Nosalty logó

Sertéskaraj krumplival és káposztás lecsóval

Name: Sertéskaraj krumplival és káposztás lecsóval
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Csontos sertéskaraj; 50 dkg Újkrumpli 6 db nagy krumpli; 0 kis fej Káposzta; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 2 nagy db Paradicsom; 2 közepes db Paprika bogyiszlói; 1 db Chili; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Fekete bors őrölt; 1 teáskanál Csípős fűszerpaprika; 1 dl Sör; 5 szál Petrezselyem

Hobbychef

2adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg csontos sertéskaraj
50 dkg újkrumpli (6 db nagy krumpli)
0.5 kis fej káposzta
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 nagy db paradicsom
2 közepes db paprika (bogyiszlói)
1 db chili
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
1 teáskanál fekete bors (őrölt)
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
1 dl sör
5 szál petrezselyem

Tápanyag és kalória

510

Kalória

28.5g

Fehérje

60.6g

Szénhidrát

17.4g

Zsír

686.3g

Víz

64.7g

Koleszterin

12.1g

Élelmi rost

14.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

125g csontos sertéskaraj

159 kcal
250g újkrumpli

154 kcal
175g káposzta

35 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
180g paradicsom

32 kcal
100g paprika

16 kcal
0g chili

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
50g sör

22 kcal
3g petrezselyem

1 kcal

Összesen 510 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

250g csontos sertéskaraj

319 kcal
500g újkrumpli

308 kcal
350g káposzta

70 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
360g paradicsom

65 kcal
200g paprika

33 kcal
0g chili

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
100g sör

43 kcal
5g petrezselyem

2 kcal

Összesen 1022 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

13.3g csontos sertéskaraj

17 kcal
26.6g újkrumpli

16 kcal
18.6g káposzta

4 kcal
4.8g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
19.2g paradicsom

3 kcal
10.7g paprika

2 kcal
0g chili

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
5.3g sör

2 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal

Összesen 54 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

28.5 g

Zsír

Összesen

17.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

845.7 g
Cink

3 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

144 mg
Vas

4 mg
Magnézium

123 mg
Foszfor

430 mg
Nátrium

106 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

60.6 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

686.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

110 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

188 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

177 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

140 micro
Kolin:

117 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

245 micro
β-karotin

1166 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

4631 micro
Lut-zea

702 micro

Összesen 510 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

57 g

Zsír

Összesen

34.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

129 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1691.3 g
Cink

6 mg
Szelén

68 mg
Kálcium

288 mg
Vas

8 mg
Magnézium

247 mg
Foszfor

861 mg
Nátrium

212 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

121.1 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

1372.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

220 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

377 mg
D vitamin:

39 micro
K vitamin:

353 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

280 micro
Kolin:

233 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

490 micro
β-karotin

2333 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

9263 micro
Lut-zea

1404 micro

Összesen 1022 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

1.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

90.1 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

73.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

26 micro
β-karotin

124 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

493 micro
Lut-zea

75 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

A húst kettévágjuk, a káposztát legyaluljuk, a hagymákat aprítjuk, a a paradicsomot negyedbe, a paprikákat karikára vágjuk.
Egy nagy serpenyőbe öntünk olajat, ráhelyezzüka húst, mellé a többi hozzávalót, fűszerezzük, ráöntjüka sör felét, sztaniolpapírral letakarjuk, s a 180 fokos (hőlégkeverés) sütőbe tesszük.
15 perc elteltével megfordítunk mindent, ismét fűszerezzük, s ráöntjüka maradék sört, letakarjuk,és tovább sütjük. Majd levesszüka fóliát, s grill fokozaton (200 fokon) készre sütjük.
Tálaláskor teszünk a tányérra egy szelet húst, mellé lecsót és krumplit. Az utóbbira vágunk petrezselymet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Egy finom, szaftos hús nem mindennapi lecsóval.

Hasonló receptek

Összes lecsós szelet

Lecsós szelet egyszerűen

Lecsós sertéstarja zöldborsópürével dinsztelt sárgarépával

Lecsós hús ahogy Gombi készíti

Lecsós szelet tarhonyával

Lecsós szelet vegyes körettel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Életmód

Így szárad meg gyorsabban a mosott ruha: egy egyszerű japán...

Mai Otthon Tippünkben megosztjuk veletek a japánok szuperegyszerű, mégis hatékony ruhaszárítási módszerét. Semmilyen extra eszközre nem szükségetek, csupán egy kis odafigyelésre.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Savanykás krumplileves, klasszikus főétel tükörtojással és...

Kedvünkre való menüsor!

Életmód

Sok rost + fehérje, szigorúan tojás nélkül: 7 proteindús-rostos reggeli...

Utálod a tojást, vegán vagy, esetleg ételallergiával, -érzékenységgel küzdesz? Vagy egyszerűen csak izgalomra vágysz? Indíts csodalaktató, fehérje- és rostdús reggelikkel, tojás nélkül!

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept