húsételek tejszínes húsok

Sertéscsíkok zöldbors mártásban

Mercedes

Mercedes

4adag

Idő

22p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

• 70 dkg sertéscomb (vagy szűzpecsenye)
• 5 gerezd fokhagyma
• 0.5 dl olívaolaj
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint (frissen őrölt)

A zöldbors mártáshoz

• 40 g vaj
• 1 ek zöldbors (púpozott, én üvegeset szoktam venni)
• 1 evőkanál finomliszt
• 2 dl alaplé
• 1 dl főzőtejszín
• 1 ek mustár
• só ízlés szerint

• nagyon gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

546

Kalória

37.1g

Fehérje

5.8g

Szénhidrát

40.4g

Zsír

146.5g

Víz

140.5g

Koleszterin

525.1mg

Élelmi rost

1.1g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 16% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 17% Zsír

A húshoz

• 175g sertéscomb

  319 kcal

• 4g fokhagyma

  5 kcal

• 11g olívaolaj

  94 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

A zöldbors mártáshoz

• 10g vaj

  72 kcal

• 1g zöldbors

  3 kcal

• 4g finomliszt

  14 kcal

• 50g alaplé

  4 kcal

• 25g főzőtejszín

  33 kcal

• 3g mustár

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 546 kcal

• 16% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 17% Zsír

A húshoz

• 700g sertéscomb

  1274 kcal

• 15g fokhagyma

  20 kcal

• 43g olívaolaj

  376 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

A zöldbors mártáshoz

• 40g vaj

  287 kcal

• 4g zöldbors

  10 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

• 200g alaplé

  14 kcal

• 100g főzőtejszín

  131 kcal

• 10g mustár

  6 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 2173 kcal

• 16% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 17% Zsír

A húshoz

• 62.1g sertéscomb

  113 kcal

• 1.3g fokhagyma

  2 kcal

• 3.8g olívaolaj

  33 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

A zöldbors mártáshoz

• 3.6g vaj

  25 kcal

• 0.4g zöldbors

  1 kcal

• 1.3g finomliszt

  5 kcal

• 17.8g alaplé

  1 kcal

• 8.9g főzőtejszín

  12 kcal

• 0.9g mustár

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 193 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 16% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 17% Zsír
• 64% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  37.1 g

Zsír

• Összesen

  40.4 g

• Telített zsírsav

  14 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  19 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  141 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  898.6 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  38 mg

• Kálcium

  63 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  42 mg

• Foszfor

  418 mg

• Nátrium

  333 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  5.8 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  146.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  102 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  32 micro

• K vitamin:

  9 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  10 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  2 micro

• Kolin:

  130 mg

• Retinol - A vitamin:

  100 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  26 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  9 micro

Összesen 546 kcal

• 16% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 17% Zsír
• 64% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  148.6 g

Zsír

• Összesen

  161.5 g

• Telített zsírsav

  58 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  75 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  22 g

• Koleszterin

  562 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3594.4 g

• Cink

  13 mg

• Szelén

  152 mg

• Kálcium

  252 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  169 mg

• Foszfor

  1671 mg

• Nátrium

  1331 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  23.4 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  586.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  407 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  128 micro

• K vitamin:

  37 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  40 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  10 micro

• Kolin:

  521 mg

• Retinol - A vitamin:

  398 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  103 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  1 micro

• Lut-zea

  34 micro

Összesen 2173 kcal

• 16% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 17% Zsír
• 64% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  13.2 g

Zsír

• Összesen

  14.3 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  50 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  319.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  22 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  148 mg

• Nátrium

  118 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  2.1 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  52 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  36 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1 micro

• Kolin:

  46 mg

• Retinol - A vitamin:

  35 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  9 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3 micro

Összesen 193 kcal

Elkészítés

A húshoz

1. A sertéshúst vékony csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd a felforrósított olajban hirtelen kevergetve átsütjük, kb. 5 perc alatt, majd a zúzott fokhagymával átkeverjük.
2. A mártáshoz a forró vajon megfuttatjuk a durvára vágott zöldborsot, megszórjuk a liszttel, elkeverjük, majd a húslével felöntjük.
3. Végül belekeverjük a tejszínt és a mustárt. Beletesszük a húst, és kb. 3 perc alatt összeforraljuk, szükség szerint sózzuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 7 p
• Sütés ideje: 5 p

Nálunk az egyik kedvenc hús a sertés, de csak a marha után. Az esetek nagy részében friss, háztól hozott húsból tudom elkészíteni az épp aktuális ételt. Van valami abban, hogy a mélyhűtött sertéshúsnak teljesen más íze van, mint a frissnek, ezt már én is észrevettem. Sertés szűzpecsenyéből az igazi ez az étel, de combból készítve is igen finom. Aki nem szereti a csipős ételeket az mellőzze, mert a nyers zöldbors eléggé csipős tud ám lenni.

Hasonló receptek

Összes tejszínes húsok

Mézes-tejszínszószos pulykahús

Szűzpecsenye tejszínes paradicsommártásban

Tejszínes csirkemell gomba ágyon

Zöldborsós-krémsajtos csirke

Gombás tejszínes csirkemell Akara konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• töltött dagadó
• konfitált húsok
• hamburger
• abált húsok
• marhasült

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept