Nosalty logó

Sertéspörkölt kelkáposzta főzelékkel

Name: Sertéspörkölt kelkáposzta főzelékkel
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Kelkáposzta; 60 dkg Burgonya; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Köménymag; 80 dkg Sertéslapocka; 2 közepes db Vöröshagyma; 1 dl Napraforgó olaj; 1 db Zöldpaprika; 2 ek Paprikakrém; 1 db Leveskocka; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt

Harmathy Ildikó

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A főzelékhez

60 dkg kelkáposzta
60 dkg burgonya
só ízlés szerint
köménymag ízlés szerint

A pörkölthöz

80 dkg sertéslapocka
2 közepes db vöröshagyma
1 dl napraforgó olaj
1 db zöldpaprika
2 ek paprikakrém
1 db leveskocka
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Tápanyag és kalória

807

Kalória

39.8g

Fehérje

32.4g

Szénhidrát

58.1g

Zsír

382.1g

Víz

142g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

A főzelékhez

150g kelkáposzta

32 kcal
150g burgonya

87 kcal
0g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

A pörkölthöz

200g sertéslapocka

472 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
3g paprikakrém

0 kcal
3g leveskocka

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 807 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

A főzelékhez

600g kelkáposzta

130 kcal
600g burgonya

347 kcal
0g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

A pörkölthöz

800g sertéslapocka

1888 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
10g paprikakrém

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3231 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

A főzelékhez

25.2g kelkáposzta

5 kcal
25.2g burgonya

15 kcal
0g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

A pörkölthöz

33.5g sertéslapocka

79 kcal
7.5g vöröshagyma

3 kcal
3.6g napraforgó olaj

32 kcal
4.2g zöldpaprika

1 kcal
0.4g paprikakrém

0 kcal
0.4g leveskocka

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 136 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

39.8 g

Zsír

Összesen

58.1 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

142 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1311.6 g
Cink

6 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

97 mg
Vas

4 mg
Magnézium

102 mg
Foszfor

495 mg
Nátrium

555 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

382.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

68 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

80 mg
D vitamin:

140 micro
K vitamin:

88 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

133 micro
Kolin:

153 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

764 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

174 micro

Összesen 807 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

159.2 g

Zsír

Összesen

232.4 g
Telített zsírsav

63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

103 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

47 g
Koleszterin

568 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5246.5 g
Cink

25 mg
Szelén

211 mg
Kálcium

388 mg
Vas

15 mg
Magnézium

406 mg
Foszfor

1978 mg
Nátrium

2220 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

129.7 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

1528.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

271 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

38 mg
C vitamin:

321 mg
D vitamin:

560 micro
K vitamin:

351 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

531 micro
Kolin:

613 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

3057 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

696 micro

Összesen 3231 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

9.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

220 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

93 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

128 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

A főzelékhez

Pörkölt készítése:
A húst és a hagymát kockára vágjuk.
Az olajon megpirítjuk először a hagymát, aztán a húst.
Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.
Hozzádjuk a leveskockát, a zöldpaprikát és a paprikakrémet.
Puhára főzzük, végül borsdot darálunk rá.
Főzelék készítése:
A krumplit és a kelkáposztát kockára vágjuk.
Annyi víben tesszük fel főni, amennyi éppen ellepi.
Sót és (a húshoz készülő főzelékhez) köménymagot is adunk hozzá.
Megfőzzük és kisrugóssal összetörjük a krumpli egy részét - ezzel sűrítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 35 p

Méltatlanul kevés kelkáposztát eszünk, pedig nagyon finom ízű zöldség!

Hasonló receptek

Összes sertéspörkölt

Malacfarok pörkölt

Sertéspörkölt szaftosan

Sertéspörkölt paradicsomosan hagyma nélkül

Fülespörkölt

Sertéspörkölt tarhonyával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sertéspörkölt

Sertéspörkölt szaftosan

Egyik legnagyobb magyaros kedvencünk a PERKELT - hatalmas különbség van azonban pörkölt és pörkölt között. Szerintünk úgy az igazi, ha jó sok zöldséggel készül egy ízes ...

Rosanics Petra

csirkepörkölt

Fenséges csirkepaprikás

A csirkepaprikás egyike azon ételeknek, amely szinte a legközelebb áll a szívünkhöz, hisz megannyi családi ebéd emléke köthető hozzá. Igaz, hogy a nagymama paprikása mindig a legjobb ...

Simon Gábor

csirkepörkölt

Klasszikus csirkepörkölt

A klasszikus csirkepörkölt egy hagyományos magyar étel, amely gazdag ízvilágú és egyszerű alapanyagokból készül. Ez az alaprecept, amit variálni lehet saját ízlés szerint, például ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept