Nosalty logó

Savanyú tojásleves Évi néni konyhájából

Name: Savanyú tojásleves Évi néni konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Repceolaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Tv-paprika; 1 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kávéskanál Köménymag; 1 l Zöldség alaplé; 3 db Tojás; 1 csokor Petrezselyem; 2 db Babérlevél; 1 citromból nyert Citromlé

Évi néni

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 ek repceolaj
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db tv-paprika
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 kávéskanál köménymag
1 l zöldség alaplé
3 db tojás
1 csokor petrezselyem
2 db babérlevél
1 citromból nyert citromlé

Tápanyag és kalória

112

Kalória

5.4g

Fehérje

Szénhidrát

6.1g

Zsír

85g

Víz

135g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

3g repceolaj

22 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g tv-paprika

4 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
250g zöldség alaplé

18 kcal
41g tojás

52 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g babérlevél

0 kcal
10g citromlé

2 kcal

Összesen 112 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

10g repceolaj

88 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
1000g zöldség alaplé

70 kcal
165g tojás

208 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g babérlevél

0 kcal
40g citromlé

9 kcal

Összesen 448 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

0.7g repceolaj

6 kcal
6.2g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
6.8g tv-paprika

1 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
68.5g zöldség alaplé

5 kcal
11.3g tojás

14 kcal
3.1g petrezselyem

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2.7g citromlé

1 kcal

Összesen 31 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1413.2 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

1247 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

85 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

109 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

188 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

111 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

612 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

881 micro

Összesen 112 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

21.7 g

Zsír

Összesen

24.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

540 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5652.8 g
Cink

3 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

184 mg
Vas

6 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

365 mg
Nátrium

4989 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

340.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

437 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

149 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

752 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

169 micro
Kolin:

445 mg
Retinol - A vitamin:

232 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

2446 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3523 micro

Összesen 448 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.5 g

Zsír

Összesen

1.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

387.2 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

25 mg
Nátrium

342 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

23.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

168 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

241 micro

Összesen 31 kcal

Elkészítés

Egy kanál olajon megdinszteljük az apró kockára vágott vöröshagymát.
Mikor már üveges, hozzáadjuk a felaprított fokhagymát és a feldarabolt paprikát, megfonnyasztjuk, majd felengedjük az alaplével. Sózzuk, borsozzuk, köményt adunk hozzá, aztán botmixerrel összeturmixoljuk.
Hozzáadjuk a babérlevelet. Elég 4-5 percig forralni, majd a babérlevelet ki is vehetjük. Belecsavarjuk a citrom levét, és hozzáadjuk a felaprított petrezselymet.
A tojásokat egyenként tálba törjük, és a levesbe engedjük. Megkavarjuk, hogy szálas legyen a tojás a levesben, de a sárgája egyben maradjon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

A "Fittérítő" c. műsorban láttam, és egyből kipróbáltam. Azóta többször is megfőztem, pedig gyermekkori emlékeimben nem kedvencként szerepelt ez a leves.

Hasonló receptek

Összes tojásleves

Tojásleves Csilla konyhájából

Klasszik tojásleves

Görög citromos tojásleves csirkével (Avgolemono-leves)

Savanyú tojásleves Kovextől

Tojásleves janettaylor konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

savanyú leves

Török négykanalas csorba (Dört kaşık çorbası)

Ennek a villámgyors, ugyanakkor izgalmasan savanykás török csorbának különlegessége, hogy az alapját 1-1 kanál lencse, vöröslencse, rizs és bulgur alkotja. Erre a maradékokból ...

Rosanics Petra

sütőtökkrémleves

Egyszerű sütőtökkrémleves

A sütőtök és a hűvös idő úgy járnak együtt, mintha egymásnak lennének teremtve, úgyhogy kényeztessük magunkat egy tál meleg, lágy, sütőtökös levessel. Egyszerű recept, nincs ...

Gerzsenyi Flóra

hagymakrémleves

Legegyszerűbb medvehagyma-krémleves

Ha eljön tavasszal a medvehagyma szezonja, hetekig mindent az aromás fűszernövénnyel készíthetünk. Aki egy igazán gyors és komfortos receptet keres a zöldséggel, az alábbi krémlevesben ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept