Nosalty logó

Sertés sárgadinnyével

iDea

2adag

Idő

76p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

hús

2 ek olívaolaj
80 dkg sertéshús (karaj v. comb v. szűzpecsenye)
1 ek citromlé
1 ek ecet
2 gerezd fokhagyma
1 ek méz
himalája só ízlés szerint

mártás

1 kg sárgadinnye (közepes nagyságú)
3 ek tejföl
szerecsendió ízlés szerint
2 ek mustár

Tápanyag és kalória

930

Kalória

88.8g

Fehérje

34.2g

Szénhidrát

48g

Zsír

550.5g

Víz

273.7g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

31.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

hús

8g olívaolaj

71 kcal
400g sertéshús

664 kcal
4g citromlé

1 kcal
3g ecet

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
13g méz

38 kcal
0g himalája só

0 kcal

mártás

500g sárgadinnye

87 kcal
30g tejföl

59 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
10g mustár

6 kcal

Összesen 930 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

hús

16g olívaolaj

141 kcal
800g sertéshús

1328 kcal
8g citromlé

2 kcal
5g ecet

1 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
25g méz

76 kcal
0g himalája só

0 kcal

mártás

1000g sárgadinnye

173 kcal
60g tejföl

119 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
20g mustár

12 kcal

Összesen 1860 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

hús

0.8g olívaolaj

7 kcal
41.2g sertéshús

68 kcal
0.4g citromlé

0 kcal
0.3g ecet

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.3g méz

4 kcal
0g himalája só

0 kcal

mártás

51.5g sárgadinnye

9 kcal
3.1g tejföl

6 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g mustár

1 kcal

Összesen 95 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

88.8 g

Zsír

Összesen

48 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

274 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1643 g
Cink

8 mg
Szelén

112 mg
Kálcium

94 mg
Vas

3 mg
Magnézium

136 mg
Foszfor

941 mg
Nátrium

350 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.2 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

550.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

477 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

96 mg
D vitamin:

84 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

258 mg
Retinol - A vitamin:

44 micro
α-karotin

41 micro
β-karotin

5164 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 930 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

177.7 g

Zsír

Összesen

95.9 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

547 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3286 g
Cink

15 mg
Szelén

224 mg
Kálcium

187 mg
Vas

6 mg
Magnézium

271 mg
Foszfor

1882 mg
Nátrium

699 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

68.5 g
Cukor

63 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

1101 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

953 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

193 mg
D vitamin:

168 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

114 micro
Kolin:

515 mg
Retinol - A vitamin:

89 micro
α-karotin

82 micro
β-karotin

10328 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

160 micro

Összesen 1860 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.2 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

169.4 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

97 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

56.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

532 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 95 kcal

Elkészítés

hús

A felhevített olajon 5-6 percig sütjük a vékonyabb szeletekre vágott hús mindkét oldalát.
Közben elkészítjük a citromléből, ecetből, zúzott fokhagymából és mézből készült elegyünket, amivel is nyakon öntjük a sistergő húsokat. Sózzuk. Majd nagyon gyenge tűzön lefedve, puhára pároljuk.
Ekkor eltávolítjuk a húsokat a lábasunkból, és a kockára vágott sárgadinnye húsát beletesszük a szaftba. Hozzáadjuk a szerecsendióval, mustárral elkevert tejfölt. Összeforgatjuk, és miután rotyogni kezdett, 2-3 percig főzzük.
A melegen tartott húsokat a gyümölcsös mártással leöntve tálaljuk! Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p
Sütés ideje: 6 p

Kedvelem a gyümölcsök és húsok párosítását. Ez a fogás önmagában, köret nélkül is fenséges, tartalmas lakoma. A citromlé és méz adagjának tetszőleges változtatásával játszhatunk az édesség és savanyúsággal. Pikáns és finom! Fogyassza mindenki jó egészséggel!

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös húsok

Szőlős csirke mazsolás rizzsel

Körtés sertésszelet

Fügés tejszínes csirkemell

Tejfölös-barackos csirke

Szőlős csirkemáj

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

göngyölt hús

Fűszeres tőzegáfonyával göngyölt pulykamell

Ha az ünnepek alatt idén megvillantanád a családnak és a barátoknak a főzőtudományodat, akkor készítsd el ezt az aszalt gyümölccsel teli méretes sült húst, amely az ünnepi asztal ...

Penny Market

nyárson sültek

Yakitori

Ha Japán ételeire gondolunk, legtöbben a sushit, a rament vagy a tempurát említjük. Pedig a mindennapok igazi hőse egy sokkal egyszerűbb fogás: a yakitori, vagyis a parázson sült ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept