Nosalty logó

Sertéshúscsíkok tejszínes-pestós mártásban

Name: Sertéshúscsíkok tejszínes-pestós mártásban
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 375 g Gomba; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 közepes db Kápia paprika; 2 ek Napraforgó olaj; 750 g Sertéshús; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 evőkanál Finomliszt; 2 ek Pesto genovese; 300 ml Főzőtejszín; 500 ml Marha alaplé

Glaser

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A zöldségek előkészítéséhez

375 g gomba
1 közepes db vöröshagyma
1 közepes db kápia paprika
2 ek napraforgó olaj

A hús előkészítéséhez

750 g sertéshús
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Az összefőzéshez

1.5 evőkanál finomliszt
2 ek pesto (genovese)
300 ml főzőtejszín
500 ml marha alaplé

Tápanyag és kalória

545

Kalória

46.7g

Fehérje

14.5g

Szénhidrát

33.4g

Zsír

317.6g

Víz

146.3g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

A zöldségek előkészítéséhez

94g gomba

20 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A hús előkészítéséhez

188g sertéshús

311 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Az összefőzéshez

6g finomliszt

20 kcal
8g pesto

29 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
125g marha alaplé

0 kcal

Összesen 545 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

A zöldségek előkészítéséhez

375g gomba

80 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A hús előkészítéséhez

750g sertéshús

1245 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Az összefőzéshez

23g finomliszt

82 kcal
30g pesto

117 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
500g marha alaplé

0 kcal

Összesen 2188 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

A zöldségek előkészítéséhez

17g gomba

4 kcal
4.1g vöröshagyma

1 kcal
5.4g kápia paprika

1 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

A hús előkészítéséhez

33.9g sertéshús

56 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Az összefőzéshez

1g finomliszt

4 kcal
1.4g pesto

5 kcal
13.6g főzőtejszín

18 kcal
22.6g marha alaplé

0 kcal

Összesen 98 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

46.7 g

Zsír

Összesen

33.4 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

146 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1026 g
Cink

4 mg
Szelén

63 mg
Kálcium

103 mg
Vas

2 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

573 mg
Nátrium

214 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

317.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

115 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

140 mg
Retinol - A vitamin:

75 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

416 micro
β-crypt

121 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 545 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

187 g

Zsír

Összesen

133.6 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

585 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4104 g
Cink

17 mg
Szelén

250 mg
Kálcium

414 mg
Vas

7 mg
Magnézium

268 mg
Foszfor

2291 mg
Nátrium

855 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

57.9 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

1270.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

460 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

142 mg
D vitamin:

189 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

138 micro
Kolin:

562 mg
Retinol - A vitamin:

300 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

1665 micro
β-crypt

482 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

58 micro

Összesen 2188 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

185.6 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

19 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

104 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

57.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

A zöldségek előkészítéséhez

A gombát megtisztítjuk, négybe vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A paprikát megmossuk, kockákra vágjuk. A húst megmossuk, papírtörlővel szárítjuk, majd kb. 1 cm vastagságú csíkokra vágjuk.
Egy serpenyőben 1 ek forró olajban a gombát adagonként megpirítjuk, kivesszük.
A serpenyőbe öntünk 1 ek olajat, a hagymát és a paprikát megdinszteljük, kivesszük.
A serpenyőbe öntjük a maradék olajat, és a húst adagonként megpirítjuk. Sóval, borssal ízesítjük.
Az összes húst a hagymával, paprikával és gombával együtt a serpenyőbe tesszük, megszórjuk a liszttel, jól elkeverjük, kb. 1 percig pirítjuk, majd felöntjük a levessel és a tejszínnel.
Hozzákavarunk 1 ek pestót, felfőzzük. Lefedve, közepes hőmérsékleten kb. 15 percig főzzük.
Sóval, borssal ízesítjük. Hozzákavarunk 1-2 ek pestót.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 60 p

Egy kicsit időigényes, de megéri elkészíteni. Tálaljuk szélesmetélttel.

Hasonló receptek

Összes tejszínes húsok

Mustáros-lilahagymás csirkemell

Csirkemell tejszínes-petrezselymes öntettel

Tejszínes csirkemell falatok

Kukoricás-tejszínes csirkemell

Tarja vadász módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

gombás húsok

Gombás csirke tejmentesen

A gombás csirke egy igazi kedvenc: szaftos csirkemell vagy csirkecomb illatos, pirított gombával összefőzve. Egy kevés fokhagyma, hagyma és tejszín vagy tejföl krémessé teszi, a végén ...

Hankusz Sára

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept