Nosalty logó

Savanyú uborkás raguleves

Name: Savanyú uborkás raguleves
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertéscomb; 20 dkg Kovászos uborka vagy savanyú uborka; 20 dkg Sárgarépa; 20 dkg Zöldborsó; 1 db Vöröshagyma; 3 dl Tejföl; 2 db Leveskocka; 1 kk Tárkony; 1 ek Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 ek Napraforgó olaj; 1 l Víz; 5 evőkanál Finomliszt; 1 db Tojás; 0 dl Víz; 1 csipet Só

Salamon Csilla

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

50 dkg sertéscomb
20 dkg kovászos uborka (vagy savanyú uborka)
20 dkg sárgarépa
20 dkg zöldborsó
1 db vöröshagyma
3 dl tejföl
2 db leveskocka
1 kk tárkony
1 ek fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 ek napraforgó olaj
1.5 l víz

A nokedlihez

5 evőkanál finomliszt
1 db tojás
0.5 dl víz
1 csipet só

Tápanyag és kalória

646

Kalória

34.7g

Fehérje

35g

Szénhidrát

40.8g

Zsír

683.9g

Víz

168g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

9.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

A leveshez

125g sertéscomb

228 kcal
50g kovászos uborka

8 kcal
50g sárgarépa

18 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
75g tejföl

149 kcal
5g leveskocka

17 kcal
0g tárkony

1 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
375g víz

0 kcal

A nokedlihez

19g finomliszt

68 kcal
14g tojás

17 kcal
13g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 646 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

A leveshez

500g sertéscomb

910 kcal
200g kovászos uborka

30 kcal
200g sárgarépa

73 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
300g tejföl

594 kcal
20g leveskocka

67 kcal
1g tárkony

3 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
1500g víz

0 kcal

A nokedlihez

75g finomliszt

273 kcal
55g tojás

69 kcal
50g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2579 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

A leveshez

15.5g sertéscomb

28 kcal
6.2g kovászos uborka

1 kcal
6.2g sárgarépa

2 kcal
6.2g zöldborsó

5 kcal
2.8g vöröshagyma

1 kcal
9.3g tejföl

18 kcal
0.6g leveskocka

2 kcal
0g tárkony

0 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
46.4g víz

0 kcal

A nokedlihez

2.3g finomliszt

8 kcal
1.7g tojás

2 kcal
1.5g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 78 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

34.7 g

Zsír

Összesen

40.8 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

168 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1688.9 g
Cink

4 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

157 mg
Vas

3 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

463 mg
Nátrium

948 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

683.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

537 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

162 mg
Retinol - A vitamin:

116 micro
α-karotin

1569 micro
β-karotin

4214 micro
β-crypt

77 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1621 micro

Összesen 646 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

138.8 g

Zsír

Összesen

163.3 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

672 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6755.4 g
Cink

14 mg
Szelén

155 mg
Kálcium

628 mg
Vas

10 mg
Magnézium

300 mg
Foszfor

1851 mg
Nátrium

3794 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

140.2 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

2735.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2147 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

105 mg
D vitamin:

130 micro
K vitamin:

116 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

258 micro
Kolin:

647 mg
Retinol - A vitamin:

465 micro
α-karotin

6277 micro
β-karotin

16858 micro
β-crypt

307 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

6486 micro

Összesen 2579 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

208.8 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

19 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

117 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

84.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

66 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

194 micro
β-karotin

521 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

200 micro

Összesen 78 kcal

Elkészítés

A leveshez

A vöröshagymát megpucoljuk, felkockázzuk és az olajon megsütjük, majd meghintjük pirospaprikával.
Rátesszük a felkockázott húst és felöntjük vízzel.
Megtisztítjuk és kockára vágjuk a zöldségeket, a borsóval együtt hozzáadjuk a már majdnem megpuhult húshoz. Hozzáadjuk a leveskockát, a fűszereket és a feldarabolt uborkát.
A nokedlihez összekeverjük az alapanyagokat.
Ha megfőttek a zöldségek, beleszaggatjuk a tésztát a levesbe és további 5 percig főzzük.
Kimerünk a levesből egy merőkanálnyi levet és simára keverjük a tejföllel és a liszttel, és behabarjuk vele a levest.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 50 p

Gyorsan elkészül, mindent bele leves:)

Hasonló receptek

Összes raguleves

Citromos-tárkonyos sertésraguleves

Csirkeraguleves

Tárkonyos pulykaraguleves ahogy Kristálykonyha készíti

Tárkonyos sertésraguleves 2.

Nyári raguleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

zöldségleves

Pastina, az olasz „penicillinleves”

Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept