• csirkemáj
• grízgaluska
• székelykáposzta
• töltött káposzta
• borsos tokány
• sültbrokkoli-krémleves
• svéd húsgolyó
• lencsefőzelék
• házi kocsonya
• birsalmasajt

húsételek sertéssült

Serpenyős, szaftos sertéskaraj

Walaky

Walaky

4adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 80 dkg sertés rövidkaraj (8 szelet)
• 2 db vöröshagyma
• 2 ek sertészsír
• 1 teáskanál fűszerpaprika
• 1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
• 5 dl sör (világos sör)
• 2 ek dijoni mustár
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint (őrölt tarka bors)
• 1 dl habtejszín (ízesítetlen)

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

546

Kalória

44.4g

Fehérje

9.3g

Szénhidrát

32.1g

Zsír

311.8g

Víz

162.9g

Koleszterin

896.2mg

Élelmi rost

2.5g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 200g sertés rövidkaraj

  332 kcal

• 45g vöröshagyma

  16 kcal

• 8g sertészsír

  68 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 125g sör

  54 kcal

• 5g dijoni mustár

  3 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 25g habtejszín

  73 kcal

Összesen 546 kcal

• 11% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 800g sertés rövidkaraj

  1328 kcal

• 180g vöröshagyma

  66 kcal

• 30g sertészsír

  271 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 500g sör

  215 kcal

• 20g dijoni mustár

  12 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 100g habtejszín

  292 kcal

Összesen 2184 kcal

• 11% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 49.1g sertés rövidkaraj

  81 kcal

• 11g vöröshagyma

  4 kcal

• 1.8g sertészsír

  17 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 30.7g sör

  13 kcal

• 1.2g dijoni mustár

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 6.1g habtejszín

  18 kcal

Összesen 134 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 79% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  44.4 g

Zsír

• Összesen

  32.1 g

• Telített zsírsav

  13 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  19 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  163 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  819.8 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  56 mg

• Kálcium

  49 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  64 mg

• Foszfor

  482 mg

• Nátrium

  164 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  9.3 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  311.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  74 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  55 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  12 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  17 micro

• Kolin:

  139 mg

• Retinol - A vitamin:

  73 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  18 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  7 micro

Összesen 546 kcal

• 11% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 79% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  177.7 g

Zsír

• Összesen

  128.4 g

• Telített zsírsav

  53 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  75 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  20 g

• Koleszterin

  652 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3279.4 g

• Cink

  15 mg

• Szelén

  223 mg

• Kálcium

  195 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  255 mg

• Foszfor

  1928 mg

• Nátrium

  657 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  37.2 g

• Cukor

  10 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  1247.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  296 micro

• B6 vitamin:

  6 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  13 mg

• D vitamin:

  222 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  47 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  67 micro

• Kolin:

  555 mg

• Retinol - A vitamin:

  290 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  72 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  29 micro

Összesen 2184 kcal

• 11% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 79% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.9 g

Zsír

• Összesen

  7.9 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  40 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  201.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  14 mg

• Kálcium

  12 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  118 mg

• Nátrium

  40 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  2.3 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  76.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  18 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  14 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  4 micro

• Kolin:

  34 mg

• Retinol - A vitamin:

  18 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  4 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

1. A húst megmossuk, kissé kiklopfoljuk. A hagymákat tisztítás után felszeleteljük, s előkészítjük a további hozzávalókat.
2. A húsok mindkét oldalát besózzuk, beborsozzuk. Felhevítjük a zsiradékot.
3. Mindkét oldalukat átpirítjuk, majd kiszedjük egy tányérra, lefedjük.
4. A sütés után maradt zsírra dobjuk a felszeletelt hagymát, rövid ideig pároljuk, majd fűszerezzük, s ráöntjük a sört, összekavarjuk.
5. Ezután tesszük bele a dijoni mustárt, elkavarjuk, majd a hússzeleteket is visszatesszük ebbe az alapba, lefedjük, s addig pároljuk, míg puha lesz a húsunk - időnként megkavarjuk.
6. Ha puha a hús, hozzáöntjük a tejszínt, jól összeforraljuk néhány percig. Ez el is hagyható, tejszín nélkül is finom. Kóstoljuk meg, ha szükséges, még lehet sózni, borsozni, esetleg kevés mustárt még pótolni - ízlésünk szerint. Tehát, ha úgy érezzük, így már - a tejszín nélkül - nekünk megfelelő, akkor ne tegyük bele. Én hol tejszínnel, hol nélküle készítem.
7. Nos, elkészült a pikáns, finom, szaftos husink, pihentetés után lehet tálalni, fogyasztani! Én petrezselymes burgonyával szoktam általában tálalni, fogyasztani. Jó étvágyat kívánok hozzá annak, aki elkészíti!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 70 p

Szeretjük a finom, pikáns, szaftos husikat... ez épp ilyen.....egyszerű elkészíteni és nagyon finom....egyszerűen mennyei....

Hasonló receptek

Összes sertéssült

Sült sertéscomb

Egyben sült karaj csiperkegombás raguval

Sertéssült vörösboros mártással

Pulled pork Petter konyhájából

Bőrös sertéssült

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tepsis hús
• fűszeres húsok
• tokány
• kínai ételek
• csőben sült húsok

További receptek

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

fűszeres húsok

Bangers and mash (Angol sült kolbász gravy-vel és burgonyapürével)

Az angol pub-élmény elmaradhatatlan alappillére ez a klasszikus: a hagymás gravy-ben tálalt kolbász és a krémes burgonyapüré az egyik legfinomabb és leglaktatóbb komfortkaja, amit csak el ...

Rosanics Petra

fűszeres húsok

Chimichurris csirke

A chimichurri csirke egy fantasztikus, dél-amerikai (tipikusan argentin) ihletésű étel, ahol a friss fűszernövényekből készült chimichurriszósz fűszerezi meg a csirkét. Az alábbi ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

A tudatos nassolás szerelmeseinek: új proteinszeletet dobott piacra a BioTechUSA

Sokszor vágyunk valami igazán finomra, miközben azt is szeretnénk, hogy a választásunk illeszkedjen az aktív, tudatos mindennapokhoz. Októbertől ehhez már nem kell kompromisszumot kötni, mert megérkezett a BioTechUSA újdonsága, a többrétegű, krémes töltelékkel, csokoládébevonattal* és ropogós fehérje-extrudátummal készülő fehérjeszelet, a Crush. A termék a klasszikus édességek desszertélményét ötvözi a magas fehérje- és alacsony cukortartalommal.

Gasztro

Visszatehető a kiolvadt hús a fagyasztóba? Ezen múlik, hogy biztonságos-e

Sokan bizonytalanok abban, mihez kezdjenek a fel nem használt, de már kiolvadt hússal. Pedig nem feltétlenül kell kidobni: a legfontosabb az, hogyan és mennyi ideig olvadt, illetve milyen hőmérsékleten tároltuk.

Gasztro

Biztonságot a nőknek! – Magyar női lapok kampányolnak az isztambuli...

Arra kérik a civileket, a szakmai szervezeteket és a sajtó képviselőit is, hogy csatlakozzanak a kampányunkhoz a magyar nők védelmében.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Még több top recept

Friss receptek

• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
• Sütőtökös tiramisu fűszeresen
• Sós perec házilag
• Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
• Kolbásszal töltött köménymagos tönkölykifli
• Lengyel zsidó tojás

Még több friss recept