húsételek párolt hús

Sertésszelet Jóasszony módra

NS

NS

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 80 dkg sertéshús
• 50 dkg bacon
• 50 dkg gomba
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 1 csokor petrezselyem (finomra vágott)
• 2 dl fehérbor
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint (törött)
• 3 ek disznózsír

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

1011

Kalória

64.3g

Fehérje

9.6g

Szénhidrát

74.9g

Zsír

398.6g

Víz

221.2g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 14% Zsír

• 200g sertéshús

  332 kcal

• 125g bacon

  491 kcal

• 125g gomba

  27 kcal

• 43g vöröshagyma

  15 kcal

• 11g petrezselyem

  4 kcal

• 50g fehérbor

  41 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 11g disznózsír

  101 kcal

Összesen 1011 kcal

• 12% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 14% Zsír

• 800g sertéshús

  1328 kcal

• 500g bacon

  1965 kcal

• 500g gomba

  107 kcal

• 170g vöröshagyma

  62 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 200g fehérbor

  164 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 45g disznózsír

  406 kcal

Összesen 4048 kcal

• 12% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 14% Zsír

• 35.4g sertéshús

  59 kcal

• 22.1g bacon

  87 kcal

• 22.1g gomba

  5 kcal

• 7.5g vöröshagyma

  3 kcal

• 2g petrezselyem

  1 kcal

• 8.8g fehérbor

  7 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 2g disznózsír

  18 kcal

Összesen 180 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  64.3 g

Zsír

• Összesen

  74.9 g

• Telített zsírsav

  26 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  38 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  13 g

• Koleszterin

  221 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2062.7 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  90 mg

• Kálcium

  54 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  90 mg

• Foszfor

  771 mg

• Nátrium

  1049 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  9.6 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  398.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  65 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  20 mg

• D vitamin:

  82 micro

• K vitamin:

  185 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  21 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  46 micro

• Kolin:

  207 mg

• Retinol - A vitamin:

  18 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  569 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  627 micro

Összesen 1011 kcal

• 12% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  257.2 g

Zsír

• Összesen

  299.4 g

• Telített zsírsav

  103 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  152 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  51 g

• Koleszterin

  885 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  8250.8 g

• Cink

  23 mg

• Szelén

  359 mg

• Kálcium

  216 mg

• Vas

  12 mg

• Magnézium

  359 mg

• Foszfor

  3082 mg

• Nátrium

  4197 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  38.3 g

• Cukor

  20 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  1594.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  260 micro

• B6 vitamin:

  8 mg

• B12 Vitamin:

  7 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  81 mg

• D vitamin:

  328 micro

• K vitamin:

  739 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  83 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  182 micro

• Kolin:

  827 mg

• Retinol - A vitamin:

  71 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2276 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2509 micro

Összesen 4048 kcal

• 12% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  11.4 g

Zsír

• Összesen

  13.2 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  39 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  365.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  16 mg

• Kálcium

  10 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  136 mg

• Nátrium

  186 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1.7 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  70.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  12 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  15 micro

• K vitamin:

  33 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  8 micro

• Kolin:

  37 mg

• Retinol - A vitamin:

  3 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  101 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  111 micro

Összesen 180 kcal

Elkészítés

1. A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, és forró zsiradékban félig puhára sütjük.
2. Közben a szalonnát kis kockára vágjuk, és kisütjük.
3. Ehhez adjuk az apróra vágott hagymát, majd a feldarabolt gombát; sóval, borssal és finomra vágott petrezselyemmel megszórjuk.
4. Amikor a gomba levet ereszt, visszahelyezzük a hússzeleteket, és felöntjük fehérborral.
5. Mikorra a hús megfő, az alkoholtartalom eltávozik.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 30 p

Az egyik szakácskönyvemből való a recept eredetije (szerzők: Murányi Péter és Murányi Katalin). De én a végén a húsokhoz nem raktam hámozott  kockára vágott burgonyát, amivel az egészet készre pároljuk. Én inkább rizst főztem hozzá.

Hasonló receptek

Összes párolt hús

Fűszeres tápiókás csirke spárgával

Sertésszűz zelleres burgonyapürével és csicsókachipsszel

Párolt pulykahús zöldséges szósszal

Teriyaki csirkecomb

Sörben párolt marhafarok szalvétagombóccal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• resztelt máj
• töltött dagadó
• húsgombóc
• bélszín
• marhasült

További receptek

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

párolt hús

Húsvéti sonka, ahogy dédmamám készítette

Húsvétra sonkát főzni sokkal egyszerűbb, mint azt az első alkalom előtt sokan gondolnák, és bár sokáig tart, közben nem kell a tűzhely mellett állni.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept