Nosalty logó

Serpenyős élesztő nélküli pizza

Name: Serpenyős élesztő nélküli pizza
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 40 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 2 ek Olívaolaj; 2 dl Víz; 1 kávéskanál Só; 1 kk Oregánó; 1 kávéskanál Sütőpor; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; 15 dkg Paradicsomszósz; 60 g Serrano sonka; 150 g Mozzarella; 1 kis db Lilahagyma; 1 kk Oregánó

edna

4adag

Idő

33p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

tészta

40 dkg teljes kiőrlésű liszt
2 ek olívaolaj
2.5 dl víz
1 kávéskanál só
1 kk oregánó
1 kávéskanál sütőpor
1 kávéskanál szódabikarbóna

feltét

15 dkg paradicsomszósz
60 g serrano sonka
150 g mozzarella
1 kis db lilahagyma
1 kk oregánó

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

515

Kalória

21.7g

Fehérje

78.8g

Szénhidrát

15.1g

Zsír

138g

Víz

40.1g

Koleszterin

14.1g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
31% Szénhidrát
6% Zsír

tészta

100g teljes kiőrlésű liszt

332 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
63g víz

0 kcal
1g só

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

feltét

38g paradicsomszósz

9 kcal
15g serrano sonka

20 kcal
38g mozzarella

112 kcal
13g lilahagyma

5 kcal
0g oregánó

1 kcal

Összesen 515 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
6% Zsír

tészta

400g teljes kiőrlésű liszt

1328 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
250g víz

0 kcal
4g só

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

feltét

150g paradicsomszósz

36 kcal
60g serrano sonka

82 kcal
150g mozzarella

449 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
1g oregánó

3 kcal

Összesen 2060 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
6% Zsír

tészta

37g teljes kiőrlésű liszt

123 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal
23.1g víz

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

feltét

13.9g paradicsomszósz

3 kcal
5.5g serrano sonka

8 kcal
13.9g mozzarella

41 kcal
4.6g lilahagyma

2 kcal
0.1g oregánó

0 kcal

Összesen 190 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
31% Szénhidrát
6% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

21.7 g

Zsír

Összesen

15.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1980.3 g
Cink

4 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

240 mg
Vas

4 mg
Magnézium

133 mg
Foszfor

470 mg
Nátrium

1105 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

78.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

138 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

76 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

129 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

5211 micro
Lut-zea

239 micro

Összesen 515 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
6% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

86.8 g

Zsír

Összesen

60.6 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

161 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7921.4 g
Cink

17 mg
Szelén

78 mg
Kálcium

962 mg
Vas

18 mg
Magnézium

533 mg
Foszfor

1880 mg
Nátrium

4419 mg
Réz

2 mg
Mangán

14 mg

Szénhidrát

Összesen

315.1 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

56 mg

Víz

Összesen

552.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

303 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

149 micro
Kolin:

166 mg
Retinol - A vitamin:

261 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

515 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

20843 micro
Lut-zea

956 micro

Összesen 2060 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
6% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

5.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

732.1 g
Cink

2 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

89 mg
Vas

2 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

174 mg
Nátrium

408 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

51 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

48 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1926 micro
Lut-zea

88 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

tészta

A tészta alapanyagokat egy tálba öntjük, összegyúrjuk egységes tésztává. Nekem a tk liszt felvette az összes vizet, de kb. 2 deci után már lehet, hogy elég, adagolni kell.
4 gombócot formálunk belőlük. Az egyiket kiolajozott, sütőben is használható serpenyőbe tesszük, és kézzel a serpenyő méretére húzzuk.
Jöhet rá a feltét, ez most nálam darabolt paradicsom (promodoro), oregánó, laktózmentes mozzarella, serrano sonka és lila hagyma.
Kb. 3 percig a tűzhelyen sütjük a pizzát, majd a 220 fokra előmelegített sütőben alul-felül sütéssel még 12-15 percet. Ugyanígy járunk el a többi gombóccal is. Illetve a fel nem használt tésztát hűtőben eltarthatjuk pár napig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 3 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30*30

Nagyon kívántam a pizzát, de élesztő az most kizárva. Meg a sima liszt. Meg a cukor. Meg úgy kb. minden :) Ez lett belőle több receptből, vékony tésztás, normál pizzához képest egészen kalóriaszegény és elvileg candida diéta alatt is fogyasztható (mozzarella helyett pl. kecskesajt még jobb hozzá, serrano helyett pedig sovány csirkemell sonka.)

Hasonló receptek

Összes sonkás pizza

Variálható pizza

Pizza Babi konyhájából

Gyors csípős pizza

Sonkás pizza Verától

Pizza prosciutto Basil Brothers konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

calzone

Autentikus calzone

A calzone igazából a töltött pizza, melyet kedvünk és hűtőnk tartalma szerint ezernyi változatos módon tölthetünk meg. A hagyományos olasz pizzazsebecske ricottával, mozzarellával és ...

Gerzsenyi Flóra

gombás pizza

Songoku pizza erdei gombákkal

A sonka, gomba és kukorica triója szinte már klasszikussá vált töretlen közkedveltsége miatt, nem meglepő módon, hiszen tökéletes úgy, ahogy van. Azonban, ha mégis szeretnénk fokozni ...

Simon Gábor

sonkás pizza

Pizza Vesuvio

Hagyományos alapok összegyúrásával született ez a nem épp tradicionális pizzakülönlegesség. A tészta hagyományos nápolyi alapokon nyugszik: 00-ás lisztből, magas hidratációval, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept