna
10 dkg virsli
só ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj
3 dl víz

Tápanyag és kalória

581

Kalória

15.8g

Fehérje

76.9g

Szénhidrát

23.2g

Zsír

259.6g

Víz

103.2g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

9.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

100g savanyú káposzta

19 kcal
8g burgonya

5 kcal
80g alma

37 kcal
22g tojás

28 kcal
1g oregánó

2 kcal
80g finomliszt

291 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
20g füstölt szalonna

131 kcal
20g virsli

54 kcal
0g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal
60g víz

0 kcal

Összesen 581 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

500g savanyú káposzta

95 kcal
40g burgonya

23 kcal
400g alma

187 kcal
110g tojás

138 kcal
3g oregánó

8 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
100g virsli

269 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 2902 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

25.5g savanyú káposzta

5 kcal
2g burgonya

1 kcal
20.4g alma

10 kcal
5.6g tojás

7 kcal
0.2g oregánó

0 kcal
20.4g finomliszt

74 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
5.1g füstölt szalonna

33 kcal
5.1g virsli

14 kcal
0g só

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
15.3g víz

0 kcal

Összesen 148 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

15.8 g

Zsír

Összesen

23.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

103 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1283.7 g
Cink

2 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

123 mg
Vas

4 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

208 mg
Nátrium

862 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

76.9 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

259.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

79 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

440 micro

Összesen 581 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

79 g

Zsír

Összesen

115.9 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

516 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6418.4 g
Cink

8 mg
Szelén

198 mg
Kálcium

617 mg
Vas

20 mg
Magnézium

219 mg
Foszfor

1042 mg
Nátrium

4310 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

384.6 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

1297.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

255 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

98 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

94 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

296 micro
Kolin:

395 mg
Retinol - A vitamin:

237 micro
α-karotin

26 micro
β-karotin

168 micro
β-crypt

49 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2198 micro

Összesen 2902 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

327.3 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

220 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

66.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

112 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

A krumplit, almát meghámozzuk, megmossuk és szárazra töröljük, majd egy mély tálba almareszelőn lereszeljük a krumplit, az almát pedig kislyukú reszelőn.
Hozzáadjuk a tojást, ételízesítőt, oregánót, lisztet, és a vízzel galuska keménységű masszát keverünk belőle, majd félretesszük.
A füstölt, felkockázott szalonnát és a karikára szeletelt virslit feltesszük pirulni egy nagy serpenyőbe, amikor a szalonnánk már pörcös kiszedjük, és félretesszük a virslivel együtt és a fele kisült zsírral.
Ami a serpenyőnkben maradt zsír, arra rászórjuk a káposztát, és 1 ek vízzel jól megpároljuk. Ha kész, lekapcsoljuk a gázt alatta.
Közben egy 3 literes lábosba vizet teszünk fel, ebbe tesszük a sót és az olajat. Ha már forr a víz, nokedli szaggatóval egy adagot beleszaggatunk, és amikor feljön a víz tetejére még 3 percet főzzük, ezután szűrőkanállal hideg vízbe beleszedjük, ugyanígy járunk el a maradék masszával is.
Ha készen vagyunk vele leszűrjük a galuskáról a vizet, jól lecsepegtetjük, majd begyújtjuk a gázt a serpenyő alatt, és jól beleforgatjuk a galuskánkat. Ezután lekapcsoljuk, és a virslit pörccel együtt a közepére tesszük, majd ketchuppal körülötte és átlósan vékony csíkokat húzunk. Melegen tálaljuk.
Lehet ketchuppal, majonézzel, ki mivel szereti.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 400 °C

Különösebbet nem tudok róla írni, én amikor először készítettem, már a családnak nagyon ízlett. Azóta ahányszor készítem dupla adaggal van, hisz ők 5-en vannak...

Hasonló receptek

Összes káposztás egytálétel

Paradicsomos toroskáposzta

Zöldséges káposzta hús nélkül

Sonkába tekert savanyú káposzta

Burgonyapüré kolbászos káposzta ölelésében

Paradicsomos káposzta burgonyafasírttal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

töltött paprika

Húsmentes töltött paprika

Annak ellenére, hogy a nyári nagy melegben gyomrunk nem kívánja a túlzottan nehéz ételeket, a klasszikus magyar konyha csak relatíve kevés olyan receptet biztosít, amivel elhagyhatnánk a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Életmód

Komoly probléma akadt a menzacégekkel: már el is kezdték a...

Versenyfelügyeleti eljárást indított a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) a közétkeztetési piacon, miután felmerült a gyanú, hogy egyes menzacégek tiltott módon korlátozhatták a versenyt. A hatóság egyelőre nem árulta el, pontosan mely vállalkozásokat vizsgálja.

Életmód

4 hely a fővárosban, ahol felhőszerű, pufi palacsintákat ehetsz

Palacsintarajongóként definiálod magad? Vagy kipróbálnád a műfaj egy különleges tagját? A japán eredetű szuflépalacsinták mindenkinek kedvére tesznek, akik szeretik az édes, különböző szószokkal és friss gyümölcsökkel ellátott desszerteket. Mi most összegyűjtöttük Budapest legjobb fluffy palacsintázóit, ahova érdemes betérnetek, ha újfajta desszertélményre vágytok!

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept