Nosalty logó

Sertés eszencia leves

Name: Sertés eszencia leves
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Zöldségkeverék; 50 dkg Sertéshús vegyes; 2 l Víz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors szemes; 2 l Víz

Norbi06

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg zöldségkeverék
50 dkg sertéshús (vegyes)
2 l víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (szemes)
2 l víz

Tápanyag és kalória

316

Kalória

31.7g

Fehérje

20.2g

Szénhidrát

11.2g

Zsír

1209.8g

Víz

80g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

150g zöldségkeverék

108 kcal
125g sertéshús

208 kcal
500g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 316 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

600g zöldségkeverék

432 kcal
500g sertéshús

830 kcal
2000g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 1262 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

11.8g zöldségkeverék

8 kcal
9.8g sertéshús

16 kcal
39.2g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
39.2g víz

0 kcal

Összesen 24 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

31.7 g

Zsír

Összesen

11.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

80 mg

Ásványi anyagok

Összesen

719.4 g
Cink

3 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

76 mg
Vas

2 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

359 mg
Nátrium

169 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.2 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

1209.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

384 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 316 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

126.7 g

Zsír

Összesen

44.8 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

320 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2877.7 g
Cink

12 mg
Szelén

135 mg
Kálcium

305 mg
Vas

8 mg
Magnézium

304 mg
Foszfor

1434 mg
Nátrium

677 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

80.8 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

4839.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1534 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

62 mg
D vitamin:

105 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

174 micro
Kolin:

287 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 1262 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

0.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

56.4 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

6 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

28 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

94.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 24 kcal

Elkészítés

A hagymát félbevágjuk, és erős lángon egy száraz serpenyőben lepirítjuk. Így járunk el a húsokkal is.
A zöldségeket alaposan megtisztítjuk, és hámozás nélkül odarakjuk főni. (A vöröshagyma pirultságától és a barnás héjától mélyebb színű lesz a levesünk.) A húsokat is belerakjuk a vízbe.
Erősen forralva főzzük 15-20 percig, majd közepes lángon tovább rotyogtatjuk fedő nélkül.
A két liter vízből nagyjából 5 decire törekszünk, persze lehet nagyobb mennyiségben is készíteni. Ha a húsok és a zöldségek megpuhultak kiszedjük a léből, gézen átszűrjük a levest, figyelmesen lezsírozzuk egy konyharuha, törlőpapír vagy kanál segítségével, majd csészékben, kis adagban tálaljuk hússal és zöldséggel körítve ezt az erős, tömény levest.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 75 p

Mikor kész lett a húsleves, gondoltam jól beforralom, mert anno étteremben ettem fácán eszenciát, és nagyon ízlett. Sertéshússal is kitűnő lett.

Hasonló receptek

Összes húsleves

"Irodai" csirkeleves

Csontos lábszárból marhahúsleves

Hagyományos tyúkhúsleves

Csirkeaprólék-leves

Gyömbéres, csípős csirkeleves - az igazi vírusölő

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

húsleves

Téli orjaleves lassú tűzön főzve

Ez az orjaleves igazi időutazás a nagymama konyhájába: lassan fő, csontból, zöldségből és szeretetből. Aranyló, telt ízű leves, amit disznóvágáskor vagy vasárnapi ebédre is ...

Hering András

húsleves

Aranyló tyúkhúsleves

Mi az? Aranyló, illatos, és minden gondra megoldás. Bizony, egy melengető tyúkhúsleves! Az ünnepekre való tekintettel most hoztunk nektek pár egyszerű ötletet, amivel még ízletesebbé ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept