húsételek szűzpecsenye

Sertés szűzérme szaftos tejszínes szószban

Iluska

Iluska

3adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 50 dkg sertés szűzpecsenye
• 2 ek sertészsír
• 1 közepes fej lilahagyma
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 3 késhegynyi mustármag
• 3 késhegynyi koriandermag
• 2.5 dl főzőtejszín
• 1 csapott ek étkezési keményítő
• 1 db zellerlevél

• ráérős

Tápanyag és kalória

405

Kalória

37.8g

Fehérje

9.2g

Szénhidrát

23.2g

Zsír

218.4g

Víz

147g

Koleszterin

494.1mg

Élelmi rost

4.6g

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 13% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 167g sertés szűzpecsenye

  182 kcal

• 10g sertészsír

  90 kcal

• 30g lilahagyma

  11 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g mustármag

  0 kcal

• 0g koriandermag

  0 kcal

• 83g főzőtejszín

  109 kcal

• 3g étkezési keményítő

  13 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

Összesen 405 kcal

• 13% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 500g sertés szűzpecsenye

  545 kcal

• 30g sertészsír

  271 kcal

• 90g lilahagyma

  33 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g mustármag

  0 kcal

• 0g koriandermag

  0 kcal

• 250g főzőtejszín

  328 kcal

• 10g étkezési keményítő

  38 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

Összesen 1215 kcal

• 13% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 56.8g sertés szűzpecsenye

  62 kcal

• 3.4g sertészsír

  31 kcal

• 10.2g lilahagyma

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g mustármag

  0 kcal

• 0g koriandermag

  0 kcal

• 28.4g főzőtejszín

  37 kcal

• 1.1g étkezési keményítő

  4 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

Összesen 138 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 13% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  37.8 g

Zsír

• Összesen

  23.2 g

• Telített zsírsav

  11 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  147 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  859.5 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  54 mg

• Kálcium

  104 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  56 mg

• Foszfor

  499 mg

• Nátrium

  141 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  9.2 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  218.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  81 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  25 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  11 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  8 micro

• Kolin:

  157 mg

• Retinol - A vitamin:

  79 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  19 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1 micro

Összesen 405 kcal

• 13% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  113.5 g

Zsír

• Összesen

  69.7 g

• Telített zsírsav

  33 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  26 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  441 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2578.6 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  163 mg

• Kálcium

  312 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  168 mg

• Foszfor

  1498 mg

• Nátrium

  422 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  27.5 g

• Cukor

  14 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  655.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  243 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  76 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  34 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  23 micro

• Kolin:

  471 mg

• Retinol - A vitamin:

  238 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  56 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3 micro

Összesen 1215 kcal

• 13% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  12.9 g

Zsír

• Összesen

  7.9 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  50 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  293 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  18 mg

• Kálcium

  35 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  19 mg

• Foszfor

  170 mg

• Nátrium

  48 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.1 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  74.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  28 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  9 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  3 micro

• Kolin:

  53 mg

• Retinol - A vitamin:

  27 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  6 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  0 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

1. A sertésszüzet vékonyan felszeleteljük, rostirányra merőlegesen. Sózzuk, borsozzuk. Egy kanál zsíron hirtelen nagyobb lángon süssük meg mindkét oldalát, majd tegyük félre pihenni.
2. Egy teflonba a maradék zsírt tesszük, üvegesre pároljuk a félfőre vágott lila hagymát. Rátesszük az elősütött szűzérméket a hagymára, őrölt mustármaggal, és koriandermaggal szórjuk, és fedő alatt puhítani kezdjük.
3. Mikor kellő puhának érezzük, a tejszínt keverjük el a keményítővel, és öntsük a húsra, hogy mindenhova jusson. Jól forgassuk meg a szószban. Pár perc után el is készült. Tálaljuk főtt rizzsel, tésztával, vagy amit szeretnénk hozzá. Jó étvágyat!!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 45 p

Az omlós szűzérmét a selymes, krémes szósz teszi igazán ínycsiklandozóvá, a hagyma és fűszerek pedig kellemesen gazdagítják az ízét. A tetején megpirult aranyló réteg és a friss, aprított zellerlevél pedig gusztusossá varázsolja ezt a házias fogást..... :-)))

Hasonló receptek

Összes szűzpecsenye

Szaftos-omlós szűzérme

Sertésszűz medalionok szegfűgombával

Baconbe tekert sertésfilé fehérboros gombamártással

Szűzérmék laskagomba pörkölttel

Sertésszűz gombamártással és párolt zöldséggel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• gyros
• fűszeres húsok
• tokány
• báránysültek
• zöldséges csirke

További receptek

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

gyros

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

aranygaluska

Aranygaluska ahogy a nagymamám készíti

Jó, hát tudom, hogy van már pár aranygaluska receptünk, de ilyen még nincs! :) Nem a tésztában van a pláne, gyanítom, a nagymamámat is Horváth Ilona tanította aranygaluskát készíteni, ...

Még több top recept

Friss receptek

• Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
• Tejfölös-kapros zúzagulyás
• Bajor szilvás kalácstorta
• Rakott kelkáposzta gazdagon
• Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
• Tejmentes gofri

Még több friss recept