Nosalty logó

Savanyú káposztás vagdalt

Name: Savanyú káposztás vagdalt
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált sertéshús; 2 db Zsemle; 1 db Tojás; 1 közepes db Vöröshagyma; 50 dkg Savanyú káposzta; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 gerezd Fokhagyma; 5 ek Napraforgó olaj; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 4 ek Zsemlemorzsa; 1 db Tojás

Salamon Csilla

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

húshoz

50 dkg darált sertéshús
2 db zsemle
1 db tojás
1 közepes db vöröshagyma
50 dkg savanyú káposzta
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
5 ek napraforgó olaj
2 teáskanál fűszerpaprika
4 ek zsemlemorzsa

tetejére

1 db tojás

Tápanyag és kalória

498

Kalória

33.5g

Fehérje

27.5g

Szénhidrát

28g

Zsír

249.6g

Víz

168.8g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

húshoz

125g darált sertéshús

228 kcal
27g zsemle

74 kcal
14g tojás

17 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
125g savanyú káposzta

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

tetejére

14g tojás

17 kcal

Összesen 498 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

húshoz

500g darált sertéshús

910 kcal
108g zsemle

295 kcal
55g tojás

69 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
500g savanyú káposzta

95 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal

tetejére

55g tojás

69 kcal

Összesen 1991 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

húshoz

35.9g darált sertéshús

65 kcal
7.7g zsemle

21 kcal
3.9g tojás

5 kcal
6.5g vöröshagyma

2 kcal
35.9g savanyú káposzta

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
2.9g napraforgó olaj

25 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2.9g zsemlemorzsa

11 kcal

tetejére

3.9g tojás

5 kcal

Összesen 142 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

33.5 g

Zsír

Összesen

28 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

169 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1815.8 g
Cink

3 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

139 mg
Vas

5 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

395 mg
Nátrium

1168 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

249.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

179 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

509 micro

Összesen 498 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

133.9 g

Zsír

Összesen

112.1 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

675 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7263.2 g
Cink

12 mg
Szelén

178 mg
Kálcium

556 mg
Vas

18 mg
Magnézium

242 mg
Foszfor

1582 mg
Nátrium

4670 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

110 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

998.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

185 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

81 mg
D vitamin:

169 micro
K vitamin:

73 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

289 micro
Kolin:

717 mg
Retinol - A vitamin:

180 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2036 micro

Összesen 1991 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

521 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

335 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

71.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

146 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

húshoz

A zsemléket vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk.
Az apróra vágott hagymát olajon megdinszteljük, a darált húshoz adjuk a kinyomkodott zsemlékkel együtt.
Meghintjük fűszerpaprikával, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, beletesszük a kipréselt fokhagymát, a tojást, a zsemlemorzsát és a megmosott, apróra vágott savanyú káposztát.
Jól összedolgozzuk, rúd alakba formázzuk.
Olajjal kikent tepsibe helyezzük, lekenjük felvert tojással, és készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egyik legfinomabb fasírozott.

Hasonló receptek

Összes vagdalt

Pisztáciás vagdalt pirított újburgonyával

Sajttal-sonkával töltött fasírt

Stefánia vagdalt

Egyben sült fasírt Kripili konyhájából

Rúdfasírt paprikásan

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

indiai fogások

Csirke tikka masala naan kenyérrel és illatos rizzsel

Az egyik legalapvetőbb, legikonikusabb indiai étel a tikka masala, ez a selymes- fűszeres paradicsomszószban tökéletesre puhult csirkefogás. Nem egy villámgyors recept és nem is a ...

Pikács Árpád

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept