Nosalty logó

Sertéskaraj parenyica sajtszósszal

Name: Sertéskaraj parenyica sajtszósszal
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Sertés rövidkaraj 6 vastagabb szelet; 250 g Bacon kockázott; 130 g Krémsajt parenyica sajtkrém; 1 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 dl Főzőtejszín; 1 dl Fehérbor; 2 szál Rozmaring; 50 dkg Rizs; 1 l Víz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

NdeeDeville

4adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

80 dkg sertés rövidkaraj (6 vastagabb szelet)
250 g bacon (kockázott)
130 g krémsajt (parenyica sajtkrém)
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1.5 dl főzőtejszín
1 dl fehérbor
2 szál rozmaring
50 dkg rizs
1 l víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1193

Kalória

62.6g

Fehérje

105.5g

Szénhidrát

52.5g

Zsír

509.6g

Víz

182.4g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

200g sertés rövidkaraj

332 kcal
63g bacon

246 kcal
33g krémsajt

81 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
38g főzőtejszín

49 kcal
25g fehérbor

21 kcal
4g rozmaring

5 kcal
125g rizs

448 kcal
250g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1193 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

800g sertés rövidkaraj

1328 kcal
250g bacon

983 kcal
130g krémsajt

325 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
100g fehérbor

82 kcal
14g rozmaring

18 kcal
500g rizs

1790 kcal
1000g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 4768 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

26.3g sertés rövidkaraj

44 kcal
8.2g bacon

32 kcal
4.3g krémsajt

11 kcal
3g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
4.9g főzőtejszín

6 kcal
3.3g fehérbor

3 kcal
0.5g rozmaring

1 kcal
16.4g rizs

59 kcal
32.9g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 157 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

62.6 g

Zsír

Összesen

52.5 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

182 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1597.8 g
Cink

6 mg
Szelén

86 mg
Kálcium

91 mg
Vas

7 mg
Magnézium

99 mg
Foszfor

706 mg
Nátrium

601 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

105.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

509.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

298 micro
Kolin:

154 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 1193 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

250.5 g

Zsír

Összesen

210.2 g
Telített zsírsav

65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

98 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

32 g
Koleszterin

730 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6391.1 g
Cink

23 mg
Szelén

344 mg
Kálcium

363 mg
Vas

28 mg
Magnézium

397 mg
Foszfor

2824 mg
Nátrium

2403 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

421.9 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

2038.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

209 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

211 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

76 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1192 micro
Kolin:

617 mg
Retinol - A vitamin:

186 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 4768 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

6.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

210 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

79 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.9 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 157 kcal

Elkészítés

A bacont a hagymával egy serpenyőben alaposan megpirítjuk. A felét félretesszük. A másik feléhez hozzákanalazunk 60 g parenyica sajtkrémet (130g-os a doboz, szóval majdnem a fele mehet bele). Keverjük el a baconös hagymával, de nem kell sokáig melegíteni. A vastagabb hártyázott karajszeletek egyik oldalát megnyitjuk, mindenütt sózzuk, borsozzuk és megtöltjük a baconös sajttal. A nyílást hústűvel szorosan zárjuk le.
Serpenyőben kevés olajon pirítsuk meg a hús minden oldalát. Ha jól megpirult, öntsünk alá fehérbort. Dobjuk mellé a megroppantott fokhagymagerezdeket és a rozmaringágakat. Alacsony hőfokon, lefedve pároljuk 60 percig, hogy a hús megpuhuljon.
Ha kész a hús, vegyük ki, és a serpenyőben maradt léhez kanalazzuk hozzá maradék parenyica sajtkrémet, keverjük el benne a tejszínt. Az egészet egy magas edényben botmixerrel keverjük simára, hogy a fokhagyma és a rozmaringlevelek elvegyüljenek (a rozmaring szárát előtte vegyük ki). Öntsük vissza a szószt, helyezzük rá a húsokat.
A rizst 2x mennyiségű vízben megfőzzük puhára, miután kevés olajon üvegesre pirítottuk. Ha kész alákeverjük, a hagymás lepirított bacont, amit félretettünk. Kis kupacban tányérra halmozzuk, melléteszünk egy szelet húst, és rászedjük a mártást.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 75 p
Sütés ideje: 15 p

Ezt a receptet improvizálva készítettem, de mindenkinek nagyon bejött. Ezért gyorsan rögzítem, mielőtt elfelejtem :)

Hasonló receptek

Összes sajtos hús

Sajtos-baconös hús Marcsitól

Sajtos csirkefalatok

Sült csirkemell olasz sajtmártással

Fetás csirkemell zöldségekkel

Currys-sajtos karaj

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept