Serpenyős torta
NS
6adag
Idő
45p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A lapokhoz
- 5 ek tej
- 5 ek cukor
- 5 ek napraforgó olaj
- 1 db tojás
- 1 kk szódabikarbóna
- 1 kk ecet (vagy citromlé)
- 130 g finomliszt
A krémhez
- 250 g cukor
- 50 ml víz
- 6 púpozott ek finomliszt
- 30 ek tej
- 250 g margarin
A díszítéshez
- 10 dkg dió (darált)
- 5 dkg mandula
- 10 dkg kókuszreszelék
- 2 ek színes cukorka
Tápanyag és kalória
1040
Kalória
12.6g
Fehérje
98.2g
Szénhidrát
68.6g
Zsír
28g
Víz
30g
Koleszterin
5.8g
Élelmi rost
58.9g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 33% Zsír
A lapokhoz
-
8g tej
5 kcal
-
8g cukor
32 kcal
-
7g napraforgó olaj
59 kcal
-
9g tojás
12 kcal
-
0g szódabikarbóna
0 kcal
-
0g ecet
0 kcal
-
22g finomliszt
79 kcal
A krémhez
-
42g cukor
161 kcal
-
8g víz
0 kcal
-
20g finomliszt
73 kcal
-
50g tej
28 kcal
-
42g margarin
299 kcal
A díszítéshez
-
17g dió
109 kcal
-
8g mandula
49 kcal
-
17g kókuszreszelék
110 kcal
-
6g színes cukorka
24 kcal
Összesen 1040 kcal
- 6% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 33% Zsír
A lapokhoz
-
50g tej
28 kcal
-
50g cukor
194 kcal
-
40g napraforgó olaj
354 kcal
-
55g tojás
69 kcal
-
2g szódabikarbóna
0 kcal
-
1g ecet
0 kcal
-
130g finomliszt
473 kcal
A krémhez
-
250g cukor
967 kcal
-
50g víz
0 kcal
-
120g finomliszt
437 kcal
-
300g tej
168 kcal
-
250g margarin
1792 kcal
A díszítéshez
-
100g dió
654 kcal
-
50g mandula
295 kcal
-
100g kókuszreszelék
660 kcal
-
38g színes cukorka
144 kcal
Összesen 6235 kcal
- 6% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 33% Zsír
A lapokhoz
-
3.2g tej
2 kcal
-
3.2g cukor
12 kcal
-
2.5g napraforgó olaj
22 kcal
-
3.5g tojás
4 kcal
-
0.1g szódabikarbóna
0 kcal
-
0.1g ecet
0 kcal
-
8.2g finomliszt
30 kcal
A krémhez
-
15.8g cukor
61 kcal
-
3.2g víz
0 kcal
-
7.6g finomliszt
28 kcal
-
18.9g tej
11 kcal
-
15.8g margarin
113 kcal
A díszítéshez
-
6.3g dió
41 kcal
-
3.2g mandula
19 kcal
-
6.3g kókuszreszelék
42 kcal
-
2.4g színes cukorka
9 kcal
Összesen 394 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 33% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
12.6 g
Zsír
-
Összesen
68.6 g
-
Telített zsírsav
19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
-
Koleszterin
30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
559.5 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
21 mg
-
Kálcium
120 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
75 mg
-
Foszfor
195 mg
-
Nátrium
143 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
98.2 g
-
Cukor
59 mg
-
Élelmi rost
6 mg
Víz
-
Összesen
28 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
354 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
9 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
7 micro
-
K vitamin:
40 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
-
Kolin:
48 mg
-
Retinol - A vitamin:
333 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
256 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
50 micro
Összesen 1040 kcal
- 6% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 33% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
75.6 g
Zsír
-
Összesen
411.8 g
-
Telített zsírsav
114 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
146 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
131 g
-
Koleszterin
180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3357.1 g
-
Cink
9 mg
-
Szelén
126 mg
-
Kálcium
718 mg
-
Vas
12 mg
-
Magnézium
451 mg
-
Foszfor
1171 mg
-
Nátrium
858 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
9 mg
Szénhidrát
-
Összesen
589.2 g
-
Cukor
353 mg
-
Élelmi rost
35 mg
Víz
-
Összesen
168.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2126 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
53 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
40 micro
-
K vitamin:
239 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
222 micro
-
Kolin:
287 mg
-
Retinol - A vitamin:
1997 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
1539 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
298 micro
Összesen 6235 kcal
- 6% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 33% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
4.8 g
Zsír
-
Összesen
26 g
-
Telített zsírsav
7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
-
Koleszterin
11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
211.7 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
8 mg
-
Kálcium
45 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
28 mg
-
Foszfor
74 mg
-
Nátrium
54 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
37.2 g
-
Cukor
22 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
10.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
134 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
3 micro
-
K vitamin:
15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
-
Kolin:
18 mg
-
Retinol - A vitamin:
126 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
97 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
19 micro
Összesen 394 kcal
Elkészítés
A lapokhoz
- Lapok elkészítése: A cukrot habosra kavarjuk a tojásban, majd hozzáöntjük az olajat és végül a tejet.
