Nosalty logó

Brit scone tej- és tojásmentesen McMenemy Márktól

Name: Brit scone tej- és tojásmentesen McMenemy Márktól
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: angol
Ingredients: 550 g Finomliszt; 3 tk Sütőpor; 1 ek Porcukor; 0 ízlés szerint Só; 200 g Kókuszkrém; 250 ml Zabtej; 4 ek Snidling; 40 g Sült hagyma 2ek; 0 dl Zabtej; 2 ek Juharszirup; 1 csokor Reteklevél; 1 marék Bazsalikom; 0 marék Dió; 2 ek Sörélesztőpehely; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 ek Tejmentes margarin Vénusz Klasszik kenőmargarin; 4 ek Tejmentes margarin; 4 ek Eperlekvár; 4 db Retek

vegán

Vénusz

8adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

scone

550 g finomliszt
3 tk sütőpor
1 ek porcukor
só ízlés szerint
200 g kókuszkrém
250 ml zabtej
4 ek snidling
40 g sült hagyma (2ek)
0.5 dl zabtej
2 ek juharszirup

reteklevélpesztó

1 csokor reteklevél
1 marék bazsalikom
0.5 marék dió
2 ek sörélesztőpehely
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek tejmentes margarin (Vénusz Klasszik kenőmargarin)

tálalás

4 ek tejmentes margarin
4 ek eperlekvár
4 db retek

Tápanyag és kalória

507

Kalória

10.1g

Fehérje

71.6g

Szénhidrát

20.3g

Zsír

43.8g

Víz

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
14% Zsír

scone

69g finomliszt

250 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g porcukor

3 kcal
0g só

0 kcal
25g kókuszkrém

83 kcal
31g zabtej

14 kcal
2g snidling

0 kcal
5g sült hagyma

28 kcal
6g zabtej

3 kcal
4g juharszirup

10 kcal

reteklevélpesztó

6g reteklevél

3 kcal
2g bazsalikom

0 kcal
2g dió

11 kcal
3g sörélesztőpehely

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g tejmentes margarin

27 kcal

tálalás

5g tejmentes margarin

36 kcal
10g eperlekvár

28 kcal
10g retek

1 kcal

Összesen 507 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
14% Zsír

scone

550g finomliszt

2002 kcal
6g sütőpor

3 kcal
7g porcukor

27 kcal
0g só

0 kcal
200g kókuszkrém

660 kcal
250g zabtej

110 kcal
12g snidling

4 kcal
40g sült hagyma

225 kcal
50g zabtej

22 kcal
30g juharszirup

78 kcal

reteklevélpesztó

50g reteklevél

20 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
13g dió

85 kcal
24g sörélesztőpehely

78 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g tejmentes margarin

215 kcal

tálalás

40g tejmentes margarin

287 kcal
80g eperlekvár

222 kcal
80g retek

12 kcal

Összesen 4053 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
14% Zsír

scone

37.3g finomliszt

136 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.5g porcukor

2 kcal
0g só

0 kcal
13.6g kókuszkrém

45 kcal
17g zabtej

7 kcal
0.8g snidling

0 kcal
2.7g sült hagyma

15 kcal
3.4g zabtej

1 kcal
2g juharszirup

5 kcal

reteklevélpesztó

3.4g reteklevél

1 kcal
0.8g bazsalikom

0 kcal
0.9g dió

6 kcal
1.6g sörélesztőpehely

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g tejmentes margarin

15 kcal

tálalás

2.7g tejmentes margarin

19 kcal
5.4g eperlekvár

15 kcal
5.4g retek

1 kcal

Összesen 273 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
14% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

20.3 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

517.9 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

94 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

214 mg
Nátrium

150 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

71.6 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

43.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

107 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

62 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

103 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

470 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

869 micro

Összesen 507 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
14% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

81.1 g

Zsír

Összesen

162.4 g
Telített zsírsav

83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4143.2 g
Cink

9 mg
Szelén

192 mg
Kálcium

749 mg
Vas

15 mg
Magnézium

261 mg
Foszfor

1708 mg
Nátrium

1199 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

572.4 g
Cukor

72 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

350 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

860 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

494 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

824 micro
Kolin:

110 mg
Retinol - A vitamin:

538 micro
α-karotin

163 micro
β-karotin

3756 micro
β-crypt

60 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6949 micro

Összesen 4053 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
14% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

11 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

281.1 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

51 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

116 mg
Nátrium

81 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

23.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

255 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

471 micro

Összesen 273 kcal

Elkészítés

scone

A száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, porcukor, só) egy nagy tálban összekeverjük. Hozzáadjuk a kókuszkrémet és nedves homok állagúra morzsoljuk az ujjbegyeinkkel.
Ezután hozzáadjuk a zabtejet, majd kézzel vagy robotgéppel gyorsan összegyúrjuk a tésztát. Ne ijedjünk meg, ha kissé ragad, de fontos, hogy spatula segítségével el tudjuk választani szépen a tál szélétől.
A tésztát ezen a ponton kettészedjük, az egyik felét így natúran, édesen készítjük el, a másik felét pedig sósan. Utóbbihoz hozzákeverjük az aprított snidlinget és a pirított hagymát, illetve sózzuk is pluszban.
A scone-t (az édeset és sóst külön-külön) alaposan belisztezett felületen kinyújtjuk kb. 3 centi vastagra, majd pogácsaszaggatóval köröket vágunk belőle. A sósból és az édesből is 6-8 darab pogácsa jön ki, a szaggató méretétől is függően.
A sós pogácsák tetejét zabtejjel kenjük le, az édesekét zabtej és juharszirup keverékével. 200 fokos sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük őket, majd hagyjuk kihűlni.

reteklevélpesztó

Késes aprítóba tesszük a reteklevelet, a bazsalikomot, a diót és a sörélesztőpelyhet. Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, majd hozzáadjuk a Vénusz Klasszik kenőmargarint. Alaposan leturmixoljuk.

tálalás

Az édes scone-okat megkenjük a Vénusz Klasszik kenőmargarinnal, majd ízlés szerinti lekvárral.
A sós verziókat a házi reteklevélpesztóval kenjük meg, majd pár szelet retket is ráfektetünk a tetejére.
Kínáljuk a scone-t egy-egy csésze jó erős, angol feketeteával, amibe ízlés szerint önthetünk egy kevés tejet vagy növényi tejet is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ha szeretitek a mindenféle pogácsát, akkor a britek híres pogácsáját, a scone-t is érdemes kipróbálni. Ráadásul Márk ezúttal tej- és tojásmentesen készítette el, a szokásos, lekvárral fogyasztott édes verzió mellett pedig egy sós opció is készült, sok-sok hagymával a tésztában és egy frissítő reteklevélpesztóval megkenve.

Hasonló receptek

Összes édes pogácsa

Áfonyás scone

Vörösáfonyás scones

Habos pogácsa

Málna pogácsa

Boszorkánypogácsa helena konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tallérok

Florentine

Ha kekszre vágynátok és kipróbálnátok valami újdonságot, akkor ismerkedjetek meg a florentine-nel, ezzel a ropogós és természetéből adódóan gluténmentes, édes tallérral. Ennek a ...

Rosanics Petra

különleges aprósütik

Mandulamag, a töltött ünnepi aprósütemény (Barackmag)

A Nosalty kedvenc nagyipárosa, Erzsók és Kati ezúttal egy igazi klasszikus, retró édességgel készültek nektek az ünnepekre: ez a mandulamag, avagy barackmag. Nevét a sütőformában ...

Nosalty

édes pogácsa

Flódni scone

A flódni ízei megihlették az angol-amerikai édes pogácsát, a scone-t, hogy az rögtön magába is fogadta őket mind. Sűrű szilvalekvár és gazdag almavaj vonja be az omlós ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept