Nosalty logó

Sertéspörkölt tortaformában készítve

Name: Sertéspörkölt tortaformában készítve
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertéshús; 1 közepes fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 2 gerezd Fokhagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 250 g Tarhonya; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 2 ek Napraforgó olaj; 1 közepes db Paradicsom; 4 db Koktélparadicsom; 2 szál Petrezselyem fodros

Salamon Csilla

4adag

Idő

100p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A húshoz

50 dkg sertéshús
1 közepes fej vöröshagyma
fekete bors ízlés szerint (őrölt )
só ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
2 ek napraforgó olaj

A körethez

250 g tarhonya
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj

A díszítéshez

1 közepes db paradicsom
4 db koktélparadicsom
2 szál petrezselyem (fodros)

Tápanyag és kalória

528

Kalória

35.5g

Fehérje

50.7g

Szénhidrát

19.5g

Zsír

153g

Víz

80g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír

A húshoz

125g sertéshús

208 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A körethez

63g tarhonya

232 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A díszítéshez

25g paradicsom

5 kcal
17g koktélparadicsom

3 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 528 kcal

14% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír

A húshoz

500g sertéshús

830 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A körethez

250g tarhonya

928 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A díszítéshez

100g paradicsom

18 kcal
68g koktélparadicsom

12 kcal
2g petrezselyem

1 kcal

Összesen 2112 kcal

14% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír

A húshoz

47.7g sertéshús

79 kcal
8.6g vöröshagyma

3 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal

A körethez

23.9g tarhonya

89 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal

A díszítéshez

9.5g paradicsom

2 kcal
6.5g koktélparadicsom

1 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal

Összesen 201 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

35.5 g

Zsír

Összesen

19.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

80 mg

Ásványi anyagok

Összesen

656.7 g
Cink

3 mg
Szelén

73 mg
Kálcium

34 mg
Vas

3 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

406 mg
Nátrium

66 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

153 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

159 micro
Kolin:

86 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

42 micro
β-karotin

214 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1081 micro
Lut-zea

92 micro

Összesen 528 kcal

14% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

142.1 g

Zsír

Összesen

77.9 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

320 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2626.9 g
Cink

13 mg
Szelén

292 mg
Kálcium

136 mg
Vas

12 mg
Magnézium

282 mg
Foszfor

1626 mg
Nátrium

264 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

202.8 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

612.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

89 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

105 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

636 micro
Kolin:

342 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

170 micro
β-karotin

856 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4323 micro
Lut-zea

367 micro

Összesen 2112 kcal

14% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.6 g

Zsír

Összesen

7.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

250.7 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

155 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

82 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

412 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 201 kcal

Elkészítés

A húshoz

A pörköltet a szokásos módon elkészítjük: az apróra vágott vöröshagymát olajon megdinszteljük. Lehúzzuk a tűzről, beletesszük a pirospaprikát és az apró kockára vágott húst. Felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje, sózzuk, fűszerezzük és belepréselünk 2 gerezd fokhagymát.
A tarhonyát olajon megpirítjuk, majd felengedjük annyi meleg vízzel, hogy ellepje, sózzuk, meghintjük vegetával és fedővel letakarva főzzük (én a sütőbe szoktam betenni). Közben megkevergetjük és ha kell, öntünk rá még vizet.
Egy tortaforma aljába teszünk egy kevés tarhonyát és egyenletesen elterítjük. Közepébe teszünk keményebb fóliát, vagy olyan kisebb formát, aminek nincs alja. Ebbe tesszük a pörköltet, kevés pörköltlével, hogy ne legyen híg.
Majd a maradék tarhonyával körbe kibéleljük. Így hagyjuk kihűlni.
Miután kihűlt, a közepéből a fóliát szép lassan eltávolítjuk és a kapcsos formát is levesszük.
Tetejét bárhogy lehet díszíteni. (TIPP: Én paradicsommal és fodros petrezselyemmel oldottam meg.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 60 p
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy kedves ismerősömtől kaptam az ötletet. :)

Hasonló receptek

Összes sertéspörkölt

Tejfölös sertéspörkölt tésztával

Sertéspörkölt 8.- bográcsos

Zöldbabos sertéspörkölt Jolimamitól

Olasz sertéspörkölt

Tejfölös sertéspaprikás

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sertéspörkölt

Sertéspörkölt szaftosan

Egyik legnagyobb magyaros kedvencünk a PERKELT - hatalmas különbség van azonban pörkölt és pörkölt között. Szerintünk úgy az igazi, ha jó sok zöldséggel készül egy ízes ...

Rosanics Petra

csirkepörkölt

Fenséges csirkepaprikás

A csirkepaprikás egyike azon ételeknek, amely szinte a legközelebb áll a szívünkhöz, hisz megannyi családi ebéd emléke köthető hozzá. Igaz, hogy a nagymama paprikása mindig a legjobb ...

Simon Gábor

tojáspörkölt

Tojáscurry (Anda masala)

Ez a tojásos egytálétel igazi ízbomba, amit ráadásul bő fél óra alatt összedobhatunk! Akár rizzsel, akár naan kenyérrel kínáljuk, fantasztikus gyors ebéd vagy vacsora lehet belőle, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept