Nosalty logó

Sertéskaraj spenótleveles-baconös burgonyával

Name: Sertéskaraj spenótleveles-baconös burgonyával
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Sertés rövidkaraj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Mustármag; 3 db Babérlevél; 0 ízlés szerint Koriander; 1 dl Főzőtejszín; 1 ek Mustár; 4 szelet Bacon; 5 dkg Spenót; 2 db Burgonya nagy; 0 közepes fej Vöröshagyma; 100 g Mozzarella bivaly

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

40 dkg sertés rövidkaraj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
mustármag ízlés szerint
3 db babérlevél
koriander ízlés szerint
1 dl főzőtejszín
1 ek mustár
4 szelet bacon
5 dkg spenót
2 db burgonya (nagy)
0.5 közepes fej vöröshagyma
100 g mozzarella (bivaly)

Tápanyag és kalória

755

Kalória

62.4g

Fehérje

19.3g

Szénhidrát

46.4g

Zsír

319.8g

Víz

207.4g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

200g sertés rövidkaraj

332 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g koriander

0 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
5g mustár

3 kcal
34g bacon

134 kcal
25g spenót

4 kcal
100g burgonya

58 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g mozzarella

150 kcal

Összesen 755 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

400g sertés rövidkaraj

664 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g koriander

0 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
10g mustár

6 kcal
68g bacon

267 kcal
50g spenót

8 kcal
200g burgonya

116 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
100g mozzarella

299 kcal

Összesen 1507 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

41.1g sertés rövidkaraj

68 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g koriander

0 kcal
10.3g főzőtejszín

13 kcal
1g mustár

1 kcal
7g bacon

27 kcal
5.1g spenót

1 kcal
20.6g burgonya

12 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
10.3g mozzarella

31 kcal

Összesen 155 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

62.4 g

Zsír

Összesen

46.4 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

207 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2014.8 g
Cink

6 mg
Szelén

72 mg
Kálcium

357 mg
Vas

3 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

776 mg
Nátrium

698 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

319.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

230 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

56 micro
K vitamin:

90 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

163 mg
Retinol - A vitamin:

142 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1056 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2209 micro

Összesen 755 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

124.9 g

Zsír

Összesen

92.9 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

415 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4029.7 g
Cink

12 mg
Szelén

144 mg
Kálcium

713 mg
Vas

5 mg
Magnézium

207 mg
Foszfor

1552 mg
Nátrium

1395 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.6 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

639.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

461 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

44 mg
D vitamin:

113 micro
K vitamin:

181 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

111 micro
Kolin:

326 mg
Retinol - A vitamin:

284 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2111 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4418 micro

Összesen 1507 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.8 g

Zsír

Összesen

9.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

414.1 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

73 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

159 mg
Nátrium

143 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

217 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

454 micro

Összesen 155 kcal

Elkészítés

A sózott, borsozott karaj szeleteket serpenyőben kevés olajon mindkét oldalán megsütjük.
Áthelyezzük egy tűzálló tálba és egy kis vizet öntünk alá, majd hozzáadjuk a babérlevelet, a mustármagot és a koriandert.
180°C fokra előmelegített sütőben, a húst megforgatva, lefedve pároljuk kb. 20-30 percig, ameddig kellően puha nem lesz.
Közben a krumplit megpucoljuk, és feltesszük főni 1-2 babérlevéllel, sóval.
A serpenyőben kevés olajon elkezdjük elősütni a karikára vágott vöröshagymát, majd hozzátesszük a felkockázott, majdnem megfőttkrumplit és átforgatva kicsit tovább pirítjuk.
Felkockázzuk a bacon szeleteket és serpenyőben lepirítjuk.
Friss spenótlevéllel és baconnel megszórjuk, de akár petrezselyemmel is lehet.
Az időközben megpárolódott húst kivesszük a tálból, a megmaradt húslét átöntjük egy serpenyőbe, majd hozzáadunk egy kis tejszínt és mustárt és megfelelő sűrűségűre keverjük.
Ha szükséges kóstolással utána fűszerezzük.
Tálaláskor a mártást a húsra öntjük, amelyre egy szelet mozzarellát helyezünk és megszórjuk pirított baconnel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés módja: hőlégkeveréses

A babérlevél intenzív zamatát magába szívja a karaj, amelyre sült bacon koronát szórunk...

Hasonló receptek

Összes sült karaj

Cayun karaj

Hagymás sertéskaraj

Karaj rizskoszorúban sült tojással 2.

Sertéskaraj hentes módra

Fokhagymás hirtelensült

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

sült csirke

Sült csirkecomb egészben sült krumplival

A csirkecomb krumplival egy igazi komfortétel, amivel még bajlódni se kell sokat. Most röpke 30 perc alatt elkészült ez ételünk, hiszen egyszerre tudtuk sütni a Sencor forrólevegős ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept