• csirkemáj
• grízgaluska
• székelykáposzta
• töltött káposzta
• borsos tokány
• sültbrokkoli-krémleves
• svéd húsgolyó
• lencsefőzelék
• házi kocsonya
• birsalmasajt

egytálételek káposztás egytálétel

Savanyú káposztás húsos egytál

B-Cs

B-Cs

3adag

Idő

160p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1 kg savanyú káposzta
• 60 dkg sertéstarja ( )
• 8 közepes db burgonya
• 4 nagy fej vöröshagyma
• fűszersó ízlés szerint
• 7 dkg kenyérszalonna
• 10 dkg kolbász

• hétvégi
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

986

Kalória

52.5g

Fehérje

68.5g

Szénhidrát

56.6g

Zsír

793.3g

Víz

124g

Koleszterin

17.4g

Élelmi rost

16.3g

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 333g savanyú káposzta

  63 kcal

• 200g sertéstarja

  372 kcal

• 267g burgonya

  154 kcal

• 227g vöröshagyma

  83 kcal

• 0g fűszersó

  0 kcal

• 23g kenyérszalonna

  163 kcal

• 33g kolbász

  151 kcal

Összesen 986 kcal

• 5% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 1000g savanyú káposzta

  190 kcal

• 600g sertéstarja

  1116 kcal

• 800g burgonya

  462 kcal

• 680g vöröshagyma

  248 kcal

• 0g fűszersó

  0 kcal

• 70g kenyérszalonna

  488 kcal

• 100g kolbász

  452 kcal

Összesen 2956 kcal

• 5% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 30.8g savanyú káposzta

  6 kcal

• 18.5g sertéstarja

  34 kcal

• 24.6g burgonya

  14 kcal

• 20.9g vöröshagyma

  8 kcal

• 0g fűszersó

  0 kcal

• 2.2g kenyérszalonna

  15 kcal

• 3.1g kolbász

  14 kcal

Összesen 91 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 82% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  52.5 g

Zsír

• Összesen

  56.6 g

• Telített zsírsav

  21 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  124 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3965.4 g

• Cink

  8 mg

• Szelén

  56 mg

• Kálcium

  203 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  150 mg

• Foszfor

  620 mg

• Nátrium

  2916 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  68.5 g

• Cukor

  16 mg

• Élelmi rost

  17 mg

Víz

• Összesen

  793.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  7 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  104 mg

• D vitamin:

  60 micro

• K vitamin:

  48 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  11 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  149 micro

• Kolin:

  218 mg

• Retinol - A vitamin:

  4 micro

• α-karotin

  17 micro

• β-karotin

  31 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1010 micro

Összesen 986 kcal

• 5% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 82% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  157.5 g

Zsír

• Összesen

  169.9 g

• Telített zsírsav

  62 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  31 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  11 g

• Koleszterin

  372 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  11896.3 g

• Cink

  23 mg

• Szelén

  169 mg

• Kálcium

  610 mg

• Vas

  28 mg

• Magnézium

  450 mg

• Foszfor

  1861 mg

• Nátrium

  8749 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  205.5 g

• Cukor

  49 mg

• Élelmi rost

  52 mg

Víz

• Összesen

  2379.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  22 micro

• B6 vitamin:

  7 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  311 mg

• D vitamin:

  180 micro

• K vitamin:

  144 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  34 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  448 micro

• Kolin:

  654 mg

• Retinol - A vitamin:

  12 micro

• α-karotin

  50 micro

• β-karotin

  92 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3029 micro

Összesen 2956 kcal

• 5% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 82% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.8 g

Zsír

• Összesen

  5.2 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  11 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  366 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  19 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  57 mg

• Nátrium

  269 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  6.3 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  73.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  10 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  14 micro

• Kolin:

  20 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  3 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  93 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

1. A hús szeleteket kicsit megklopfoljuk, és a tetszés szerint választott fűszersóval befűszerezzük. Ha nincs fűszersónk, használjuk a só-bors-majoranna elegyet.
2. A savanyú káposztát átmossuk, a tálban átvágjuk apróbb darabokra.
3. A krumplikat és a hagymákat megpucoljuk, 5-6 vékony szelet szalonnát szeletelünk.
4. A hagymákat kb. 1 cm széles karikákra vágjuk úgy, hogy szép hagyma karikáink legyenek. A krumplikat csak hosszában vágjuk félbe.
5. A jénai/római tál aljára 2-3 szelet szalonnát teszünk, majd kb. a káposzta harmadát. Erre jöhet egy réteg hagyma, majd 3 szelet hús. Újra káposzta, majd egy egy réteg krumpli, amit vékonyan meghinthetünk sóval.
6. Erre jöhet hagyma, majd újra káposzta, majd a húsok. A felső réteg hús tetejére (igény szerint) tegyünk egy vékony szalonna szeletet, és borítsuk be a maradék hagymával, burgonyával. Ha maradt káposztánk, vékonyan vonjuk be vele a remekmű tetejét. (Ezt ajánlom a korai pirulás miatt.)
7. Ha akad otthon kolbászunk, díszíthetjük vele a káposztát, de ha szeretjük, akár a húsok mellé is tehetünk egy szálat.
8. Lefedjük az edényünk tetejével, majd tartalék lángon 2-2,5 órát sütjük. Ha a felső szelet hús késsel megvágva szétomlik, akkor készen vagyunk!
9. Kiegészítés: A belevaló húsok, a rétegek összeállítása, a hozzávalók összeválogatása és aránya teljesen ízlés szerint történik, csak a savanyú káposztát ne hagyjuk ki belőle. Bolondíthatjuk virslivel, kolbásszal, több szalonnával, a húsosak több hússal/kevesebb káposztával. Variáljátok kedvetekre!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 150 p
• Sütés hőfoka: 170 °C

Először apósom kínált bennünket egy hasonló "mindent bele káposztás" étellel, ami nagyon ízlett, így itthon megalkottam a saját verziómat. Ebben a formában még a hús is könnyen lecsúszott, hiszen istenien omlós. Ajánlom hétvégi takarítós napokra, mikor nincs idő kevergetni, kóstolgatni, csak összedobni, és 2-3 órára ottfelejteni! Mivel mindent nagy szeletekben/darabokban hagyunk, így mindenki találhat az "alkatrészek" között kedvére való összeállítást! Jó étvágyat hozzá!

Hasonló receptek

Összes káposztás egytálétel

Narancsos lilakáposzta serpenyős krumplival

Húsos káposzta nitrohunter konyhájából

Paradicsomos káposztás-kolbászos egytál

Káposzta a la bolognese

Húsgombócos savanyú káposzta cserépedényben

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• töltött káposzta
• rakott karfiol
• virslis egytálétel
• tojásos egytálétel
• gombócok

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

tojásos egytálétel

Húsvéti töltelék gazdagon

A sült töltelék egyike a kedvenc ételeinknek, ami a húsvéti asztalon terítékre kerül. Frissen melegen, de hidegen is nagyon ízletes. Sok zöldséggel és tormával ajánljuk! Jó ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Figyelem, termékvisszahívás! Sparban kapható olajos magban találtak rákkeltő anyagot

Érdemes ellenőrizni a konyhaszekrényben lapuló olajos magvakat: három Kalifa pisztáciatermék egyes gyártási tételeit élelmiszer-biztonsági kockázat miatt hívták vissza. A termékek potenciálisan aflatoxinnal szennyeződhettek, ezért a vásárlóknak azt javasolják, hogy ne fogyasszák el az érintett termékeket.

KonyhaPro

A világ legjobbjai közé került 2 klasszikus levesünk is

A skandináv hallevesek, a portugál kőleves és a lengyel savanyú levesek is előkelő helyet szereztek a TasteAtlas európai leveseket rangsoroló listáján. A magyar húsleves az ötödik, a gulyás pedig a tizenkettedik helyen végzett a 2026 szeptemberében frissített összeállításban.

KonyhaPro

Újabb javaslat érkezett a palackvisszaváltással kapcsolatban: hatékonyabb lenne így a...

Változás jöhet a magyarországi palackvisszaváltási rendszerben: most a kereskedők álltak elő egy újabb ötlettel a rendszer hatékonyabbá tétele érdekében. A külön visszaváltópontok enyhíthetnék a boltok terhelését, miközben a készpénzes kifizetés lehetősége is megmaradhatna.

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

Még több top recept

Friss receptek

• Almás morzsasüti
• Reggeli quiche sonkával és baconnel
• Szalonnás-hagymás sült bab
• Sütőtökös bundában sült csirkemell
• Citromos csirke
• Gyömbéres sütőtökleves

Még több friss recept