Sertéskaraj legyező formában sütve
NS
4adag
Idő
90p
Költség
költséges
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A húshoz
- 1 kg sertés rövidkaraj (csontos rövidkaraj egyben)
- 10 dkg füstölt tarja (szeletelt)
- 10 db lapkasajt (bármilyen ízesítésű6)
- 3 db vöröshagyma
- 6 dkg paprikakrém
- bors ízlés szerint (, magyaros fűszerkeverék)
- magyaros fűszerkeverék ízlés szerint
- 0.5 dl napraforgó olaj
A körethez
- 1 kg burgonya
- magyaros fűszerkeverék ízlés szerint
- 0.5 dl napraforgó olaj
Tápanyag és kalória
969
Kalória
72.5g
Fehérje
39.1g
Szénhidrát
57.4g
Zsír
396.1g
Víz
197.8g
Koleszterin
5g
Élelmi rost
4.1g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 13% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
A húshoz
-
250g sertés rövidkaraj
415 kcal
-
25g füstölt tarja
45 kcal
-
43g lapkasajt
152 kcal
-
68g vöröshagyma
25 kcal
-
15g paprikakrém
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g magyaros fűszerkeverék
0 kcal
-
11g napraforgó olaj
94 kcal
A körethez
-
250g burgonya
144 kcal
-
0g magyaros fűszerkeverék
0 kcal
-
11g napraforgó olaj
94 kcal
Összesen 969 kcal
- 13% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
A húshoz
-
1000g sertés rövidkaraj
1660 kcal
-
100g füstölt tarja
180 kcal
-
170g lapkasajt
607 kcal
-
270g vöröshagyma
98 kcal
-
60g paprikakrém
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g magyaros fűszerkeverék
0 kcal
-
43g napraforgó olaj
376 kcal
A körethez
-
1000g burgonya
578 kcal
-
0g magyaros fűszerkeverék
0 kcal
-
43g napraforgó olaj
376 kcal
Összesen 3875 kcal
- 13% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
A húshoz
-
37.2g sertés rövidkaraj
62 kcal
-
3.7g füstölt tarja
7 kcal
-
6.3g lapkasajt
23 kcal
-
10.1g vöröshagyma
4 kcal
-
2.2g paprikakrém
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g magyaros fűszerkeverék
0 kcal
-
1.6g napraforgó olaj
14 kcal
A körethez
-
37.2g burgonya
22 kcal
-
0g magyaros fűszerkeverék
0 kcal
-
1.6g napraforgó olaj
14 kcal
Összesen 146 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 13% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
72.5 g
Zsír
-
Összesen
57.4 g
-
Telített zsírsav
19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
-
Koleszterin
198 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2383 g
-
Cink
7 mg
-
Szelén
73 mg
-
Kálcium
365 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
122 mg
-
Foszfor
892 mg
-
Nátrium
920 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
39.1 g
-
Cukor
4 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
396.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
108 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
9 mg
-
C vitamin:
41 mg
-
D vitamin:
61 micro
-
K vitamin:
6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
-
Kolin:
176 mg
-
Retinol - A vitamin:
108 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
7 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
19 micro
Összesen 969 kcal
- 13% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
290 g
Zsír
-
Összesen
229.8 g
-
Telített zsírsav
76 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
118 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
-
Koleszterin
791 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
9532.1 g
-
Cink
26 mg
-
Szelén
294 mg
-
Kálcium
1459 mg
-
Vas
13 mg
-
Magnézium
488 mg
-
Foszfor
3570 mg
-
Nátrium
3679 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
156.6 g
-
Cukor
17 mg
-
Élelmi rost
20 mg
Víz
-
Összesen
1584.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
433 micro
-
B6 vitamin:
10 mg
-
B12 Vitamin:
8 micro
-
E vitamin:
37 mg
-
C vitamin:
166 mg
-
D vitamin:
244 micro
-
K vitamin:
24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
64 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
186 micro
-
Kolin:
705 mg
-
Retinol - A vitamin:
431 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
29 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
77 micro
Összesen 3875 kcal
- 13% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
10.8 g
Zsír
-
Összesen
8.6 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
29 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
355 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
11 mg
-
Kálcium
54 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
18 mg
-
Foszfor
133 mg
-
Nátrium
137 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
5.8 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
59 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
16 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
6 mg
-
D vitamin:
9 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
-
Kolin:
26 mg
-
Retinol - A vitamin:
16 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
1 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
3 micro
Összesen 146 kcal
Elkészítés
A húshoz
- A karajt vékony szeletekre bevágjuk csontig.
- Bekenjük pirosarannyal mindenhol, majd fűszerezzük borssal és fűszerkeverékkel.
- Minden szelet közé betesszük a lapkasajtot, a karikára vágott hagymát, meg a szeletelt füstölt tarját.
- Cérnával szorosan összekötjük az egész húst.
- Sütőzacskóba tesszük, majd ráöntjük az olajat, és sütőben készre sütjük.
- Ha megsült a hús és a sütőzacskóba mártást enged -ezt a végén a tálaláskor a húsra öntjük - levágjuk róla a cérnát.
- Körethez: A krumplit meghámozzuk, és hosszában szeletekre vágjuk.
- Befűszerezzük, ráöntjük az olajat, és a sütőben készre sütjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 60 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Ezt a receptett a munkatársamtól hallottam. Azt mondta, hogy ezt ő mindig karácsonyra készíti el. Én nem tudtam arra várni, és másnap elkészítettem. A vélemény: isteni finom, ajánlom mindenkinek szeretettel.
Hasonló receptek
Csirkecomb gombás töltelékkel és vele sült körettel
Sajttal-sonkával töltött karaj
Töltött csirkecomb Helga konyhájából
Wellington pulyka aszalt gyümölccsel töltve
Rózsaborsos csirkemell lilahagyma salátával
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Szilvás grillcsirke egészben
A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...
Retró hamburger házi sült krumplival
Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...
Nyári saslik bulgursalátával
A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept