Nosalty logó

Sertés szűzpecsenye édes-savanyú mártásban

Glaser

2adag

Idő

30p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 g sertés szűzpecsenye
1.5 ek szójaszósz (édes)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 evőkanál finomliszt
0.5 evőkanál étkezési keményítő
1 kis db vöröshagyma
1 nagy db sárgarépa (100 g)
0.5 db sárga kaliforniai paprika
0.5 közepes db piros kaliforniai paprika
2 ek napraforgó olaj
5 g sűrített paradicsom (1 ek)
100 g ananászkonzerv
150 ml zöldség alaplé
1 ek cukor
2 ek vörösborecet
0.5 teáskanál csípős paprikakrém (sambal oelek)

Tápanyag és kalória

378

Kalória

30.1g

Fehérje

38.7g

Szénhidrát

11.3g

Zsír

332.9g

Víz

81.3g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

19.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

125g sertés szűzpecsenye

136 kcal
8g szójaszósz

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
85g sárgarépa

31 kcal
58g sárga kaliforniai paprika

16 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
3g sűrített paradicsom

2 kcal
50g ananászkonzerv

30 kcal
75g zöldség alaplé

5 kcal
5g cukor

19 kcal
5g vörösborecet

1 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

Összesen 378 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

250g sertés szűzpecsenye

273 kcal
15g szójaszósz

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
115g sárga kaliforniai paprika

31 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
5g sűrített paradicsom

4 kcal
100g ananászkonzerv

60 kcal
150g zöldség alaplé

11 kcal
10g cukor

39 kcal
10g vörösborecet

2 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

Összesen 759 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

24.3g sertés szűzpecsenye

26 kcal
1.5g szójaszósz

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.5g finomliszt

5 kcal
0.7g étkezési keményítő

3 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
16.5g sárgarépa

6 kcal
11.2g sárga kaliforniai paprika

3 kcal
11.2g piros kaliforniai paprika

2 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
0.5g sűrített paradicsom

0 kcal
9.7g ananászkonzerv

6 kcal
14.6g zöldség alaplé

1 kcal
1g cukor

4 kcal
1g vörösborecet

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

Összesen 73 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

30.1 g

Zsír

Összesen

11.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1353.8 g
Cink

3 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

58 mg
Vas

2 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

392 mg
Nátrium

784 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.7 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

332.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

715 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

177 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2641 micro
β-karotin

7140 micro
β-crypt

231 micro
Likopin

720 micro
Lut-zea

220 micro

Összesen 378 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

60.2 g

Zsír

Összesen

22.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

163 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2707.5 g
Cink

6 mg
Szelén

84 mg
Kálcium

116 mg
Vas

5 mg
Magnézium

142 mg
Foszfor

784 mg
Nátrium

1569 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

77.4 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

665.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1430 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

354 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

123 micro
Kolin:

238 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5281 micro
β-karotin

14280 micro
β-crypt

462 micro
Likopin

1440 micro
Lut-zea

440 micro

Összesen 759 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

2.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

263.2 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

153 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

139 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

513 micro
β-karotin

1388 micro
β-crypt

45 micro
Likopin

140 micro
Lut-zea

43 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

A húst megmossuk, papírtörlővel leszárítjuk, kockákra vágjuk. A pácléhez a szójaszószt sóval, borssal ízesítjük. Ráöntjük a húsra, és legalább egy órát hagyjuk pácolódni. A lisztet elkeverjük a keményítővel, és megforgatjuk benne a húst.
A hagymát, paprikát és sárgarépát megtisztítjuk, mossuk, vékony csíkokra vágjuk.
A húst az olajban kb. 5 perc alatt átsütjük, kivesszük, melegen tartjuk. A visszamaradt zsiradékban a hagymát és a sárgarépát kb. 3 percig sütjük, majd hozzáadjuk a paprikát, és további 2 percig sütjük.
Hozzákeverjük a paradicsomot, ananászt, levest, ecetet, sambal oelekot és a cukrot. Lassú tűzőn kb. 2 percig főzzük. A húst a mártásban felmelegítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p

A mártást besűríthetjük kevés hideg vízzel elkavart étkezési keményítővel (kb. ½ tk). A mártást ízesíthetjük egy gerezd áttört fokhagymával is. Elkészíthetjük csirkemell filével is.

Hasonló receptek

Összes ananászos hús

Ananászos csirkemell István mester konyhájából

Ananászos-tejszínes csirke Jahintól

Pikáns ananászos karaj Gabystól

Ananászos csirkecurry

Ananászos pulykamell Anitától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

rostélyos

Hagymás rostélyos csípős mustáros pácban

Ez az egész éjszakára csípős mustárba pácolt rostélyos hirtelen pirítva, sült hagymával, krumplival és savanyúval tálalva varázsolja ünnepivé a vacsoraasztalt. A marha felső ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept