Serpenyős pecsenye
Kornél
4adag
Idő
30p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 0.5 kg csontos sertéskaraj
- 0.6 kg burgonya
- 3 nagy db csiperkegomba
- 1 db vöröshagyma (makói bronz)
- 3 gerezd fokhagyma
- 0.1 kg mangalica szalonna
- só ízlés szerint
- fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
- őrölt fűszerkömény ízlés szerint
- fűszerpaprika ízlés szerint
- 4 dl napraforgó olaj
Tápanyag és kalória
1212
Kalória
24.9g
Fehérje
23.3g
Szénhidrát
114.6g
Zsír
208.8g
Víz
91.7g
Koleszterin
3.1g
Élelmi rost
2.4g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 31% Zsír
-
125g csontos sertéskaraj
159 kcal
-
150g burgonya
87 kcal
-
32g csiperkegomba
7 kcal
-
23g vöröshagyma
8 kcal
-
2g fokhagyma
3 kcal
-
30g mangalica szalonna
197 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
-
0g őrölt fűszerkömény
0 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
85g napraforgó olaj
751 kcal
Összesen 1212 kcal
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 31% Zsír
-
500g csontos sertéskaraj
638 kcal
-
600g burgonya
347 kcal
-
126g csiperkegomba
27 kcal
-
90g vöröshagyma
33 kcal
-
9g fokhagyma
12 kcal
-
120g mangalica szalonna
786 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
-
0g őrölt fűszerkömény
0 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
340g napraforgó olaj
3006 kcal
Összesen 4849 kcal
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 31% Zsír
-
28g csontos sertéskaraj
36 kcal
-
33.6g burgonya
19 kcal
-
7.1g csiperkegomba
2 kcal
-
5g vöröshagyma
2 kcal
-
0.5g fokhagyma
1 kcal
-
6.7g mangalica szalonna
44 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
-
0g őrölt fűszerkömény
0 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
19g napraforgó olaj
168 kcal
Összesen 272 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
24.9 g
Zsír
-
Összesen
114.6 g
-
Telített zsírsav
21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
-
Koleszterin
92 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
527.7 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
36 mg
-
Kálcium
42 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
56 mg
-
Foszfor
321 mg
-
Nátrium
69 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
23.3 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
208.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
3 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
35 mg
-
C vitamin:
25 mg
-
D vitamin:
22 micro
-
K vitamin:
7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
-
Kolin:
73 mg
-
Retinol - A vitamin:
3 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
1 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
11 micro
Összesen 1212 kcal
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
99.7 g
Zsír
-
Összesen
458.3 g
-
Telített zsírsav
86 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
210 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
138 g
-
Koleszterin
367 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2110.8 g
-
Cink
10 mg
-
Szelén
143 mg
-
Kálcium
167 mg
-
Vas
7 mg
-
Magnézium
222 mg
-
Foszfor
1285 mg
-
Nátrium
274 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
93 g
-
Cukor
10 mg
-
Élelmi rost
12 mg
Víz
-
Összesen
835.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
11 micro
-
B6 vitamin:
4 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
141 mg
-
C vitamin:
100 mg
-
D vitamin:
87 micro
-
K vitamin:
28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
-
Kolin:
292 mg
-
Retinol - A vitamin:
11 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
6 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
45 micro
Összesen 4849 kcal
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
5.6 g
Zsír
-
Összesen
25.7 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
-
Koleszterin
21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
118.3 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
8 mg
-
Kálcium
9 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
12 mg
-
Foszfor
72 mg
-
Nátrium
15 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
5.2 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
46.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
8 mg
-
C vitamin:
6 mg
-
D vitamin:
5 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
-
Kolin:
16 mg
-
Retinol - A vitamin:
1 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
3 micro
Összesen 272 kcal
Elkészítés
- A húst vágjuk apró kockákra vagy a tokányhoz hasonló csíkokra.
- A szalonnát vágjuk apró kockákra, a hagymát finomra, a gombát szeletekre.
- A burgonyát hámozzuk meg, majd kockázzuk fel kb. 2 cm-es nagyságúra, és forró olajban süssük aranybarnára őket. Tegyük papírtörlővel bélelt tálcára.
- Egy nagyobb serpenyőben zsiradék nélkül olvasszuk ki a szalonnát, majd adjuk hozzá a hagymát, gyorsan pirítsuk át. Majd tegyük bele a húsokat, ízesítsük sóval, borssal és őrölt köménnyel, nagy lángon pirítsuk.
- Amikor a hús már majdnem elkészült, adjuk hozzá a szeletelt gombát, és pirítsuk tovább. Ha a gomba megpirult, húzzuk le a serpenyőt a tűzről, ízesítsük ételünket zúzott fokhagymával és fűszerpaprikával, majd keverjük össze a megsült kockaburgonyával, és néhány perc erejéig tegyük vissza a láng fölé.
- Tálaljuk az ételt forrón, azonnal.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 15 p
Nagyon egyszerű, viszonylag gyors magyaros egytálétel. Lényegében mire a burgonya megsül, a hús is elkészül. Ha éppen nincs más kéznél, hamar elkészíthető meleg vacsorát kapunk.
Hasonló receptek
Fokhagymás-tejfölös aprópecsenye
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Mustáros flekken sertéstartjából
A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...
Sarkadi pecsenye háziasan
Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...
Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti
Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept