Nosalty logó

Serpenyős cékla lazaccal

Sárika konyhája-Bíró Sára

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Köret

2 db cékla
2 ek olívaolaj
1.5 dkg vaj
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db édesburgonya
petrezselyem ízlés szerint

Lazac

30 dkg lazac (2 szelet)
1 db citrom
kapor ízlés szerint
2 dkg vaj
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

564

Kalória

35.1g

Fehérje

33.3g

Szénhidrát

33.2g

Zsír

353.6g

Víz

106.6g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

15.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

Köret

251g cékla

72 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
8g vaj

54 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g édesburgonya

56 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Lazac

150g lazac

191 kcal
85g citrom

13 kcal
0g kapor

0 kcal
10g vaj

72 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 564 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

Köret

502g cékla

145 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
15g vaj

108 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
180g édesburgonya

111 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Lazac

300g lazac

381 kcal
170g citrom

26 kcal
0g kapor

0 kcal
20g vaj

143 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1126 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

Köret

41.5g cékla

12 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal
1.2g vaj

9 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14.9g édesburgonya

9 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Lazac

24.8g lazac

31 kcal
14g citrom

2 kcal
0g kapor

0 kcal
1.7g vaj

12 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 93 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

35.1 g

Zsír

Összesen

33.2 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

107 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1009.4 g
Cink

1 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

73 mg
Vas

3 mg
Magnézium

99 mg
Foszfor

501 mg
Nátrium

282 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33.3 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

353.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

635 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

653 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

202 micro
Kolin:

166 mg
Retinol - A vitamin:

170 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

5576 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 564 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

70.2 g

Zsír

Összesen

66.5 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

213 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2018.8 g
Cink

3 mg
Szelén

98 mg
Kálcium

146 mg
Vas

5 mg
Magnézium

199 mg
Foszfor

1001 mg
Nátrium

565 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

66.6 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

707.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1271 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

13 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

67 mg
D vitamin:

1305 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

404 micro
Kolin:

331 mg
Retinol - A vitamin:

340 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

11153 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 1126 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

5.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

166.7 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

47 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

105 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

108 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

921 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

Köret

Nyersen hámozzuk meg a céklát és vágjuk hasábokra. Só nélkül dobjuk rá egy kis olívaolajra, és a felolvasztott vajra. Pirítsuk egy kicsit, forgassuk közben kb. 5-6 percig. Ezután sózzuk, borsozzuk, őrölt köménnyel hintsük meg és tegyünk rá egy pici vizet.
Így puhítsuk tovább kb. még 6 percig, de csak roppanósra készítsük. Az édesburgonyát meghámozzuk, feldaraboljuk, olívaolajon só, bors, szárított petrezselyem ízesítésével roppanósra pároljuk.

Lazac

A lazacot leöblítjük, szárazra törüljük. A bőrével lefelé rátesszük a papírtörlőre, és megszórjuk borssal, frissen őrölt borssal. Néhány csepp citromlevet facsarunk rá.
Egy teflon serpenyőbe tesszük az olívaolajat, majd rátesszük a vajat. Beletesszük a lazacot a bőrös felével lefelé, beledobunk mellé két karika citromot. Közepes lángon sütjük a lazacot, hogy ne száradjon ki, 3,5 perc múlva megfordítjuk.
Egy kis olívaolajat tehetünk a bőrös részre, néhány csepp citromot is facsarunk, majd lefedjük egy-két percre, óvatosan visszafordítjuk a bőrös felére. Nálam 7 percig sült. A céklával, édesburgonyával kínáljuk. Villámgyors fogás. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p

Hasonló receptek

Összes lazacreceptek

Majonézzel grillezett roppanós lazac

Mediterrán vadlazac párolt padlizsánnal és paradicsommal

Lazacfilé tésztabundában a'la janettaylor

Gyömbéres-majonézes sült lazac

Tormás-mustáros lazac

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

harcsareceptek

Krémes harcsapaprikás egyszerűen

A harcsapaprikás elkészítésének nem kell bonyolultnak lennie - ha követitek ezt a receptet egy órán belül életetek legjobb paprikását kanalazhatjátok!

Rosanics Petra

sült hal

Tengeri sügér édesköménnyel és koktélparadicsommal

A tengeri sügér az egyik legfinomabb fehér húsú hal. Egészben sütve, olívaolajjal meglocsolva igazán szaftos marad, az édeskömény enyhén ánizsos aromája pedig remekül passzol hozzá. ...

Nosalty

halfasírt

Lazacpogácsa

A különféle halfasírtok eredetileg maradékmentés céljából készültek, lazacból azonban annyira finom halpogácsát készíthetünk, hogy érdemes külön emiatt venni egy adagot. A sült ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept