Nosalty logó

Sertés grillnyárs

Name: Sertés grillnyárs
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sertéstarja; 30 dkg Kolozsvári szalonna; 6 közepes fej Vöröshagyma cikkekre vágva; 2 db Paprika; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fokhagymapor vagy zúzott fokhagyma; 1 ek Mustár; 1 kávéskanál Paprikakrém; grill 0 ízlés szerint Fűszersó

Geleva

Sertés grillnyárs

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg sertéstarja
30 dkg kolozsvári szalonna
6 közepes fej vöröshagyma (cikkekre vágva)
2 db paprika
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint (vagy zúzott fokhagyma)
1 ek mustár
1 kávéskanál paprikakrém
fűszersó ízlés szerint

Tápanyag és kalória

577

Kalória

21.8g

Fehérje

Szénhidrát

50g

Zsír

180.3g

Víz

107g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír

100g sertéstarja

186 kcal
50g kolozsvári szalonna

328 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
33g paprika

5 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
2g mustár

1 kcal
0g paprikakrém

0 kcal
0g fűszersó

0 kcal

Összesen 577 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír

600g sertéstarja

1116 kcal
300g kolozsvári szalonna

1965 kcal
540g vöröshagyma

197 kcal
200g paprika

33 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
10g mustár

6 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
0g fűszersó

0 kcal

Összesen 3458 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír

36g sertéstarja

67 kcal
18g kolozsvári szalonna

118 kcal
32.4g vöröshagyma

12 kcal
12g paprika

2 kcal
1g napraforgó olaj

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0.6g mustár

0 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal
0g fűszersó

0 kcal

Összesen 207 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.8 g

Zsír

Összesen

50 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

107 mg

Ásványi anyagok

Összesen

467.4 g
Cink

4 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

41 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

264 mg
Nátrium

96 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

180.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

80 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

59 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

98 micro

Összesen 577 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

130.8 g

Zsír

Összesen

300.1 g
Telített zsírsav

104 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

138 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

40 g
Koleszterin

642 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2804.5 g
Cink

22 mg
Szelén

168 mg
Kálcium

244 mg
Vas

10 mg
Magnézium

199 mg
Foszfor

1584 mg
Nátrium

576 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54.1 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

1081.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

168 mg
D vitamin:

180 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

113 micro
Kolin:

481 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

35 micro
β-karotin

351 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

590 micro

Összesen 3458 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

18 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

168.1 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 207 kcal

Elkészítés

A húst, a szalonnát, paprikát egyforma kockákra vágjuk (kb. 3-4 cm). A szalonnát beirdalhatjuk, nem túl mélyen, hogy fel lehessen szúrni.
Az olajjal összekeverjük a fűszereket, beleforgatjuk a húskockákat. 1-2 órára hűtőben pihentetjük.
Addig elkészíthetjük a salátát, mártogatóst, mártást. Rövid ideig beáztatjuk a nyársakat.
Felváltva nyársra fűzzük a hozzávalókat, alufóliába csomagoljuk (mint a szaloncukrot)
Ha jó a parazsunk, rátesszük és néha átforgatva 10 percig sütjük, hogy mindenholátjárja a kisülő zsiradékés szaft.
Majd levesszük a fóliát és megforgatva átpirítjuk még kb. 10 percig, míg szép színt nem kap. Így a hús nem szárad ki, és jól átveszik egymás ízét a hozzávalók.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p

Ezt a képet a férjem készítette a nyáron, mikor a telken grilleztünk és én a többi husit sütöttem (nem is tudtam róla). Nálunk egy ilyen kis családi grillezés felér egy kis lakodalommal.:) Most valahogy rátalált erre a képre és nosztalgiázott, milyen jó lenne ez most! Ezért gondoltam, megosztom veletek ezt a nyárias hangulatot, ebben a csúnya őszben. Szoktam még kicsi gombákat és/ vagy kolbászkarikákat is ráhúzni.

Hasonló receptek

Összes nyárson sültek

Thai csirkenyárs zöldséges sült tésztával

Tikka Masala csirkés saslik

Pulyka saslik grillzöldséggel

Karalábés csirke saslik

Csirkemell nyárs sörös bundában 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

kacsasült

Aranyropogós sült kacsa - egészben sütve

Ha igazán ünnepi főételt szeretnél az asztalra tenni, ez a ropogós sült kacsa tökéletes választás. A bőre aranybarna és pörcös lesz, a húsa pedig szaftos és omlós. A titok: egy ...

Hering András

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept