Nosalty logó

Şekerpare

Name: Şekerpare
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: török
Ingredients: 3 bögre Cukor kristály, 2 dl-es bögre; 8 dl Víz; 0 db Citrom; 1 bögre Cukor kristály; 3 db Tojás; 125 g Vaj puha; 30 dkg Finomliszt amennyit felvesz; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csomag Sütőpor; 1 db Tojássárgája; 15 dkg Törökmogyoró

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A sziruphoz

3 bögre cukor (kristály, 2 dl-es bögre)
8 dl víz
0.3 db citrom

A süteményhez

1 bögre cukor (kristály)
3 db tojás
125 g vaj (puha)
30 dkg finomliszt (amennyit felvesz)
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor

A tetejére

1 db tojássárgája
15 dkg törökmogyoró

Tápanyag és kalória

1706

Kalória

18.6g

Fehérje

297.8g

Szénhidrát

53.8g

Zsír

251.4g

Víz

256.5g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

233.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
48% Szénhidrát
9% Zsír

A sziruphoz

173g cukor

668 kcal
200g víz

0 kcal
11g citrom

2 kcal

A süteményhez

58g cukor

223 kcal
41g tojás

52 kcal
31g vaj

224 kcal
75g finomliszt

273 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
3g sütőpor

2 kcal

A tetejére

5g tojássárgája

16 kcal
38g törökmogyoró

236 kcal

Összesen 1706 kcal

3% Fehérje
48% Szénhidrát
9% Zsír

A sziruphoz

690g cukor

2670 kcal
800g víz

0 kcal
43g citrom

7 kcal

A süteményhez

230g cukor

890 kcal
165g tojás

208 kcal
125g vaj

896 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A tetejére

20g tojássárgája

64 kcal
150g törökmogyoró

944 kcal

Összesen 6816 kcal

3% Fehérje
48% Szénhidrát
9% Zsír

A sziruphoz

27.1g cukor

105 kcal
31.4g víz

0 kcal
1.7g citrom

0 kcal

A süteményhez

9g cukor

35 kcal
6.5g tojás

8 kcal
4.9g vaj

35 kcal
11.8g finomliszt

43 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

A tetejére

0.8g tojássárgája

3 kcal
5.9g törökmogyoró

37 kcal

Összesen 268 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
48% Szénhidrát
9% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.6 g

Zsír

Összesen

53.8 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

256 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1372.2 g
Cink

2 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

332 mg
Vas

3 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

595 mg
Nátrium

306 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

297.8 g
Cukor

234 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

251.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

292 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

162 mg
Retinol - A vitamin:

286 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

63 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

251 micro

Összesen 1706 kcal

3% Fehérje
48% Szénhidrát
9% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

74.3 g

Zsír

Összesen

215.2 g
Telített zsírsav

77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

109 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

1026 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5488.9 g
Cink

8 mg
Szelén

171 mg
Kálcium

1328 mg
Vas

14 mg
Magnézium

341 mg
Foszfor

2378 mg
Nátrium

1224 mg
Réz

3 mg
Mangán

21 mg

Szénhidrát

Összesen

1191.1 g
Cukor

935 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

1005.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1167 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

31 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

163 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

299 micro
Kolin:

646 mg
Retinol - A vitamin:

1145 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

250 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1006 micro

Összesen 6816 kcal

3% Fehérje
48% Szénhidrát
9% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

8.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

215.7 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

52 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

48 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.8 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

39.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 268 kcal

Elkészítés

A sziruphoz

A sütikészítés előtt kb. fél nappal elkészítjük a szirupot. Az összes hozzávalót beleöntjük egy lábasba, és addig főzzük, míg jó szirupos, sűrű nem lesz. Jól kihűtjük.
Egy edényben összekeverjük a tésztához valókat. Először a cukrot, a vaníliás cukrot a tojásokkal és a puha vajjal robotgéppel alaposan összedolgozzuk. Ezután kézi üzemmódra kapcsolunk és annyi lisztet gyurmákolunk a masszánkhoz, hogy jól alakítható tésztát kapjunk. A végén hozzágyúrjuk a sütőport is.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, vagy kivajazunk, lisztezünk.
A tésztából diónyi nagyságú darabokat csípünk és golyókká formázzuk. Beleültetjük a tepsibe, majd kissé lelapítjuk őket.
Tojássárgával megkenjük a tetejüket, majd mindegyik közepébe 1 szem mogyorót nyomunk.
Aranysárgára sütjük a süteményeket, majd a sütőből kivéve még azon melegében egyenként belemártogatjuk kb. 5 mp-ig a hideg szirupba.
Tálra helyezzük az elkészült sütiket, majd a bevitt kalóriákra fittyet hányva, jóízűen elfogyasztjuk :-).

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Törökországban kóstoltam ezt a csodálatos süteményt. Kívülről egy egyszerű kis teasütinek tűnik, ámde ahogy beleharap az ember, fantasztikus élményben lehet része. A magába szívott, enyhén savanykás sziruptól egyszerre omlós és krémes.

Hasonló receptek

Összes puszedli

Vaníliás-gyömbéres puszedli

Nugátos puszedli

Narancsos-marcipános mézes puszedli

Töltött mézes puszi

Mandulás puszedli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes pogácsa

Brit scone tej- és tojásmentesen McMenemy Márktól

Ha szeretitek a mindenféle pogácsát, akkor a britek híres pogácsáját, a scone-t is érdemes kipróbálni. Ráadásul Márk ezúttal tej- és tojásmentesen készítette el, a szokásos, ...

Vénusz

édes tallérok

Florentine

Ha kekszre vágynátok és kipróbálnátok valami újdonságot, akkor ismerkedjetek meg a florentine-nel, ezzel a ropogós és természetéből adódóan gluténmentes, édes tallérral. Ennek a ...

Rosanics Petra

teasütemény

Egyszerű gesztenyés keksz

Omlós, puha kekszek, lehengerlően ünnepi ízben. A könnyen összeállítható masszát habzsákkal formázhatjuk különleges süteményekké, de nem kell aggódni: az egész jóval egyszerűbb, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept