Nosalty logó

Sertés saslik cukkinivel

Name: Sertés saslik cukkinivel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Sertéstarja; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Flekken fűszerkeverék; 5 közepes fej Vöröshagyma; 1 közepes db Cukkini; 0 ízlés szerint Fokhagymapor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Napraforgó olaj

Knoblauh Diána

3adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A hús pácoláshoz

0.5 kg sertéstarja
2 ek olívaolaj
flekken fűszerkeverék ízlés szerint

A saslikhoz

5 közepes fej vöröshagyma
1 közepes db cukkini
fokhagymapor ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

447

Kalória

31.3g

Fehérje

14.7g

Szénhidrát

28.9g

Zsír

297g

Víz

103.3g

Koleszterin

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

A hús pácoláshoz

167g sertéstarja

310 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal

A saslikhoz

150g vöröshagyma

55 kcal
67g cukkini

11 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Összesen 447 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

A hús pácoláshoz

500g sertéstarja

930 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal

A saslikhoz

450g vöröshagyma

164 kcal
200g cukkini

32 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1338 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

A hús pácoláshoz

42.6g sertéstarja

79 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal

A saslikhoz

38.3g vöröshagyma

14 kcal
17g cukkini

3 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 114 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

31.3 g

Zsír

Összesen

28.9 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

103 mg

Ásványi anyagok

Összesen

672.3 g
Cink

6 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

68 mg
Vas

2 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

380 mg
Nátrium

112 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.7 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

297 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

137 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

77 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1351 micro

Összesen 447 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

93.9 g

Zsír

Összesen

86.8 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

310 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2016.8 g
Cink

17 mg
Szelén

133 mg
Kálcium

205 mg
Vas

7 mg
Magnézium

175 mg
Foszfor

1141 mg
Nátrium

337 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

44.2 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

890.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

64 mg
D vitamin:

150 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

123 micro
Kolin:

410 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

232 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4054 micro

Összesen 1338 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

7.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

171.8 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

97 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

75.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

345 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

A hús pácoláshoz

A sertéshúst felkockázzuk éstetszés szerinti fűszerek és olívaolajkeverékébenpácoljuklegalább egy napig (például: olívaolaj, petrezselyem, ételízesítő és granulált fokhagyma, de tehetünk még hozzá borsikafüvet és egy kis citromfüvet is).
A saslikpálcákat beáztatjuk vízbe egy kis időre.
A vöröshagymát negyedekre vágjuk, így könnyen felhúzhatjuk a pálcákra, anélkül, hogy a hagyma levelei elszöknének.
A cukkínit szintén hasonló nagyságú kockákra vágjuk, mint a húst.
A pálcákra ezt a három alapanyagot váltakozva húzzuk fel, majd miután elhelyeztük a nyársakat a tepsiben (akinek van grillezője, igazán könnnyű), étolajat csepegtetünk a saslikokra, mely aztán lecsöpög alulra, így nem fog megégni az ételünk. (A cukkíni a sütés alatt minimális levet enged, ígynem szükséges a saslik alá vizet csepegtetni, viszont az olajat mindenképpenhasználjunk.)
Ezután néhány csipet sót és borsot hintünk rá, majd pedig megszórjuk a fokhagymagranulátummal.
Betesszük sülni a sütőbe és időközönként megforgatjuk őket, hogy minden oldaluk megpiruljon kicsit.
Sült burgonyával tálaljuk, de párolt rizzsel is nagyon finom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p

Vasárnapi ebéd előtt felmértem a hűtőszekrény tartalmát és a szokásos alapanyagokból valami mást szerettem volna készíteni. Így gondoltam, ilyenkor ősszel nosztalgiázhatunk a nyári estéken rendezett grillpartykról.

Hasonló receptek

Összes nyárson sültek

Souvlaki másképp

Saslik steak pácban

Citromos-zöldfűszeres csirkenyársak

Magyaros saslik

Pácolt citromos csirkenyárs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kacsasült

Aranyropogós sült kacsa - egészben sütve

Ha igazán ünnepi főételt szeretnél az asztalra tenni, ez a ropogós sült kacsa tökéletes választás. A bőre aranybarna és pörcös lesz, a húsa pedig szaftos és omlós. A titok: egy ...

Hering András

göngyölt hús

Fűszeres tőzegáfonyával göngyölt pulykamell

Ha az ünnepek alatt idén megvillantanád a családnak és a barátoknak a főzőtudományodat, akkor készítsd el ezt az aszalt gyümölccsel teli méretes sült húst, amely az ünnepi asztal ...

Penny Market

nyárson sültek

Yakitori

Ha Japán ételeire gondolunk, legtöbben a sushit, a rament vagy a tempurát említjük. Pedig a mindennapok igazi hőse egy sokkal egyszerűbb fogás: a yakitori, vagyis a parázson sült ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept