Nosalty logó

Savanyú káposztával töltött hús

Name: Savanyú káposztával töltött hús
Prep time: 35 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéshús; 20 dkg Füstölt szalonna; 1 nagy fej Vöröshagyma; apró 60 dkg Savanyú káposzta; 3 ek Napraforgó olaj

Angie-30

4adag

Idő

185p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg sertéshús
20 dkg füstölt szalonna
1 nagy fej vöröshagyma
60 dkg savanyú káposzta
3 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

840

Kalória

58.3g

Fehérje

10g

Szénhidrát

61.9g

Zsír

359.7g

Víz

205g

Koleszterin

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

250g sertéshús

415 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
150g savanyú káposzta

29 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

Összesen 840 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

1000g sertéshús

1660 kcal
200g füstölt szalonna

1310 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
600g savanyú káposzta

114 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 3358 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

50.2g sertéshús

83 kcal
10g füstölt szalonna

66 kcal
8.5g vöröshagyma

3 kcal
30.1g savanyú káposzta

6 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal

Összesen 169 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

58.3 g

Zsír

Összesen

61.9 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

205 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1983.2 g
Cink

5 mg
Szelén

68 mg
Kálcium

73 mg
Vas

4 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

624 mg
Nátrium

1123 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

359.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

161 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

444 micro

Összesen 840 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

233.3 g

Zsír

Összesen

247.5 g
Telített zsírsav

82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

142 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

45 g
Koleszterin

820 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7932.6 g
Cink

20 mg
Szelén

272 mg
Kálcium

294 mg
Vas

15 mg
Magnézium

339 mg
Foszfor

2497 mg
Nátrium

4492 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.1 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1438.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

100 mg
D vitamin:

210 micro
K vitamin:

80 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

66 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

175 micro
Kolin:

645 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1776 micro

Összesen 3358 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.7 g

Zsír

Összesen

12.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

397.8 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

125 mg
Nátrium

225 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

72.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

A szalonnát kockákra vágjuk, és kevés olajon pirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. Amikor elkezd színt kapni, hozzáadjuk a káposztát és 30 percet pároljuk.
A húst bevágjuk úgy, hogy egy nagy szeletet kapjunk és kiklopfoljuk, megsózzuk.
Egy nagy darab alufóliát leteszünk, megolajozzuk, ráfektetjük a húst, a közepére halmozzuk a tölteléket, és a két hosszanti oladalát összehúzzuk, majd jól becsomagoljuk.
Sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 120 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Idén karácsonyra készült ebédre, nagyon finom, az eredeti recept szerint tekercset kéne készíteni. Nekem így jobban tetszik. Szerintem aki tekercset szeretne, elég 30 dkg káposztát használni, mivel ez a mennyiség sok.

Hasonló receptek

Összes töltött hús

Csirke kelbimbóval

Töltött csirke kicsit másképp

Gesztenyés-aszalt szilvás csirkebatyuk

Macisajttal töltött karajszelet

Medvehagymás gombával töltött csirkecomb

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept