húsételek tepsis hús

Sertésszelet fokhagymás mártással

A'la Atya

A'la Atya

4adag

Idő

195p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

húshoz

• 70 dkg sertéscomb (egészben)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 4 gerezd fokhagyma (felezve)
• 2 közepes db vöröshagyma (negyedelve)
• 2 db leveskocka
• 2 dl víz

szafthoz

• 2 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
• 4 teáskanál napraforgó olaj
• 1 csapott ek finomliszt
• 2 teáskanál mustár

• hétvégi
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

402

Kalória

36.6g

Fehérje

8.4g

Szénhidrát

23.8g

Zsír

209.2g

Víz

110.3g

Koleszterin

848.7mg

Élelmi rost

2g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 13% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 9% Zsír

húshoz

• 175g sertéscomb

  319 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 45g vöröshagyma

  16 kcal

• 5g leveskocka

  17 kcal

• 50g víz

  0 kcal

szafthoz

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

• 3g finomliszt

  9 kcal

• 0g mustár

  0 kcal

Összesen 402 kcal

• 13% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 9% Zsír

húshoz

• 700g sertéscomb

  1274 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 12g fokhagyma

  16 kcal

• 180g vöröshagyma

  66 kcal

• 20g leveskocka

  67 kcal

• 200g víz

  0 kcal

szafthoz

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

• 10g finomliszt

  36 kcal

• 0g mustár

  0 kcal

Összesen 1608 kcal

• 13% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 9% Zsír

húshoz

• 61.2g sertéscomb

  111 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 15.7g vöröshagyma

  6 kcal

• 1.7g leveskocka

  6 kcal

• 17.5g víz

  0 kcal

szafthoz

• 0.5g fokhagyma

  1 kcal

• 1.4g napraforgó olaj

  12 kcal

• 0.9g finomliszt

  3 kcal

• 0g mustár

  0 kcal

Összesen 140 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 13% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  36.6 g

Zsír

• Összesen

  23.8 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  110 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1417.5 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  36 mg

• Kálcium

  40 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  41 mg

• Foszfor

  399 mg

• Nátrium

  897 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  8.4 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  209.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  9 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  32 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  10 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  9 micro

• Kolin:

  125 mg

• Retinol - A vitamin:

  9 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3 micro

Összesen 402 kcal

• 13% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  146.6 g

Zsír

• Összesen

  95.4 g

• Telített zsírsav

  29 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  39 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  21 g

• Koleszterin

  441 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5670 g

• Cink

  12 mg

• Szelén

  144 mg

• Kálcium

  158 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  165 mg

• Foszfor

  1595 mg

• Nátrium

  3589 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  33.5 g

• Cukor

  8 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  836.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  35 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  17 mg

• D vitamin:

  126 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  40 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  34 micro

• Kolin:

  502 mg

• Retinol - A vitamin:

  35 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  11 micro

Összesen 1608 kcal

• 13% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  12.8 g

Zsír

• Összesen

  8.3 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  39 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  495.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  14 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  139 mg

• Nátrium

  314 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  2.9 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  73.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  3 micro

• Kolin:

  44 mg

• Retinol - A vitamin:

  3 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

húshoz

1. Egy teflon serpenyőt felforrósítunk. A húst bedörzsöljük sóval és borssal. Tehetünk rá bátran, mivel a hús kérge lesz csak fűszeres. Előkészítünk egy akkora tepsit, amelybe kényelmesen belefér a hús. A sütőt alul-felül sütési módon előmelegítjük 220 fokra.
2. A húst az üres, de forró serpenyőben minden oldaláról megpirítjuk, hogy aranybarna (sült hús) színe legyen, majd átemeljük a tepsibe. Köré rakjuk a negyedelt vöröshagymákat, a felezett 4 db fokhagymát, rámorzsoljuk a leveskockákat, aláöntjük a vizet, majd alufóliával fedjük be a tepsit, és az előmelegített sütőbe tesszük. Fél óra elteltével a hőfokot 140 fokra csökkentjük, majd tovább sütjük 2,5 órán át.
3. A sütési idő elteltével a tepsiből kivesszük a húst, majd alufóliába csomagolva 15 percet pihentetjük.
4. A pihentetési idő alatt elkészítjük a fokhagymás rántást. Az olajat egy kisebb lábasba öntjük, rádobjuk a lisztet, és közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett megpirítjuk. A rántás akkor készül el, amikor a liszt megváltoztatja színét, és a felszálló gőzben megérezzük a pirított liszt illatát. Ekkor lehúzzuk a tűzről, majd kb. 3 perc elteltével rádobjuk az apróra vágott fokhagymát. Jól átkeverjük.
5. A tepsiben maradt szaftot a rántásra öntjük, botmixerrel átturmixoljuk, hozzáadjuk a mustárt, és időnként megkeverve közepes lángon készre, sűrűre főzzük.
6. A húst vékonyan felszeleteljük, majd a forró, illatos mártással kínáljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 180 p
• Sütés hőfoka: 140 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 30x20x6

Sokan vagyunk úgy, hogy ha reggel, indulás előtt odatennénk valami finomságot sülni vagy főni, mire hazaérnénk, szinte kész ebéd várna. Ilyen ez a kiválóan illatos-ízes fogás is, mely - a sütési időt leszámítva - villámgyorsan kész van, és talán éttermi fogásokkal is felveszi a versenyt.

Hasonló receptek

Összes tepsis hús

Tejfölös-túrós csirke

Egybesült Amy-től

Disznókaraj tarhonyával

Tepsis tarja csomboros káposztával töltve

Sült tarja burgonyával sütőzacskóban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• vadas
• grill húsok
• rostélyos
• sertéssült
• abált húsok

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept