Nosalty logó

Sertéskaraj gombás sajtmártással sonkával sütve

Name: Sertéskaraj gombás sajtmártással sonkával sütve
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sertés rövidkaraj; 10 dkg Gomba; 10 dkg Gépsonka; 1 evőkanál Finomliszt; 2 dl Tej; 2 ek Napraforgó olaj; 3 dkg Trappista sajt; 3 dkg Füstölt sajt; 1 csipet Szerecsendió; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Medvehagymapesztó; 0 ízlés szerint Bors

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg sertés rövidkaraj
10 dkg gomba
10 dkg gépsonka
1 evőkanál finomliszt
2 dl tej
2 ek napraforgó olaj
3 dkg trappista sajt
3 dkg füstölt sajt
1 csipet szerecsendió
só ízlés szerint
1 teáskanál medvehagymapesztó
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

421

Kalória

42.9g

Fehérje

5.8g

Szénhidrát

23g

Zsír

131.5g

Víz

105.2g

Koleszterin

363.8mg

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

21% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

150g sertés rövidkaraj

249 kcal
25g gomba

5 kcal
25g gépsonka

35 kcal
4g finomliszt

14 kcal
50g tej

28 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
8g trappista sajt

26 kcal
8g füstölt sajt

25 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
1g medvehagymapesztó

4 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 421 kcal

21% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

600g sertés rövidkaraj

996 kcal
100g gomba

21 kcal
100g gépsonka

138 kcal
15g finomliszt

55 kcal
200g tej

112 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
30g trappista sajt

106 kcal
30g füstölt sajt

98 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
4g medvehagymapesztó

16 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1683 kcal

21% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

54.8g sertés rövidkaraj

91 kcal
9.1g gomba

2 kcal
9.1g gépsonka

13 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
18.3g tej

10 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
2.7g trappista sajt

10 kcal
2.7g füstölt sajt

9 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0.4g medvehagymapesztó

1 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 154 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

21% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

42.9 g

Zsír

Összesen

23 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

105 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1004.4 g
Cink

3 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

118 mg
Vas

1 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

376 mg
Nátrium

422 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

131.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

92 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 421 kcal

21% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

171.6 g

Zsír

Összesen

92.2 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

421 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4017.6 g
Cink

12 mg
Szelén

177 mg
Kálcium

470 mg
Vas

4 mg
Magnézium

163 mg
Foszfor

1504 mg
Nátrium

1687 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

525.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

107 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

139 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

367 mg
Retinol - A vitamin:

106 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 1683 kcal

21% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.7 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

366.9 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

43 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

137 mg
Nátrium

154 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

48 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 154 kcal

Elkészítés

A karajszeleteket kicsit kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, kevés olajon hirtelen megsütjük mind a két oldalát, és egy tűzálló tálba helyezzük a szeleteket. Tetejükre sonkaszeletet teszünk. Megpucoljuk, felszeleteljük, és kevés olajon megfuttatjuk a gombaszeleteket.
Két evőkanálnyi olajon kicsit lepirítjuk a lisztet, mintha rántást készítenénk, a lényeg, hogy folyós maradjon. Felöntjük a tejjel, és besamelmártást főzünk belőle. Hozzáadjuk a reszelt sajtot úgy, hogy a trappistából maradjon a tetejére is. Szerecsendióval, sóval, borssal, medvehagymával ízesítjük. Amikor már majdnem jó (nincs lisztes íze), hozzáadjuk a megtisztított, kevés olajon megfuttatott gombaszeleteket.
Az elkészült sajtmártást a tűzálló tálban lévő karajszeletekre halmozzuk, reszelt sajtot teszünk a tetejére.
160 °C-on addig sütjük, míg a sajt meg nem pirul a tetején.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A szokásos napi gondolkodással kezdődött, ami kimeríti a "Mit is főzzünk ma?" kérdéskör fogalmát. Ahogy legtöbben, én is körbenéztem a fagyasztóban, hűtőben, mi is van itthon, így került ez az étel az asztalra, a család legnagyobb örömére.

Hasonló receptek

Összes csőben sült húsok

Sajttal sült brokkolis csirkemell

Diplomata szelet Anett konyhájából

Tejfölben sült csirkemell

Morvai juhtúrós pecsenye

Hagymás tojásban sült karfiolos csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept