Nosalty logó

Serpenyős gnocchi

Name: Serpenyős gnocchi
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 40 dkg Burgonya; 15 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 0 dl Tej; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Vaj

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg burgonya
15 dkg teljes kiőrlésű liszt
0.5 dl tej
1 db tojás
só ízlés szerint
2 ek vaj

Tápanyag és kalória

257

Kalória

7.1g

Fehérje

41.6g

Szénhidrát

7.9g

Zsír

74.4g

Víz

60.1g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír

100g burgonya

58 kcal
38g teljes kiőrlésű liszt

125 kcal
13g tej

7 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 257 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír

400g burgonya

231 kcal
150g teljes kiőrlésű liszt

498 kcal
50g tej

28 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
28g vaj

201 kcal

Összesen 1027 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír

58.6g burgonya

34 kcal
22g teljes kiőrlésű liszt

73 kcal
7.3g tej

4 kcal
8.1g tojás

10 kcal
0g só

0 kcal
4.1g vaj

29 kcal

Összesen 150 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

340.4 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

44 mg
Vas

2 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

190 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

74.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

66 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

150 micro

Összesen 257 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.4 g

Zsír

Összesen

31.5 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

240 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1361.4 g
Cink

6 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

176 mg
Vas

9 mg
Magnézium

251 mg
Foszfor

758 mg
Nátrium

119 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

166.6 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

297.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

269 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

59 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

111 micro
Kolin:

231 mg
Retinol - A vitamin:

265 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

600 micro

Összesen 1027 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

4.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

199.3 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

24.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

43.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

88 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

A burgonyát megmossuk, megfőzzük.
A főtt burgonyát meghámozzuk, áttörjük, és összegyúrjuk a meglangyosított tejjel, liszttel, tojással és sóval.
A tésztát hüvelykujjnyi vastagságúra sodorjuk, hengeres rudakká, melyeket 1-1 cm hosszú darabkákra vágunk.
A sodratokat avagy nudlikat magunktól "ellökve" tenyérrel megsodorjuk.
Egy serpenyőben vajat hevítünk, majd belepakoljuk a gnocchikat.
Mindkét oldalukat pár perc alatt aranybarnára sütjük, és már tálaljuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 5 p

Szeretjük a gnocchit, sokszor csinálom is. Különböző szószokkal, sütve, vagy akár "csak" magában is. Receptjeim között több elkészítési mód is megtalálható! Itt pedig lépésről lépésre (is)! Bármilyen szósszal, körítéssel tálalhatjuk, de a rómaiak legszívesebben egyszerűen csak vajjal vagy sugoval és parmezánnal fogyasztják. Sugonak nevezik az olaszok azt, amit mi mártásnak, szósznak vagy ragunak neveznénk. Ez lehet egészen egyszerű paradicsommártás, lehet húsos, lehet halas, gombás, sajtos, és még ki tudja hányféle...

Hasonló receptek

Összes gnocchi

Fokhagymás gnocchi sajtmártással

Sült paprikás gnocchi

Tavaszi zöld gnocchi

Csípős kolbászos gnocchi

Csirkés-gombás gnocchi

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

sajtos tészta

Jalapeno Mac and Cheese ropogós morzsával

A Mac and Cheese egy nagyon egyszerű komfortkaja, de van néhány plusz hozzávaló, amivel igazán fel lehet dobni. Mi most jalapeno paprikát tettünk bele, hogy pikánsabb legyen, a tetejére ...

Nosalty

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept