Nosalty logó

Savanyú leves Huzsi konyhájából

Name: Savanyú leves Huzsi konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertésvese 6 db; 30 dkg Marhahús 2 db marhavese; 20 dkg Marhahús 1 db marhalép; 2 közepes fej Vöröshagyma; 8 db Babérlevél; 15 dkg Rizs; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Ecet 10 %-os, ízlés szerint; 10 dkg Finomliszt finom; 300 g Tejföl; 2 l Víz

huzsi

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg sertésvese (6 db )
30 dkg marhahús (2 db marhavese)
20 dkg marhahús (1 db marhalép)
2 közepes fej vöröshagyma
8 db babérlevél
15 dkg rizs
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek ecet (10 %-os, ízlés szerint)
10 dkg finomliszt (finom)
300 g tejföl
2 l víz

Tápanyag és kalória

462

Kalória

36.6g

Fehérje

37.4g

Szénhidrát

17.3g

Zsír

526.8g

Víz

346.2g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

83g sertésvese

83 kcal
50g marhahús

71 kcal
33g marhahús

47 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
0g babérlevél

0 kcal
25g rizs

90 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g ecet

0 kcal
17g finomliszt

61 kcal
50g tejföl

99 kcal
333g víz

0 kcal

Összesen 462 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

500g sertésvese

500 kcal
300g marhahús

426 kcal
200g marhahús

284 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g babérlevél

0 kcal
150g rizs

537 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g ecet

1 kcal
100g finomliszt

364 kcal
300g tejföl

594 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 2772 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

13.4g sertésvese

13 kcal
8g marhahús

11 kcal
5.4g marhahús

8 kcal
4.8g vöröshagyma

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
4g rizs

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g ecet

0 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
8g tejföl

16 kcal
53.5g víz

0 kcal

Összesen 74 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Nátrium
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

36.6 g

Zsír

Összesen

17.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

346 mg

Ásványi anyagok

Összesen

964.7 g
Cink

6 mg
Szelén

197 mg
Kálcium

82 mg
Vas

8 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

434 mg
Nátrium

183 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

526.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

111 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

11 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

110 micro
Kolin:

86 mg
Retinol - A vitamin:

110 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 462 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Nátrium
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

219.5 g

Zsír

Összesen

103.9 g
Telített zsírsav

46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

2077 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5788 g
Cink

37 mg
Szelén

1180 mg
Kálcium

490 mg
Vas

45 mg
Magnézium

328 mg
Foszfor

2601 mg
Nátrium

1098 mg
Réz

5 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

224.2 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

3161 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

667 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

65 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

81 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

10 mg
Niacin - B3 vitamin:

81 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

662 micro
Kolin:

515 mg
Retinol - A vitamin:

658 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

77 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 2772 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Nátrium
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

155 g
Cink

1 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

84.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 74 kcal

Elkészítés

A megmosottbelsőségeket feltesszük főni bő vízzel, a 4 db babérlevéllel és a közepes fej hagymával, továbbá ízlés szerint fűszerezzük (kb. 30-40 perc).
Miután megfőtt és kihűlt, a veséket megtisztítjuk, majd feldaraboljuk tetszőleges formákra, majd a lépet is feldaraboljuk.
Amint felfő, beleöntjük a rizst, és meg-megkevergetjük, nehogy leragadjon. Ha megfőtt a rizs, akkor elkészítjük a tejfölös habarást, és besűrítjük a levest. Tálalhatjuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 50 p

Nagyon-nagyon szeretem ezt a levest. A belsőség lehet változatos, ez a leves most épp marha és sertés egyvelege volt, mert a fagyóba ezt találtuk. :) Lehet kapni finom rizstésztát, de most nem volt itthon, ezért készült rizzsel, de szerintem nagyon finom lett. Ha tehetem akkor keményítővel sűrítek és nem liszttel, de most sajnos az is elfogyott itthon. Aki megeszi a belsőségeket, mindenképp próbálja ki, mert nagyon finom!

Hasonló receptek

Összes savanyú leves

Füstölthúsos burgonyaleves

Csorba - erdélyi parasztcsorba

Erdélyi lucskos káposzta

Görög leves - a la grec

Hamis pacalleves csirkemellből

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

savanyú leves

Török négykanalas csorba (Dört kaşık çorbası)

Ennek a villámgyors, ugyanakkor izgalmasan savanykás török csorbának különlegessége, hogy az alapját 1-1 kanál lencse, vöröslencse, rizs és bulgur alkotja. Erre a maradékokból ...

Rosanics Petra

hagymakrémleves

Legegyszerűbb medvehagyma-krémleves

Ha eljön tavasszal a medvehagyma szezonja, hetekig mindent az aromás fűszernövénnyel készíthetünk. Aki egy igazán gyors és komfortos receptet keres a zöldséggel, az alábbi krémlevesben ...

Lakos Benedek

savanyú leves

Zsurek (Żurek), a lengyel kovászos leves

A zsurek (żurek) egy hagyományos lengyel savanykás leves, amelyet rozsliszt erjesztésével készült alaplével készítenek. Jellegzetes, savanykás íze van, amit a fermentált rozsliszt ad. Ez ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept