Nosalty logó

Scratch Brownie

12adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

35 dkg finomliszt
2.5 dl víz
10 dkg vaj
10 dkg cukrozatlan kakaópor
2 bögre cukor (2,5 dl-es)
1 teáskanál vanília kivonat
2.5 teáskanál sütőpor
1 kávéskanál só
9 dkg mandula (dió, esetleg törökmogyoró is lehet)

A csokimázhoz

3 ek vaj
3 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek méz
1 kávéskanál vanília kivonat
15 dkg porcukor
2 ek tej

Tápanyag és kalória

463

Kalória

6.9g

Fehérje

82.5g

Szénhidrát

15.3g

Zsír

27.2g

Víz

25.4g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

53.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
63% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

29g finomliszt

106 kcal
21g víz

0 kcal
8g vaj

60 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

19 kcal
38g cukor

148 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
8g mandula

44 kcal

A csokimázhoz

4g vaj

25 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
2g méz

6 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
13g porcukor

48 kcal
2g tej

1 kcal

Összesen 463 kcal

5% Fehérje
63% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

350g finomliszt

1274 kcal
250g víz

0 kcal
100g vaj

717 kcal
100g cukrozatlan kakaópor

228 kcal
460g cukor

1780 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
4g só

0 kcal
90g mandula

531 kcal

A csokimázhoz

42g vaj

301 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
25g méz

76 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
150g porcukor

581 kcal
20g tej

11 kcal

Összesen 5567 kcal

5% Fehérje
63% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

21.5g finomliszt

78 kcal
15.4g víz

0 kcal
6.1g vaj

44 kcal
6.1g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
28.3g cukor

109 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.2g só

0 kcal
5.5g mandula

33 kcal

A csokimázhoz

2.6g vaj

18 kcal
1.8g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
1.5g méz

5 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
9.2g porcukor

36 kcal
1.2g tej

1 kcal

Összesen 342 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
63% Szénhidrát
11% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

15.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

426.9 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

42 mg
Vas

2 mg
Magnézium

81 mg
Foszfor

150 mg
Nátrium

137 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

82.5 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

27.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

79 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 463 kcal

5% Fehérje
63% Szénhidrát
11% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

82.8 g

Zsír

Összesen

184.1 g
Telített zsírsav

86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

305 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5122.3 g
Cink

14 mg
Szelén

145 mg
Kálcium

504 mg
Vas

26 mg
Magnézium

973 mg
Foszfor

1800 mg
Nátrium

1644 mg
Réz

6 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

990.5 g
Cukor

638 mg
Élelmi rost

67 mg

Víz

Összesen

326.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

971 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

181 micro
Kolin:

126 mg
Retinol - A vitamin:

953 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

228 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

113 micro

Összesen 5567 kcal

5% Fehérje
63% Szénhidrát
11% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

11.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

314.6 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

31 mg
Vas

2 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

101 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

60.8 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

20.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

59 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 342 kcal

Elkészítés

A tésztához

Egy lábosban keverjük össze a 1/3 csésze lisztet (kb. 5 dkg) a vízzel. Főzzük közepes lángon míg be nem sűrűsödik. Töltsük át egy tálba és tegyük félre hűlni.
Egy kisebb lábosba olvasszuk meg a vajat. Amikor a vaj megolvadt adjuk hozzá a kakaót és keverjük addig míg egyenletessé és simává nem vált. Tegyük félre hűlni.
Verjük fel a cukrot és a vaníliát a lisztes masszába és keverjük a kakaós keverékbe, míg jól elvegyült.
A 2 csésze lisztet (kb. 30 dkg) a sütőport és a sót keverjük el, és adjuk hozzá a már előzőleg elkészített kakaós masszába.
Szórjuk bele a felaprított mandulát.
Öntsük a piskóta keverékünket a már előre kivajazott tepsibe és süssük 25-30 percig.
Miután kihűlt a brownie, készítsük el a krémet a tetejére.
Verjük fel az aránylag puha vajat, a kakaót, a mézet és a vaníliát egy kicsi keverőtálban, amíg jól el nem vegyültek a hozzávalók.
Adjuk hozzá a porcukrot, a tejet éskézi mixerrel verjük míg konzisztensé nem válik.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6

Egy igazi tömör gyönyör klasszikus.

Hasonló receptek

Összes brownie

Tej- és tojásmentes brownie

Mályvacukros brownie Panda konyhájából

Duplacsokis édesburgonyás brownie

Szöszi süti (blondie 3.)

Brownie light

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

brownie

Legszaftosabb brownie

Íme egy brownie-recept, amit pont olyan, mint amilyennek lennie kell: masszív, kiadós, ragacsos, és nagyon csokis. Bárki használhatja alapnak! Az is, aki először készíti, és az is, aki ...

Gerzsenyi Flóra

krémes

Epres krémes házilag

A házi krémes bonyolultnak tűnhet, pedig abszolút nem az: ha pedig már egyszer elsajátítottuk a technikáját, szinte bármilyen ízű habkönnyű krémet a leveles lapok közé tölthetünk. ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept