húsételek tejszínes húsok

Sertésszelet zöldborsos mártással

Glaser

Glaser

2adag

Idő

26p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 300 g sertés rövidkaraj
• 1 kis db vöröshagyma
• 1.5 tk zöldbors (sós lében eltett)
• 100 g crème fraîche
• 0.5 tk mustár
• 75 ml habtejszín
• 1 teáskanál worcestershire-szósz
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 ek szójaolaj

• nagyon gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

599

Kalória

34.8g

Fehérje

6.2g

Szénhidrát

48.7g

Zsír

152.5g

Víz

209.1g

Koleszterin

816.3mg

Élelmi rost

3.8g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 14% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 20% Zsír

• 150g sertés rövidkaraj

  249 kcal

• 25g vöröshagyma

  9 kcal

• 2g zöldbors

  4 kcal

• 50g crème fraîche

  179 kcal

• 1g mustár

  1 kcal

• 38g habtejszín

  110 kcal

• 3g worcestershire-szósz

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 5g szójaolaj

  45 kcal

Összesen 599 kcal

• 14% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 20% Zsír

• 300g sertés rövidkaraj

  498 kcal

• 50g vöröshagyma

  18 kcal

• 3g zöldbors

  8 kcal

• 100g crème fraîche

  357 kcal

• 3g mustár

  2 kcal

• 75g habtejszín

  219 kcal

• 5g worcestershire-szósz

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 10g szójaolaj

  90 kcal

Összesen 1196 kcal

• 14% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 20% Zsír

• 55g sertés rövidkaraj

  91 kcal

• 9.2g vöröshagyma

  3 kcal

• 0.5g zöldbors

  1 kcal

• 18.3g crème fraîche

  65 kcal

• 0.5g mustár

  0 kcal

• 13.7g habtejszín

  40 kcal

• 0.9g worcestershire-szósz

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 1.8g szójaolaj

  16 kcal

Összesen 217 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 14% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 20% Zsír
• 63% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  34.8 g

Zsír

• Összesen

  48.7 g

• Telített zsírsav

  25 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  14 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  209 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  635.4 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  41 mg

• Kálcium

  52 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  44 mg

• Foszfor

  359 mg

• Nátrium

  136 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  6.2 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  152.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  108 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  40 micro

• K vitamin:

  13 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  6 micro

• Kolin:

  94 mg

• Retinol - A vitamin:

  106 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  29 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  10 micro

Összesen 599 kcal

• 14% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 20% Zsír
• 63% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  69.6 g

Zsír

• Összesen

  97.4 g

• Telített zsírsav

  49 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  28 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  13 g

• Koleszterin

  418 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1270.8 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  81 mg

• Kálcium

  103 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  89 mg

• Foszfor

  717 mg

• Nátrium

  272 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  12.5 g

• Cukor

  8 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  305 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  216 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  80 micro

• K vitamin:

  26 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  17 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  13 micro

• Kolin:

  188 mg

• Retinol - A vitamin:

  212 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  58 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  1 micro

• Lut-zea

  21 micro

Összesen 1196 kcal

• 14% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 20% Zsír
• 63% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  12.8 g

Zsír

• Összesen

  17.9 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  77 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  233 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  15 mg

• Kálcium

  19 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  132 mg

• Nátrium

  50 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  2.3 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  55.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  40 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  15 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  2 micro

• Kolin:

  35 mg

• Retinol - A vitamin:

  39 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  11 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  4 micro

Összesen 217 kcal

Elkészítés

1. A húst megmossuk, szárazra itatjuk, 2 szeletre vágjuk, egy kicsit ellapítjuk.
2. Sózzuk, borsozzuk, a forró olajban, magas hőmérsékleten 1-1 percig sütjük, majd közepes hőmérsékleten további 2-2 percig sütjük. Sózzuk, borsozzuk, kivesszük, alufóliába csomagoljuk, és melegen tartjuk.
3. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, a visszamaradt pecsenyezsírban üvegesre dinszteljük, hozzáadjuk a durvára vágott zöldborst.
4. Hozzákavarjuk a creme fraichet, a mustárt és a tejszínt, kb. 5 percig főzzük. Sóval, borssal, és Worcestershire mártással ízesítjük.
5. A húst a mártásba tesszük, és felforrósítjuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 5 p
• Sütés ideje: 6 p

Egyszerű, gyors és finom. Tálaljuk rizzsel, tésztával vagy burgonyával.

Hasonló receptek

Összes tejszínes húsok

Tejszínes csirkemell Rékától

Tejszínes csirke ahogy Zuzuka készíti

Mézes-mustáros csirkemell krokettel

Cukkinis-citromos csirke fűszervajas metélttel

Füstölt sajtos-tejszínes csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• vadételek
• húsgombóc
• vadas
• töltött hús
• sült hús

További receptek

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept