Nosalty logó

Selymes újhagymaleves

Jolimami

6adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 közepes db újhagyma
2 l víz (tészta főzőlé)
1 csipet só
1 csipet bors
1 kk fűszerpaprika
2 ek tejföl
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

Kalória

Fehérje

3.7g

Szénhidrát

2.7g

Zsír

379.2g

Víz

3.9g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír

77g újhagyma

15 kcal
333g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
7g tejföl

13 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 40 kcal

0% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír

460g újhagyma

88 kcal
2000g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 238 kcal

0% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír

18.3g újhagyma

4 kcal
79.7g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.6g tejföl

3 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 10 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír
98% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

109.5 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

50 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

22 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

379.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

95 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

277 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

523 micro

Összesen 40 kcal

0% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír
98% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

16.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

656.9 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

299 mg
Vas

4 mg
Magnézium

79 mg
Foszfor

133 mg
Nátrium

137 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.1 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

2275.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

188 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

572 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

179 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1660 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3140 micro

Összesen 238 kcal

0% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír
98% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

0.2 g

Zsír

Összesen

0.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

26.2 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

5 mg
Nátrium

5 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.9 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

90.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

66 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

125 micro

Összesen 10 kcal

Elkészítés

Felkarikázzuk az újhagymát, és az olajon megpároljuk.
Sózzuk (óvatosan, ha a tészta főzőleve is sós!), borsozzuk, megszórjuk a fűszerpaprikával, és felöntjük a tészta főzőlevével.
Felforraljuk, és 3-4 percig lassú tűzön hagyjuk gyöngyözni, ezalatt a tejfölbe keverünk néhány kanálnyi forró levest (hőkiegyenlítés), és azt is beleöntjük.
Tálalásnál díszíthetjük friss újhagymakarikákkal, tejfölpöttyökkel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Nagymamámtól tanultam ezt a rendkívül egyszerű és finom levest. Természetesen vöröshagymakockával, póréval (vagy ezek bármilyen arányú keverékével) is el lehet készíteni, lehet cifrázni sajtos croutonnal a tetejét, de a titok ugyanaz: a tészta főzőleve. A tésztából kifőtt liszt és keményítő sűríti ezt a levest, és utánozhatatlan, selymes ízt ad neki. Nem ajánlom, hogy bort löttyintsünk hozzá, mint a francia hagymaleveshez, kipróbáltam, és nem vált be. Habarni, rántani, bestaubolni nem kell, tehát plusz lisztet nem igényel. Olyan napokon készítem, amikor tésztát főzök, így friss főzőlevet használhatok hozzá. Általában nem marad másnapra belőle... Cukorbetegeknek infó: szénhidráttartalma a főzőlé használata miatt bizonytalan, mivel nem ismerjük, hogy a tésztából mennyi liszt és keményítő főtt ki a vízbe, de valószínűleg deciliterenként max. 1 - 1,5 gramm CH-tal számolhatunk. Hogyha tésztaétel mellett fogyasztjuk, akkor az a szénhidrátmennyiség, ami a tésztából kifőtt, benne lesz a levesben, ez megkönnyíti a számolást.

Hasonló receptek

Összes hagymaleves

Francia hagymaleves sajtos pirítóssal

Háromhagymás-krémleves medvehagymás krutonnal

Francia hagymaleves Tomatotree konyhájából

Hagymaleves sajtos habgaluskával sütve

Zelleres póréhagymaleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

zöldségleves

Pastina, az olasz „penicillinleves”

Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...

Fekete Melinda

húsleves

Téli orjaleves lassú tűzön főzve

Ez az orjaleves igazi időutazás a nagymama konyhájába: lassan fő, csontból, zöldségből és szeretetből. Aranyló, telt ízű leves, amit disznóvágáskor vagy vasárnapi ebédre is ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept