Nosalty logó

Sertéspörkölt tarhonyával Zsófiától

Name: Sertéspörkölt tarhonyával Zsófiától
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéslapocka vagy comb; 60 g Lecsó; 2 nagy fej Vöröshagyma; 1 közepes db Hegyes erős paprika; 1 ek Paprikakrém; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Köménymag; 0 ízlés szerint Babérlevél; 500 g Tarhonya

Almási Zsófia

4adag

Idő

110p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg sertéslapocka (vagy comb)
60 g lecsó
2 nagy fej vöröshagyma
1 közepes db hegyes erős paprika
1 ek paprikakrém
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
köménymag ízlés szerint
babérlevél ízlés szerint
500 g tarhonya

Tápanyag és kalória

1094

Kalória

60.4g

Fehérje

102.4g

Szénhidrát

47g

Zsír

251.5g

Víz

177.5g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

6.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír

250g sertéslapocka

590 kcal
15g lecsó

6 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
125g tarhonya

464 kcal

Összesen 1094 kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír

1000g sertéslapocka

2360 kcal
60g lecsó

25 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
5g paprikakrém

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
500g tarhonya

1855 kcal

Összesen 4376 kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír

51g sertéslapocka

120 kcal
3.1g lecsó

1 kcal
17.4g vöröshagyma

6 kcal
2.8g hegyes erős paprika

1 kcal
0.3g paprikakrém

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
25.5g tarhonya

95 kcal

Összesen 223 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

60.4 g

Zsír

Összesen

47 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

178 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1256.4 g
Cink

9 mg
Szelén

143 mg
Kálcium

83 mg
Vas

7 mg
Magnézium

121 mg
Foszfor

717 mg
Nátrium

175 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

102.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

251.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

175 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

327 micro
Kolin:

176 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 1094 kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

241.7 g

Zsír

Összesen

188 g
Telített zsírsav

64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

710 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5025.7 g
Cink

35 mg
Szelén

573 mg
Kálcium

332 mg
Vas

28 mg
Magnézium

483 mg
Foszfor

2869 mg
Nátrium

698 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

409.4 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1006.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

67 mg
D vitamin:

700 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

12 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

75 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1307 micro
Kolin:

704 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

85 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

102 micro

Összesen 4376 kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.3 g

Zsír

Összesen

9.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

256.5 g
Cink

2 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

146 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

51.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 223 kcal

Elkészítés

Felaprítjuk a 2 nagyfej vöröshagymát, és 1-2 fakanál zsíron üvegesre pirítjuk kevés köménymaggal és 3levél babérlevéllel.
Hozzáadunk egy negyed üveg lecsót, és addig dinszteljük tovább, míg a nagyja leve elfő, és a paradicsom, paprika marad csak.
Ezután hozzáadjuk a felkockázott húst, jól összekeverjük, kicsit pirítunk rajta, csak borsozzuk, ételízesítővel megszórjuk, rátesszük a pirospaprikát, kevés paprikakrémet,felöntjük egy kevés vízzel,lefedjük kb. egy másfél órára.
Főzzük tovább, míg a hús meg nem puhul, ha szükséges, adunk hozzá kevés vizet, de most már fedő nélkül.
Ha a pörkölt kész, 1 csomag tarhonyát megpirítunk egy kevés olajon, adunk hozzá egy csipet ételízesítőt, és mikor már kezd barnulni, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Mikor puha leszűrjük, tálaljuk a pörkölt mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 90 p

Apukám tanított meg erre a nálunk tradicionálisan készülendő pörköltre, és mondhatom, hogy ez az igazi pörkölt recept!

Hasonló receptek

Összes sertéspörkölt

Sertéspörkölt paradicsomosan hagyma nélkül

Babos-vörösboros pörkölt spenóttal

Tejfölös sertéspörkölt

Zöldborsós sertéspörkölt gyorsan

Pörkölt ahogy István mester készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sertéspörkölt

Sertéspörkölt szaftosan

Egyik legnagyobb magyaros kedvencünk a PERKELT - hatalmas különbség van azonban pörkölt és pörkölt között. Szerintünk úgy az igazi, ha jó sok zöldséggel készül egy ízes ...

Rosanics Petra

gombapörkölt

Gombapörkölt

A gombapörkölt egy igazi klasszikus, ami kiváló választás a húsmentes napokra. Tálalhatjuk tejföllel, azonban ez a verzió igazi pörköltesen készül, nem tejfölösen.

Hankusz Sára

csirkepörkölt

Fenséges csirkepaprikás

A csirkepaprikás egyike azon ételeknek, amely szinte a legközelebb áll a szívünkhöz, hisz megannyi családi ebéd emléke köthető hozzá. Igaz, hogy a nagymama paprikása mindig a legjobb ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept