Nosalty logó

Sertésszűz makadámdió kéreggel

Name: Sertésszűz makadámdió kéreggel
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 75 g Makadámdió; 4 szál Kakukkfű; 3 ek Zsemlemorzsa; 4 ek Vaj puha; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 700 g Sertés szűzpecsenye; 12 szelet Bacon; 1 ek Napraforgó olaj; 2 ek Pecsenyezsír; 5 dkg Zöldborsó sós lében eltett; 1 közepes fej Brokkoli

Glaser

4adag

Idő

50p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

75 g makadámdió
4 szál kakukkfű
3 ek zsemlemorzsa
4 ek vaj (puha)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
700 g sertés szűzpecsenye
12 szelet bacon
1 ek napraforgó olaj
2 ek pecsenyezsír
5 dkg zöldborsó (sós lében eltett)
1 közepes fej brokkoli

Tápanyag és kalória

781

Kalória

49.2g

Fehérje

15.6g

Szénhidrát

58.6g

Zsír

239.7g

Víz

184.6g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
4% Szénhidrát
16% Zsír

19g makadámdió

135 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
8g zsemlemorzsa

30 kcal
14g vaj

100 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
175g sertés szűzpecsenye

191 kcal
51g bacon

200 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
8g pecsenyezsír

68 kcal
13g zöldborsó

10 kcal
125g brokkoli

26 kcal

Összesen 781 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
16% Zsír

75g makadámdió

539 kcal
12g kakukkfű

12 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
56g vaj

402 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
700g sertés szűzpecsenye

763 kcal
204g bacon

802 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
30g pecsenyezsír

271 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
500g brokkoli

104 kcal

Összesen 3124 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
16% Zsír

4.5g makadámdió

32 kcal
0.7g kakukkfű

1 kcal
1.8g zsemlemorzsa

7 kcal
3.4g vaj

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
42g sertés szűzpecsenye

46 kcal
12.3g bacon

48 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
1.8g pecsenyezsír

16 kcal
3g zöldborsó

2 kcal
30g brokkoli

6 kcal

Összesen 186 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
4% Szénhidrát
16% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

49.2 g

Zsír

Összesen

58.6 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

185 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1476.3 g
Cink

5 mg
Szelén

69 mg
Kálcium

96 mg
Vas

4 mg
Magnézium

107 mg
Foszfor

635 mg
Nátrium

559 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

15.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

239.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

137 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

78 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

82 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

191 mg
Retinol - A vitamin:

100 micro
α-karotin

22 micro
β-karotin

439 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1379 micro

Összesen 781 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
16% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

196.9 g

Zsír

Összesen

234.3 g
Telített zsírsav

82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

113 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

739 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5905.3 g
Cink

19 mg
Szelén

276 mg
Kálcium

384 mg
Vas

17 mg
Magnézium

427 mg
Foszfor

2540 mg
Nátrium

2237 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

62.4 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

959 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

548 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

312 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

329 micro
Tiamin - B1 vitamin:

9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

62 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

272 micro
Kolin:

764 mg
Retinol - A vitamin:

398 micro
α-karotin

87 micro
β-karotin

1756 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5518 micro

Összesen 3124 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
16% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.8 g

Zsír

Összesen

14.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

354.7 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

153 mg
Nátrium

134 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

105 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

331 micro

Összesen 186 kcal

Elkészítés

A diónak a felét az aprító gépben megdaráljuk. A maradékot durvára vágjuk. A kakukkfüvet apróra vágjuk. Elgyúrjuk a dióval, morzsával és 3 ek vajjal. Sóval, borssal fűszerezzük.
A húst 12 szeletre vágjuk. Mindegyiket egy-egy baconszelettel körbetekerjük. Forró olajban oldalanként 2-2 percig sütjük.
Kivesszük, és egy sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük. A diós masszát a szeletekre kenjük. Előmelegített sütőbe toljuk, és 8-10 percig sütjük.
A rózsáira szedett brokkolit fővő, sós vízben 5 percig főzzük. Leszűrjük, majd 1 ek vajban megforgatjuk.
A pecsenyezsírt felforrósítjuk. Felöntjük jussal. Hozzáadjuk a zöldborsot. Felfőzzük, sóval, borssal ízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy nagyon finom húsétel. Én burgonyatallérral tálaltam, de lehet hercegnő burgonyával is tálalni. A szószhoz keverhetünk egy kis tejszínt vagy crème fraîche-t.

Hasonló receptek

Összes szűzpecsenye

Anita medalionja grillezett zöldségekkel

Szűzérmék rózsaborsmártással

Szűzérmék laskagomba pörkölttel

Rozmaringos sertés szűzpecsenye

Szűzpecsenye egyszerűen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

szűzpecsenye

Kolbászmorzsás sertésszűz lecsókrémmel

A szűzpecsenye vitathatatlanul a sertés legnemesebb része. Sokan nem tudják, hogy nem igényli a hosszas sütést, bőven elég neki kérget adni forró serpenyőben, majd a sütőben ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept