Nosalty logó

Sertésragu Stroganoff módra

Évi néni

5adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg sertéstarja (sovány)
1 ek napraforgó olaj
3 gerezd fokhagyma
30 dkg gomba (barna csiperke)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek mustár
1 dl habtejszín
2 közepes db csemegeuborka
1 csapott ek étkezési keményítő

Tápanyag és kalória

286

Kalória

19.8g

Fehérje

5.8g

Szénhidrát

20.4g

Zsír

138.5g

Víz

84.2g

Koleszterin

714mg

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

100g sertéstarja

186 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
60g gomba

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g mustár

1 kcal
20g habtejszín

58 kcal
16g csemegeuborka

4 kcal
2g étkezési keményítő

8 kcal

Összesen 286 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

500g sertéstarja

930 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
300g gomba

64 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g mustár

6 kcal
100g habtejszín

292 kcal
80g csemegeuborka

19 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal

Összesen 1432 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

49.2g sertéstarja

91 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
29.5g gomba

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g mustár

1 kcal
9.8g habtejszín

29 kcal
7.9g csemegeuborka

2 kcal
1g étkezési keményítő

4 kcal

Összesen 141 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.8 g

Zsír

Összesen

20.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

84 mg

Ásványi anyagok

Összesen

452.2 g
Cink

3 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

257 mg
Nátrium

93 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

138.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

39 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

88 mg
Retinol - A vitamin:

57 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 286 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

99.2 g

Zsír

Összesen

102.1 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

421 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2261.2 g
Cink

17 mg
Szelén

163 mg
Kálcium

179 mg
Vas

7 mg
Magnézium

140 mg
Foszfor

1286 mg
Nátrium

466 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.8 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

692.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

290 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

193 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

438 mg
Retinol - A vitamin:

284 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

66 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 1432 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

222.3 g
Cink

2 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

126 mg
Nátrium

46 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

68.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 141 kcal

Elkészítés

A húst vékony csíkokra vágjuk, forró olajon serpenyőben megpirítjuk sóval és borssal.
Hozzáadjuk a felszeletelt gombát, fokhagymát, és tovább pirítjuk vele kb. 5 percig, aztán felengedjük annyi vízzel, ami majdnem ellepi, és addig főzzük, míg a hús megpuhul.
Ekkor hozzáadjuk a mustárt, felszeletelt csemegeuborkát és a tejszínnel elkevert keményítőt. Egy percig forraljuk, míg besűrűsödik.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Igazi retro fogás. Jobbak bélszínből készítik, de nekem sovány tarjám volt otthon, így abból főztem.

Hasonló receptek

Összes tokány

Majorannás tokány pikánsan

Fehérboros pulykatokány

Hentestokány Jucus konyhájából

Zöldborsós-tejszínes pulykatokány

Tokány egyszerűen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

narancsos hús

Narancsmázas-szezámmagos csirkefalatok

Ez az ázsiai jellegű narancsmázas-szezámmagos csirke szinte függőséget okoz: nemcsak az édes, savanyú és sós ízek tökéletes harmóniája, hanem a durván ropogós textúra miatt is, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept