Nosalty logó

Sertéskaraj olasz módra

Name: Sertéskaraj olasz módra
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Sertés rövidkaraj; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csipet Cukor; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 1 evőkanál Finomliszt finom; 500 g Sűrített paradicsom; 0 l Víz; 5 ek Napraforgó olaj

Keca

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

80 dkg sertés rövidkaraj
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet cukor
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
1 evőkanál finomliszt (finom)
500 g sűrített paradicsom
0.5 l víz
5 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

547

Kalória

48.8g

Fehérje

28.9g

Szénhidrát

27.3g

Zsír

376.5g

Víz

128g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

16.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

200g sertés rövidkaraj

332 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
4g finomliszt

14 kcal
125g sűrített paradicsom

103 kcal
125g víz

0 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal

Összesen 547 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

800g sertés rövidkaraj

1328 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
500g sűrített paradicsom

410 kcal
500g víz

0 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal

Összesen 2188 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

41g sertés rövidkaraj

68 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
25.6g sűrített paradicsom

21 kcal
25.6g víz

0 kcal
2.1g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 112 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

48.8 g

Zsír

Összesen

27.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

128 mg

Ásványi anyagok

Összesen

968.6 g
Cink

4 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

70 mg
Vas

5 mg
Magnézium

105 mg
Foszfor

548 mg
Nátrium

174 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.9 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

376.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

165 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

36 micro
β-karotin

1127 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

35955 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 547 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

195.1 g

Zsír

Összesen

109.2 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

31 g
Koleszterin

512 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3874.4 g
Cink

17 mg
Szelén

245 mg
Kálcium

282 mg
Vas

20 mg
Magnézium

420 mg
Foszfor

2191 mg
Nátrium

695 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

115.4 g
Cukor

64 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

1506.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

396 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

39 mg
C vitamin:

117 mg
D vitamin:

168 micro
K vitamin:

60 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

60 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

80 micro
Kolin:

659 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

145 micro
β-karotin

4506 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

143820 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 2188 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10 g

Zsír

Összesen

5.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

198.6 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

77.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

231 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

7372 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

A szelet húsokat sózzuk, borsozzuk, majd mindkét oldalukon megszórjuk liszttel, melyet tenyérrel enyhén a húsra simítunk.
Az olajon megpároljuk az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát, majd lesütjük rajta a húsokat. 1-2 perc sütés/oldal elegendő. A hússzeleteket egy tepsibe fektetjük, és félretesszük.
A hagymás serpenyőbe lisztet szórunk (igény esetén pótoljuk az olaj mennyiségét), világos rántást készítünk, melyet felhúzunk a paradicsom sűrítménnyel.
Ízlés szerint fűszerezzük: sóval, borssal, oregánóval és bazsalikommal. Egy jó csipet cukrot is tehetünk hozzá (függ a paradicsom sűrítmény ízétől), és összeforraljuk.
A vízzel felhúzzuk a mártást, és újraforraljuk.
Leöntjük a hússzeleteket a mártással, és fedő alatt, lassú tűzön puhára pároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p

Amennyiben selymesebb mártást szeretnénk, elkészülés után vegyük ki a húsokat, és botmixerrel elegyítsük azt. Spagettivel (olasz módon), vagy burgonyás köretekkel tálaljuk.

Hasonló receptek

Összes tepsis hús

Sertéscomb pékné módra

Sült csirkecomb kakukkfűvel és baconnel

Sajtos hús ahogy vujutka készíti

Baconbe göngyölt csirkecomb hagymás sütőtökkel

Fűszeres csirkecomb burgonyán

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tepsis hús

Tepsis pulykamell vele sült zöldségekkel

A könnyen elkészíthető fogások között nagyon népszerűek a tepsis húsok, körettel. Mi most pulykamellet sütöttünk újkrumplival, répával és brokkolival és nagyon egyszerűen ...

Nosalty

csülök

Csülök pékné módra szaftosan

Egy igazán impozáns húsétel a csülök pékné módra, amelynek ugyan időigényes az elkészítése, de annak minden perce mégis megéri a fáradozást – a végeredmény ugyanis szaftos hús ...

Lakos Benedek

cigánypecsenye

Pikáns cigánypecsenye sült burgonyával

A cigánypecsenye a hirtelen sült ételek közé tartozik, ami kellemesen füstös, fűszeres és kellően zsíros. Igazi íz- és kalóriabomba, amit érdemes olykor belecsalni a heti menübe. A ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept