• csirkemáj
• grízgaluska
• székelykáposzta
• töltött káposzta
• borsos tokány
• sültbrokkoli-krémleves
• svéd húsgolyó
• lencsefőzelék
• házi kocsonya
• birsalmasajt

húsételek szűzpecsenye

Sertés szűzérme szaftos tejszínes szószban

Iluska

Iluska

3adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 50 dkg sertés szűzpecsenye
• 2 ek sertészsír
• 1 közepes fej lilahagyma
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 3 késhegynyi mustármag
• 3 késhegynyi koriandermag
• 2.5 dl főzőtejszín
• 1 csapott ek étkezési keményítő
• 1 db zellerlevél

• ráérős

Tápanyag és kalória

405

Kalória

37.8g

Fehérje

9.2g

Szénhidrát

23.2g

Zsír

218.4g

Víz

147g

Koleszterin

494.1mg

Élelmi rost

4.6g

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 13% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 167g sertés szűzpecsenye

  182 kcal

• 10g sertészsír

  90 kcal

• 30g lilahagyma

  11 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g mustármag

  0 kcal

• 0g koriandermag

  0 kcal

• 83g főzőtejszín

  109 kcal

• 3g étkezési keményítő

  13 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

Összesen 405 kcal

• 13% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 500g sertés szűzpecsenye

  545 kcal

• 30g sertészsír

  271 kcal

• 90g lilahagyma

  33 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g mustármag

  0 kcal

• 0g koriandermag

  0 kcal

• 250g főzőtejszín

  328 kcal

• 10g étkezési keményítő

  38 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

Összesen 1215 kcal

• 13% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 56.8g sertés szűzpecsenye

  62 kcal

• 3.4g sertészsír

  31 kcal

• 10.2g lilahagyma

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g mustármag

  0 kcal

• 0g koriandermag

  0 kcal

• 28.4g főzőtejszín

  37 kcal

• 1.1g étkezési keményítő

  4 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

Összesen 138 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 13% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  37.8 g

Zsír

• Összesen

  23.2 g

• Telített zsírsav

  11 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  147 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  859.5 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  54 mg

• Kálcium

  104 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  56 mg

• Foszfor

  499 mg

• Nátrium

  141 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  9.2 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  218.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  81 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  25 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  11 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  8 micro

• Kolin:

  157 mg

• Retinol - A vitamin:

  79 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  19 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1 micro

Összesen 405 kcal

• 13% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  113.5 g

Zsír

• Összesen

  69.7 g

• Telített zsírsav

  33 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  26 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  441 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2578.6 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  163 mg

• Kálcium

  312 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  168 mg

• Foszfor

  1498 mg

• Nátrium

  422 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  27.5 g

• Cukor

  14 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  655.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  243 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  76 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  34 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  23 micro

• Kolin:

  471 mg

• Retinol - A vitamin:

  238 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  56 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3 micro

Összesen 1215 kcal

• 13% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  12.9 g

Zsír

• Összesen

  7.9 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  50 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  293 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  18 mg

• Kálcium

  35 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  19 mg

• Foszfor

  170 mg

• Nátrium

  48 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.1 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  74.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  28 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  9 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  3 micro

• Kolin:

  53 mg

• Retinol - A vitamin:

  27 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  6 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  0 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

1. A sertésszüzet vékonyan felszeleteljük, rostirányra merőlegesen. Sózzuk, borsozzuk. Egy kanál zsíron hirtelen nagyobb lángon süssük meg mindkét oldalát, majd tegyük félre pihenni.
2. Egy teflonba a maradék zsírt tesszük, üvegesre pároljuk a félfőre vágott lila hagymát. Rátesszük az elősütött szűzérméket a hagymára, őrölt mustármaggal, és koriandermaggal szórjuk, és fedő alatt puhítani kezdjük.
3. Mikor kellő puhának érezzük, a tejszínt keverjük el a keményítővel, és öntsük a húsra, hogy mindenhova jusson. Jól forgassuk meg a szószban. Pár perc után el is készült. Tálaljuk főtt rizzsel, tésztával, vagy amit szeretnénk hozzá. Jó étvágyat!!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 45 p

Az omlós szűzérmét a selymes, krémes szósz teszi igazán ínycsiklandozóvá, a hagyma és fűszerek pedig kellemesen gazdagítják az ízét. A tetején megpirult aranyló réteg és a friss, aprított zellerlevél pedig gusztusossá varázsolja ezt a házias fogást..... :-)))

Hasonló receptek

Összes szűzpecsenye

Illedelmes szűz

Szűzérme gombás-borsós mártásban

Szűzpecsenye kapribogyóval

Sült szűzpecsenye nopara konyhájából

Szűz borsmártással, glasszírozott zöldségekkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• borjúsült
• konfitált húsok
• tokány
• tejfölös csirke
• húsrolád

További receptek

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

Címlapról ajánljuk

Otthon

Megvan 2026 év sajtja: erre a magyar sajtkülönlegességre kapta fel...

A Magyartarka öreg sajt lett 2026-ban az év sajtja Magyarországon. A rangos elismerést a dunaharaszti Paraszt Sajt Farmon, Ficsor Árpád gazdaságában készített sajtkülönlegesség nyerte el a 14. Magyar Sajtmustrán. A termék a maximálisan megszerezhető 100 pontból 98-at kapott, amivel kiemelkedett a hazai kézműves sajtok mezőnyéből.

Otthon

Nosalty-kvíz: Milyen magyaros húsételt látsz a képen?

Újabb kvízzel érkezünk, ami reméljük kedvetekre való lesz: a feladat nem más, mint a Nosalty receptfotói alapján felismerni a magyaros húsételeket!

Otthon

Így tisztítsd és ápold a fa edényszárítót, hogy ne egye...

A fa edényszárító mutatósabb és természetesebb alternatívája lehet a műanyag vagy fémből készült daraboknak, ráadásul sok konyhában dekorációként is megállja a helyét. A használat közben azonban folyamatosan vízzel, mosogatószerrel, ételmaradékokkal és párával érintkezik, ezért idővel könnyen foltos, elszíneződött vagy penészes lehet. Így tisztítsd és ápold!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

brassói

Szaftos brassói aprópecsenye

A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Még több top recept

Friss receptek

• Almás morzsasüti
• Reggeli quiche sonkával és baconnel
• Szalonnás-hagymás sült bab
• Sütőtökös bundában sült csirkemell
• Citromos csirke
• Gyömbéres sütőtökleves

Még több friss recept