- Kb 130 g lisztet mérünk hozzá, aminek közepében mélyedést készítünk és ide borítjuk a szódabikarbónát, amit felpezsdítünk a citromlével vagy ecettel.
- Csomómentesre kavarjuk, dörzsöljük egy fakanállal, s ha kéri, liszttel pótoljuk, míg gyúrnivalóvá válik (ne legyen kemény tészta belőle!) Könnyű, lágy, és nem ragadós állagú tésztát kell kapnunk. Nem kell sokat gyúrni, csak míg simára összeállt.
- Elosztjuk egyenlő 6 részbe, liszttel hintett deszkán egyenlő köralakúra nyújtjuk ki őket (amekkora serpenyőnk).
- Olajjal éppencsak megkent serpenyőben hirtelen átsütjük (mint a palacsintát), s vigyázunk ne áztassuk el olajban, sőt jó minőségű serpenyőben olaj sem szükséges! Nyugodtan egymásra szedegethetjük ki őket.
- Krém készítése: A liszthez lassan adagoljuk a tejet, először csirizes állagú lesz, ne adjunk hozzá többet, míg jól el nem kavartuk, csomómentesre. Majd lassanként hozzákavarjuk a többi tejet is.
- A kristálycukrot hőálló edényben el kezdjük olvasztani, ha a fakanálra ragadtak fel cukordarabok, ezt kiskanállal mindig visszasegítjük az olvadni indult cukorba, s ekkor már állandó kavaragatást igényel. Amikor szép baracksárga színe van, (nem kell teljesen megolvadjon), felöntjük az 50 ml vízzel - külön kihangsúlyozom, vigyázzunk a hirtelen felszabaduló gőzzel- ugyanakkor folyamatosan kavarnunk kell tovább, mert a cukor megdermedhet. További kavargatással főzzük pár percet, míg szirupossá válik.
- Hozzáöntjük a lisztes tejet, és pépesre főzzük.
- Kihűlésekor csomómentesre kavarjuk benne a margarint.
- Összeállítása: Minden lapot megkenünk a krémmel, hagyunk annyi krémet, hogy tetejét is éppen megkenjük, amit díszíthetünk bármivel (jelen képen darált mandula és dióval hintve). De nyugodtan lehet kis citromlével elkevert olvasztott cukrot is ráönteni, akár hideg glazurt. Másnapig hűvösen tartjuk (igényli az időt, a lapok megpuhulásáért).
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Főzés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 10 p
Nem az én nagyim tortája, nagyon idős szomszédomnak vittem át ünnepek alkalmával sütijeinkből, s amikor gyermekeim születtek, ezt a receptet adta át elmesélve, hogy az ő neje csak új receptekért rajong, a régieket kiunta. Így receptjeit olyanoknak osztogatja, akik el is készítik örömmel és 2 apróságom mellett kevés pepecseléssel, gyorsan krémes sütim is lehessen. Igaza volt, fel sem fogtam milyen gyorsan tüntetnek el mindent, ami nemcsak ebéd mellé készűl. Számomra egyszerű és nagyszerű egyben.
Hasonló receptek
Karamell torta Sweetmeat konyhájából
Karamellkrémmel töltött grillázzsal szórt torta
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)
Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...
Békebeli puncstorta
Rózsaszín cukormáz és rum – ez jut eszébe minden magyarnak a puncstorta hallatán. Bár a töltelék összetétele házanként változhat, egy biztos: a puncstorta egy egyedi sütemény, mert ...
Citrom-lime torta
Nagyon friss ízvilágú nyári torta, mely jól lehűtve nagyon jól tud esni az egész családnak még a legforróbb napokon is. Mi imádjuk és gyorsan megvan.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept