levesek gulyásleves

Savanyú káposztás sárgaborsógulyás

SZ.I.Z.

SZ.I.Z.

5adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 3 ek napraforgó olaj
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 1 teáskanál fűszerpaprika
• 500 g sertéshús
• 250 g felesborsó
• 400 g savanyú káposzta
• 100 g tarhonya (csipetke tarhonya)
• 1 db fehérrépa
• 2 db sárgarépa
• 2 gerezd fokhagyma
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• ételízesítő ízlés szerint
• 4 szem bors
• 3 db babérlevél
• 1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
• 1 kk majoranna
• 0.5 teáskanál kapor
• 1 ek sűrített paradicsom
• 1 ek csípős paprikakrém
• 1 ek gulyáskrém (csípős)
• 3 ek tejföl
• 2 ek finomliszt
• petrezselyem ízlés szerint

• ráérős
• magyar
• savanyú káposzta
• sárgaborsóleves
• gulyás

Tápanyag és kalória

568

Kalória

38.2g

Fehérje

63.9g

Szénhidrát

18.2g

Zsír

227.8g

Víz

71.1g

Koleszterin

16.5g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 5g napraforgó olaj

  42 kcal

• 34g vöröshagyma

  12 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 100g sertéshús

  166 kcal

• 50g felesborsó

  182 kcal

• 80g savanyú káposzta

  15 kcal

• 20g tarhonya

  74 kcal

• 18g fehérrépa

  11 kcal

• 32g sárgarépa

  12 kcal

• 1g fokhagyma

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 0g majoranna

  1 kcal

• 0g kapor

  0 kcal

• 3g sűrített paradicsom

  3 kcal

• 0g csípős paprikakrém

  0 kcal

• 2g gulyáskrém

  2 kcal

• 12g tejföl

  24 kcal

• 6g finomliszt

  22 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

Összesen 568 kcal

• 11% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 24g napraforgó olaj

  212 kcal

• 170g vöröshagyma

  62 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 500g sertéshús

  830 kcal

• 250g felesborsó

  910 kcal

• 400g savanyú káposzta

  76 kcal

• 100g tarhonya

  371 kcal

• 90g fehérrépa

  57 kcal

• 160g sárgarépa

  58 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 1g majoranna

  3 kcal

• 0g kapor

  0 kcal

• 16g sűrített paradicsom

  13 kcal

• 0g csípős paprikakrém

  0 kcal

• 10g gulyáskrém

  12 kcal

• 60g tejföl

  119 kcal

• 30g finomliszt

  109 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

Összesen 2840 kcal

• 11% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 1.3g napraforgó olaj

  12 kcal

• 9.4g vöröshagyma

  3 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 27.5g sertéshús

  46 kcal

• 13.8g felesborsó

  50 kcal

• 22g savanyú káposzta

  4 kcal

• 5.5g tarhonya

  20 kcal

• 5g fehérrépa

  3 kcal

• 8.8g sárgarépa

  3 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 0.1g majoranna

  0 kcal

• 0g kapor

  0 kcal

• 0.9g sűrített paradicsom

  1 kcal

• 0g csípős paprikakrém

  0 kcal

• 0.6g gulyáskrém

  1 kcal

• 3.3g tejföl

  7 kcal

• 1.7g finomliszt

  6 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

Összesen 156 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 66% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  38.2 g

Zsír

• Összesen

  18.2 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  71 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1347.3 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  48 mg

• Kálcium

  100 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  92 mg

• Foszfor

  487 mg

• Nátrium

  608 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  63.9 g

• Cukor

  8 mg

• Élelmi rost

  17 mg

Víz

• Összesen

  227.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  262 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  20 mg

• D vitamin:

  21 micro

• K vitamin:

  28 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  10 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  99 micro

• Kolin:

  156 mg

• Retinol - A vitamin:

  17 micro

• α-karotin

  995 micro

• β-karotin

  2452 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  921 micro

• Lut-zea

  319 micro

Összesen 568 kcal

• 11% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 66% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  191 g

Zsír

• Összesen

  91.1 g

• Telített zsírsav

  25 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  48 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  23 g

• Koleszterin

  355 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6736.7 g

• Cink

  21 mg

• Szelén

  241 mg

• Kálcium

  502 mg

• Vas

  27 mg

• Magnézium

  461 mg

• Foszfor

  2436 mg

• Nátrium

  3040 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  6 mg

Szénhidrát

• Összesen

  319.3 g

• Cukor

  39 mg

• Élelmi rost

  83 mg

Víz

• Összesen

  1139.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1311 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  14 mg

• C vitamin:

  102 mg

• D vitamin:

  105 micro

• K vitamin:

  139 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  48 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  494 micro

• Kolin:

  780 mg

• Retinol - A vitamin:

  83 micro

• α-karotin

  4976 micro

• β-karotin

  12261 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  4604 micro

• Lut-zea

  1596 micro

Összesen 2840 kcal

• 11% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 66% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  10.5 g

Zsír

• Összesen

  5 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  20 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  370.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  28 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  25 mg

• Foszfor

  134 mg

• Nátrium

  167 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  17.6 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  62.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  72 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  8 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  27 micro

• Kolin:

  43 mg

• Retinol - A vitamin:

  5 micro

• α-karotin

  274 micro

• β-karotin

  675 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  253 micro

• Lut-zea

  88 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

1. Olajon az apróra vágott vöröshagymát megdinszteljük, meghintjük a pirospaprikával és azonnal hozzáadjuk a felkockázott húst, fehéredésig pirítjuk, majd felöntjük annyi vízzel, amennyi bőven ellepi. (Készíthetjük a levest füstölt hússal is, vagy hús nélkül: füstölt kolbásszal, ezt ráérünk majd később hozzáadni.)
2. A savanyúkáposztát ollóval gusztusos rövid darabokra vágjuk, majd mehet a hús mellé. Lényeg, hogy ne legyen roppanós a végén. (A levét igyuk meg vagy tegyük el, ez nem az a nagyon savanyú leves.) Kb. fél órát puhítsuk fedő alatt.
3. Itt már belekeverhetjük az összes felsorolt fűszert, és kiegészítjük annyi vízzel, amennyi levest szeretnénk. Hozzátesszük az előzőleg beáztatott és átöblített sárgaborsót, ezzel is főzzük vagy fél órát. Akkor finom, ha kicsit el van főzve a borsó, és ez sűríti is a levest.
4. Aztán jöhet a felkarikázott sárgarépa és fehérrépa. Mikor a répák is majdnem teljesen puhák, beleöntjük a dörzstarhonyát.
5. Legvégül a tejfölből, lisztből, és a levesből visszamert léből kevés habarást készítünk, és hozzáadjuk az ételhez. Pár percig együtt főzzük. Megszórjuk petrezselyemmel.
6. Aki úgy szereti, eheti friss finom puha kenyérrel. Elsőre furcsa lehet a savanyúkáposzta-sárgaborsó párosítás, de a végeredmény egy tartalmas finom leves :)

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 80 p

Hasonló receptek

Összes gulyásleves

Pandúrgulyás

Gulyásleves marhanyakból

Vörösboros gulyásleves pikánsan

Brokkolis - zöldséges gulyásleves

Zúzagulyás csirkéből

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• káposztaleves
• gombakrémleves
• gombócleves
• fokhagymakrémleves
• ázsiai levesek

További receptek

gombócleves

Erdélyi csorba

Ha imádjátok a bekuckózós leveseket, akkor mindenképpen próbáljátok ki ezt az erdélyi klasszikust! A húsgolyós levesek hatalmas előnye, hogy nemcsak átmelegítenek a hűvös időben, de ...

Rosanics Petra

ázsiai levesek

Szezámos-gyömbéres csirkés tésztaleves

Egy illatos, ázsiai ihletésű csirkeleves, amelyben a friss gyömbér, a szezámolaj és az omlós csirkehús találkozik a ramentésztával. Egyszerű alapanyagokból készül, mégis igazán ...

Hering András

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Így süsd meg otthon a gesztenyét, hogy a pucolással se...

A sült gesztenye nemcsak a karácsonyi vásárok kedvence: otthon is elkészítheted, ráadásul a maradékból leves, köret vagy akár desszert is készülhet. Mutatjuk, hogyan válassz jó szemeket, miért fontos a bevágás, és hogyan süsd meg úgy, hogy a belseje puha, a héja pedig könnyen eltávolítható legyen.

Gasztro

Így válaszd ki a tökéletes édesburgonyát: 5 intő jel, amire...

Az édesburgonya nemcsak finom és sokoldalúan felhasználható alapanyag, hanem rostban, összetett szénhidrátokban és béta-karotinban is gazdag. Ahhoz azonban, hogy sütés vagy főzés után igazán ízletes fogás kerüljön az asztalra, érdemes már a boltban odafigyelni a megfelelő darab kiválasztására. Néhány apró jelből ugyanis könnyen felismerhetjük, ha egy édesburgonya már nem friss, vagy akár romlásnak indult.

Gasztro

Rekordot dönthet idén karácsonyra a dió ára: mutatjuk, mennyi az...

Jelentősen megdrágult a dióbél Magyarországon, és a karácsonyi sütési szezon közeledtével további áremelkedésre is számítani lehet. A hazai termést az aszály, a külföldi kínálatot pedig az európai termelési nehézségek sújtják, így az ünnepi sütemények egyik legfontosabb alapanyaga idén komoly kiadást jelenthet.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

babos egytálételek

Hagymás bab, ahogy a westernekben falatozzák

Gyerekkorunk meghatározó élménye a csudagusztán babot falatozó Bud Spencer és Terence Hill. És hát nem is tévedtek kedvenceink, mert a paradicsomos-hagymás bab az egyik leggyorsabb és ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

Még több top recept

Friss receptek

• Tejfölös-kapros zúzagulyás
• Bajor szilvás kalácstorta
• Rakott kelkáposzta gazdagon
• Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
• Tejmentes gofri
• Boursin ( fokhagymás ömlesztett sajt )

Még több friss recept