Nosalty logó

Sertéskörömből készített zöldséges bográcsos

Name: Sertéskörömből készített zöldséges bográcsos
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Füstölt szalonna; 3 közepes db Vöröshagyma; 1 kg Sertésköröm aprítva; 1 ek Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Ételízesítő; 5 gerezd Fokhagyma; 5 l Víz; 3 közepes db Sárgarépa; 3 közepes db Fehérrépa; 1 közepes db Zeller; 3 dl Paradicsomlé; 1 teáskanál Kakukkfű; 1 teáskanál Bazsalikom; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény

Iluska

6adag

Idő

255p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg füstölt szalonna
3 közepes db vöröshagyma
1.5 kg sertésköröm (aprítva)
1 ek fűszerpaprika
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
2 ek ételízesítő
5 gerezd fokhagyma
5 l víz
3 közepes db sárgarépa
3 közepes db fehérrépa
1 közepes db zeller
3 dl paradicsomlé
1 teáskanál kakukkfű
1 teáskanál bazsalikom
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény

Tápanyag és kalória

739

Kalória

46.2g

Fehérje

20.4g

Szénhidrát

51.9g

Zsír

1136.8g

Víz

193.7g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

42g füstölt szalonna

273 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
250g sertésköröm

376 kcal
1g fűszerpaprika

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3g fokhagyma

3 kcal
833g víz

0 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
43g zeller

16 kcal
50g paradicsomlé

9 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 739 kcal

4% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

250g füstölt szalonna

1638 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
1500g sertésköröm

2258 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
5000g víz

0 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
270g fehérrépa

172 kcal
260g zeller

94 kcal
300g paradicsomlé

51 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 4430 kcal

4% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

3.1g füstölt szalonna

20 kcal
3.3g vöröshagyma

1 kcal
18.5g sertésköröm

28 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
61.7g víz

0 kcal
3g sárgarépa

1 kcal
3.3g fehérrépa

2 kcal
3.2g zeller

1 kcal
3.7g paradicsomlé

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 54 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

46.2 g

Zsír

Összesen

51.9 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

194 mg

Ásványi anyagok

Összesen

945.7 g
Cink

2 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

212 mg
Vas

2 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

278 mg
Nátrium

351 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

1136.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

326 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

1242 micro
β-karotin

3259 micro
β-crypt

41 micro
Likopin

4519 micro
Lut-zea

250 micro

Összesen 739 kcal

4% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

277.4 g

Zsír

Összesen

311.7 g
Telített zsírsav

102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

150 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

33 g
Koleszterin

1162 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5673.9 g
Cink

14 mg
Szelén

263 mg
Kálcium

1275 mg
Vas

14 mg
Magnézium

326 mg
Foszfor

1670 mg
Nátrium

2107 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

122.5 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

6820.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1959 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

302 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

183 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

430 micro
Kolin:

80 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

7451 micro
β-karotin

19556 micro
β-crypt

247 micro
Likopin

27113 micro
Lut-zea

1499 micro

Összesen 4430 kcal

4% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

3.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

70 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

21 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

84.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

92 micro
β-karotin

241 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

334 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

A szalonnát lepirítjuk apró kockákra vágva, hozzáadjuk a szintén apróra vágott hagymát. Beletesszük a tisztított, apróra vagdalt, mosott körmöket. Jól előpároljuk, folyamatosan kavargatva. Befűszerezzük sóval, borssal, ételízesítővel. Hozzáadjuk a fűszerpaprikát, és feleresztjük a vízzel. Főzzük, és rakjuk a tüzet elég sokáig kb. 4 óra hosszig.
Beleöntjük a paradicsomlevet, és a karikára vágott zöldségeket is hozzátesszük. A többi fűszerrel és a tört fokhagymával is ízesítjük.
Készre főzzük, közben kóstolgatva, szükséges-e még utána fűszerezni. Tálalhatjuk. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 240 p

Mi, ha tervezünk egy kis társas összejövetelt, akkor főzés nélkül nem telhet el!! Én bármit képes vagyok kint elkészíteni legyen pörkölt, leveses étel vagy szaftos hús. A bográcsozás egy jó elfoglaltság, mert tudom, finom fogás készül, és mindenki jó étvággyal lát neki.. :-))))

Hasonló receptek

Összes húsleves

Gyömbéres-kurkumás csirkeleves

Csirkeleves cukkinivel

Tárkonyos leves csirkeszívvel

Tyúkhúsleves Brofi konyhájából

Karajcsontból leves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

krémleves

Selymes sültédesburgonya-krémleves

A sütőben karamellizálódó édesburgonya mély, édeskés íze még krémesebbé és gazdagabbá teszi ezt a levesklasszikust. Ha szeretnél egy igazán melengető, illatos fogást, ami egyszerre ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept