Nosalty logó

Savanyú tojás

Name: Savanyú tojás
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis db Vöröshagyma; 4 ek Napraforgó olaj; 1 púpozott ek Finomliszt; 1 kk Fűszerpaprika csapott; 3 db Babérlevél; 1 kávéskanál Só csapott; 0 teáskanál Cukor; 1 ek Ecet; 150 g Tejföl; 1 kávéskanál Mustár ízlés szerint; 4 db Tojás; 5 dl Víz

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kis db vöröshagyma
4 ek napraforgó olaj
1 púpozott ek finomliszt
1 kk fűszerpaprika (csapott)
3 db babérlevél
1 kávéskanál só (csapott)
0.5 teáskanál cukor
1 ek ecet
150 g tejföl
1 kávéskanál mustár (ízlés szerint)
4 db tojás
5 dl víz

Tápanyag és kalória

239

Kalória

7.6g

Fehérje

7.6g

Szénhidrát

19.9g

Zsír

201.1g

Víz

202.2g

Koleszterin

328.4mg

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

13g vöröshagyma

5 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g só

0 kcal
1g cukor

2 kcal
1g ecet

0 kcal
38g tejföl

74 kcal
0g mustár

0 kcal
55g tojás

69 kcal
125g víz

0 kcal

Összesen 239 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

50g vöröshagyma

18 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
4g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
5g ecet

1 kcal
150g tejföl

297 kcal
0g mustár

0 kcal
220g tojás

277 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 959 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

5.1g vöröshagyma

2 kcal
3.3g napraforgó olaj

29 kcal
2g finomliszt

7 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.5g ecet

0 kcal
15.3g tejföl

30 kcal
0g mustár

0 kcal
22.4g tojás

28 kcal
50.8g víz

0 kcal

Összesen 97 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

19.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

202 mg

Ásványi anyagok

Összesen

712 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

72 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

133 mg
Nátrium

474 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

201.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

124 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

151 mg
Retinol - A vitamin:

123 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

246 micro

Összesen 239 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

30.5 g

Zsír

Összesen

79.7 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

809 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2848 g
Cink

3 mg
Szelén

72 mg
Kálcium

290 mg
Vas

4 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

532 mg
Nátrium

1894 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

804.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

496 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

114 micro
Kolin:

602 mg
Retinol - A vitamin:

491 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

985 micro

Összesen 959 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

8.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

289.6 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

29 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

193 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

81.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

100 micro

Összesen 97 kcal

Elkészítés

A hagymát megtisztítjuk, finomra aprítjuk.
Az olajat egy lábasban kissé megforrósítjuk, a lisztet kevergetve 1 perc alatt zsemleszínűre pirítjuk rajta. A hagymát hozzáadjuk, egy picit tovább pirítjuk, majd félrehúzva pirospaprikával meghintjük.
Kb. 5 deci vízzel felöntjük, a babérlevelet, csipetnyi sót, ecetet, cukrot és a tejfölt hozzáadjuk. 2-3 perc alatt kevergetve sűrű mártás lesz belőle.
Megkóstoljuk, és ha kell utána ízesítjük, és egykevés mustárt adunk hozzá.
Az egészet egy széles serpenyőbe öntjük, és a tojásokat, mintha tükörtojást készítenénk, beleütjük. Lassú tűzön addig főzzük, míg hártyásodni nem kezdenek a tojások. Galuska vagy tészta illik hozzá köretnek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

"Hó végi", takarékos recept.

Hasonló receptek

Összes tojáspörkölt

Tojáspörkölt nokedlival

Zöld, tavaszi tojáspörkölt

Tojáspörkölt Barbitoltl konyhájából

Lecsós tojáspörkölt

Tojáscurry (Anda masala)

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tojáspörkölt

Tojáscurry (Anda masala)

Ez a tojásos egytálétel igazi ízbomba, amit ráadásul bő fél óra alatt összedobhatunk! Akár rizzsel, akár naan kenyérrel kínáljuk, fantasztikus gyors ebéd vagy vacsora lehet belőle, ...

Rosanics Petra

tojáspörkölt

Zöld, tavaszi tojáspörkölt

A klasszikus tojáspörkölt fantasztikusan zöld, harsány és tavaszias szószban érkezik, ezzel teljes hátraarcot mutatva a magyaros, paprikás verziónak. Készítsük el, ha valami ...

Lakos Benedek

tojáspörkölt

Szaftos tojáspörkölt óriásgaluskával

A húsmentes pörköltek leglaktatóbbika tojásból készül, nem is csoda hát, ha egy kis adag is elég már belőle ahhoz, hogy ne korogjon tovább az a gyomor. Tálaljuk galuskával, már csak ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept