Nosalty logó

Sertésraguleves Zsanna módra

Name: Sertésraguleves Zsanna módra
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertéscomb; 2 evőkanál Étkezési keményítő; 2 ek Napraforgó olaj; 2 közepes db Újhagyma; 2 db Leveskocka; 2 nagy db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 7 közepes db Gomba; 10 dkg Zöldborsó; 10 dkg Csemegekukorica; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 2 ek Tejföl; 1 evőkanál Finomliszt; 2 dl Habtejszín; 1 db Citrom; 1 tk Tárkony

Zsanna-manna

8adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg sertéscomb
2 evőkanál étkezési keményítő
2 ek napraforgó olaj
2 közepes db újhagyma
2 db leveskocka
2 nagy db sárgarépa
1 db fehérrépa
7 közepes db gomba
10 dkg zöldborsó
10 dkg csemegekukorica
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
2 ek tejföl
1 evőkanál finomliszt
2 dl habtejszín
1 db citrom
1 tk tárkony

Tápanyag és kalória

301

Kalória

16.4g

Fehérje

19g

Szénhidrát

18.4g

Zsír

170.9g

Víz

70.1g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

63g sertéscomb

114 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
23g újhagyma

4 kcal
3g leveskocka

8 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
11g fehérrépa

7 kcal
28g gomba

6 kcal
13g zöldborsó

10 kcal
13g csemegekukorica

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
5g tejföl

10 kcal
2g finomliszt

7 kcal
25g habtejszín

73 kcal
21g citrom

3 kcal
0g tárkony

0 kcal

Összesen 301 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

500g sertéscomb

910 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
184g újhagyma

35 kcal
20g leveskocka

67 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
224g gomba

48 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
100g csemegekukorica

86 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
15g finomliszt

55 kcal
200g habtejszín

584 kcal
170g citrom

26 kcal
1g tárkony

3 kcal

Összesen 2410 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

24.6g sertéscomb

45 kcal
1.5g étkezési keményítő

6 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
9.1g újhagyma

2 kcal
1g leveskocka

3 kcal
16.7g sárgarépa

6 kcal
4.4g fehérrépa

3 kcal
11g gomba

2 kcal
4.9g zöldborsó

4 kcal
4.9g csemegekukorica

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2g tejföl

4 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
9.9g habtejszín

29 kcal
8.4g citrom

1 kcal
0g tárkony

0 kcal

Összesen 119 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

16.4 g

Zsír

Összesen

18.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

826.3 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

65 mg
Vas

1 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

232 mg
Nátrium

472 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

170.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

408 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

78 micro
α-karotin

1320 micro
β-karotin

3295 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

646 micro

Összesen 301 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

131.5 g

Zsír

Összesen

147.5 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

561 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6610.5 g
Cink

14 mg
Szelén

132 mg
Kálcium

516 mg
Vas

10 mg
Magnézium

303 mg
Foszfor

1855 mg
Nátrium

3776 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

151.8 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

1366.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3265 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

153 mg
D vitamin:

151 micro
K vitamin:

318 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

350 micro
Kolin:

517 mg
Retinol - A vitamin:

621 micro
α-karotin

10559 micro
β-karotin

26359 micro
β-crypt

133 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

5165 micro

Összesen 2410 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

7.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

325.6 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

186 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

161 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

520 micro
β-karotin

1298 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

254 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

A sertéscombot nagyobb kockára vágjuk, és megforgatjuk az étkezési keményítőben.
Olajon nagy lángon megpirítjuk. Hozzáadjuk a felkarikázott újhagymát is, együtt pirítjuk.
Mikor már eléggé megpirult a hús, felöntjük kb. 2,5-3 liter vízzel. Lassú tűzön főzzük, a keletkező habot leszűrjük.
Ha már nem habzik tovább, hozzáadjuk a húsleveskockát, sót, borsot, ételízesítőt ízlés szerinti mennyiségben.
40-50 perc főzés után beletesszük a levesbe a felkarikázott sárgarépát és petrezselymet.
Mikor már a petrezselyem, és a répa is majdnem megpuhult, jöhet bele a zöldborsó, a felszeletelt gomba és a csemegekukorica is.
Végül a tejfölben elkeverjük a lisztet, tárkonyt, a citrom kifacsart levét, hozzáadjuk a tejszínt, és ezzel behabarjuk a levest.
Kóstolás után korrigálhatunk, ha nem elég sós, borsos a leves.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 70 p

A ragulevest nem kell bemutatni. Tudom, hogy ahány ház, annyi féle raguleves: pont ezért is szerettem volna megosztani az én variációmat is - nyilván nekem ez jött be a legjobban!:)

Hasonló receptek

Összes raguleves

Zalai raguleves

Sajtos-csirkés zöldségleves

Tárkonyos sertésraguleves

Háztáji csirkeleves

Kapros-zöldbabos raguleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

brokkolikrémleves

Legegyszerűbb brokkolikrémleves

Ez a brokkolileves egyszerű, finom és gyorsan elkészíthető. Tökéletes egy borús, esős napra, de kellemes nyári ebédnek is pazar. Krémes és sűrű, ugyanakkor könnyű és tápláló. ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept