egytálételek babos egytálételek
Serpenyős bab
Kornél
4adag
Idő
30p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 2 ek mangalica zsír
- 700 g fehérbab
- 3 közepes db vöröshagyma
- 150 g kolozsvári szalonna (lehetőleg házi, hagyományos eljárással készült)
- 4 dl alaplé
- 2 gerezd fokhagyma (opcionális)
- 1 evőkanál finomliszt
- só ízlés szerint (a szalonna sósságától függően)
- fekete bors ízlés szerint (frissen őrölve)
Tápanyag és kalória
945
Kalória
44.4g
Fehérje
114.5g
Szénhidrát
35.2g
Zsír
84.1g
Víz
40.9g
Koleszterin
27.8g
Élelmi rost
6.3g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 16% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
8g mangalica zsír
68 kcal
-
175g fehérbab
583 kcal
-
68g vöröshagyma
25 kcal
-
38g kolozsvári szalonna
246 kcal
-
100g alaplé
7 kcal
-
2g fokhagyma
2 kcal
-
4g finomliszt
14 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
Összesen 945 kcal
- 16% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
30g mangalica zsír
271 kcal
-
700g fehérbab
2331 kcal
-
270g vöröshagyma
98 kcal
-
150g kolozsvári szalonna
983 kcal
-
400g alaplé
28 kcal
-
6g fokhagyma
8 kcal
-
15g finomliszt
55 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
Összesen 3774 kcal
- 16% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
1.9g mangalica zsír
17 kcal
-
44.6g fehérbab
148 kcal
-
17.2g vöröshagyma
6 kcal
-
9.5g kolozsvári szalonna
63 kcal
-
25.5g alaplé
2 kcal
-
0.4g fokhagyma
1 kcal
-
1g finomliszt
3 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
Összesen 240 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 16% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Folsav - B9-vitamin:
Fehérje
-
Összesen
44.4 g
Zsír
-
Összesen
35.2 g
-
Telített zsírsav
13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
41 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1777.9 g
-
Cink
7 mg
-
Szelén
25 mg
-
Kálcium
439 mg
-
Vas
19 mg
-
Magnézium
341 mg
-
Foszfor
583 mg
-
Nátrium
360 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
114.5 g
-
Cukor
6 mg
-
Élelmi rost
28 mg
Víz
-
Összesen
84.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
5 mg
-
D vitamin:
8 micro
-
K vitamin:
10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
692 micro
-
Kolin:
124 mg
-
Retinol - A vitamin:
1 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
1 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
3 micro
Összesen 945 kcal
- 16% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Folsav - B9-vitamin:
Fehérje
-
Összesen
177.7 g
Zsír
-
Összesen
140.8 g
-
Telített zsírsav
51 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
-
Koleszterin
164 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
7111.7 g
-
Cink
28 mg
-
Szelén
99 mg
-
Kálcium
1755 mg
-
Vas
74 mg
-
Magnézium
1364 mg
-
Foszfor
2332 mg
-
Nátrium
1441 mg
-
Réz
7 mg
-
Mangán
13 mg
Szénhidrát
-
Összesen
458.1 g
-
Cukor
25 mg
-
Élelmi rost
111 mg
Víz
-
Összesen
336.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
5 micro
-
B6 vitamin:
3 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
20 mg
-
D vitamin:
31 micro
-
K vitamin:
40 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
2768 micro
-
Kolin:
496 mg
-
Retinol - A vitamin:
5 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
3 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
13 micro
Összesen 3774 kcal
- 16% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Folsav - B9-vitamin:
Fehérje
-
Összesen
11.3 g
Zsír
-
Összesen
9 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
452.7 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
6 mg
-
Kálcium
112 mg
-
Vas
5 mg
-
Magnézium
87 mg
-
Foszfor
148 mg
-
Nátrium
92 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
29.2 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
7 mg
Víz
-
Összesen
21.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
0 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
2 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
176 micro
-
Kolin:
32 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1 micro
Összesen 240 kcal
Elkészítés
- Amennyiben száraz babot használunk, éjszakára áztassuk be, úgy gyorsabban megpuhul. Sós vízben főzzük puhára.
- A kolozsvári szalonnát vágjuk tetszés szerint kockákra vagy csíkokra, és a zsíron pirítsuk meg kissé. A hagymát vágjuk finomra, majd adjuk a szalonnához, és pirítsuk együtt azzal.
- Amikor a hagyma lepirult, adjuk hozzá a leszűrt babot (ha konzervet használunk, a levét öntsük le), és jól keverjük össze. Szórjuk meg egy kevés liszttel, azzal is keverjük el. Ezt követően öntsük fel az alaplével. Kóstoljuk, ízesítsük sóval és törött borssal. Ízlés szerint adhatunk hozzá zúzott fokhagymát is.
- Főzzük közepes lángon, időnként keverjük meg az ételt, nehogy leégjen.
- Tetszés szerint hagyhatjuk hosszabb vagy sűrűbb lével. Amikor elkészült, tálaljuk azonnal.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Főzés ideje: 20 p
A hagymás babot mindenki ismeri, ha máshonnan nem is, a Bud Spencer filmekből biztosan. Ez az egytálétel egyfajta hagymás bab továbbfejlesztett változata, ami nagyon egyszerűen elkészíthető még a leginkább kezdők számára is. A száraz babot bátran helyettesíthetjük konzerv babbal is, ebben az esetben nem kell bajlódnunk a főzésével, a készítési idő pedig jócskán lerövidül.
Hasonló receptek
Charlie Firpo féle hagymás bab
Babos csirke Málna0502 konyhájából
Paradicsomos pulled pork feketebabbal
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Szalonnás-hagymás sült bab
A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...
Borsós brassói
Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...
Szaftos brassói aprópecsenye
A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept