Nosalty logó

Sertéssült gombaraguval

Name: Sertéssült gombaraguval
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sertéstarja; 0 kg Laskagomba; 2 nagy fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 1 kk Fehér bors őrölt; 1 tk Majoranna; 6 gerezd Fokhagyma; 2 ek Napraforgó olaj

Vica Konyha

3adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

60 dkg sertéstarja
0.5 kg laskagomba
2 nagy fej vöröshagyma
só ízlés szerint
1 kk fehér bors ( őrölt)
1 tk majoranna
6 gerezd fokhagyma
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

518

Kalória

41.3g

Fehérje

20.7g

Szénhidrát

30.8g

Zsír

365.7g

Víz

124g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

200g sertéstarja

372 kcal
167g laskagomba

49 kcal
113g vöröshagyma

41 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal

Összesen 518 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

600g sertéstarja

1116 kcal
500g laskagomba

147 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1555 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

40.7g sertéstarja

76 kcal
33.9g laskagomba

10 kcal
23.1g vöröshagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal

Összesen 106 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

41.3 g

Zsír

Összesen

30.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

978.3 g
Cink

8 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

77 mg
Vas

5 mg
Magnézium

80 mg
Foszfor

597 mg
Nátrium

154 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

365.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

103 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

227 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 518 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

123.8 g

Zsír

Összesen

92.4 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

372 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2934.8 g
Cink

23 mg
Szelén

173 mg
Kálcium

230 mg
Vas

14 mg
Magnézium

239 mg
Foszfor

1792 mg
Nátrium

462 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

62 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

1097.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

309 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

231 micro
Kolin:

680 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

181 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 1555 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

6.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

199 g
Cink

2 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

74.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 106 kcal

Elkészítés

A húst megmossuk, lecsepegtetjük, sóval, borssal, zúzott fokhagymával fűszerezzük, és a hűtőben pihentetjük legalább 1 órát.
Egy tepsit kikenünk vékonyan sertészsírral, belehelyezzük a hússzeleteket, kevés vizet öntünk alá, lefóliázzuk és sütőben megpároljuk.
Közben gombát és a hagymát vékony szeletekre vágjuk.
Egy serpenyőben az étolajt felforrósítjuk, üvegesre pirítjuk benne a hagymát, hozzáadjuk a gombát, rámorzsoljuk a majorannát, sózzuk, borsozzuk és a ragut félretesszük.
Amikor a hús majdnem puha, a szeletek tetejére kanalazzuk a gombát, és az ételt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: normál

Burgonyapürét ajánlok hozzá köretnek.

Hasonló receptek

Összes sertéssült

Egyben sült sertéshús

Szalonnával tűzdelt sertéscomb rizzsel

Disznósült héjában főtt sült krumplival

Frankfurti pecsenye

Rozmaringos sertésszelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept