húsételek nyárson sültek

Sertésszűz-nyársak saslikmártással

Glaser

Glaser

3adag

Idő

40p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A mártáshoz:

• 100 g vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 ek olívaolaj
• 1 ek sűrített paradicsom
• 0.5 ek fűszerpaprika
• csípős fűszerpaprika ízlés szerint
• 350 ml zöldség alaplé
• 3 ek ketchup
• 1 kávéskanál flekken fűszerkeverék (saslik fűszerkeverék!)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

A nyársakhoz:

• 600 g sertés szűzpecsenye
• 6 szelet bacon
• 0.5 közepes db piros kaliforniai paprika
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 ek szójaolaj

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd
• füstmentes index

Tápanyag és kalória

456

Kalória

47.7g

Fehérje

10.5g

Szénhidrát

23.2g

Zsír

238.7g

Víz

152.4g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 15% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 7% Zsír

A mártáshoz:

• 33g vöröshagyma

  12 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 3g olívaolaj

  24 kcal

• 5g sűrített paradicsom

  4 kcal

• 1g fűszerpaprika

  2 kcal

• 0g csípős fűszerpaprika

  0 kcal

• 117g zöldség alaplé

  8 kcal

• 15g ketchup

  15 kcal

• 0g flekken fűszerkeverék

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

A nyársakhoz:

• 200g sertés szűzpecsenye

  218 kcal

• 34g bacon

  134 kcal

• 38g piros kaliforniai paprika

  8 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 3g szójaolaj

  30 kcal

Összesen 456 kcal

• 15% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 7% Zsír

A mártáshoz:

• 100g vöröshagyma

  36 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 16g sűrített paradicsom

  13 kcal

• 2g fűszerpaprika

  6 kcal

• 0g csípős fűszerpaprika

  0 kcal

• 350g zöldség alaplé

  25 kcal

• 45g ketchup

  45 kcal

• 0g flekken fűszerkeverék

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

A nyársakhoz:

• 600g sertés szűzpecsenye

  654 kcal

• 102g bacon

  401 kcal

• 115g piros kaliforniai paprika

  25 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 10g szójaolaj

  90 kcal

Összesen 1370 kcal

• 15% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 7% Zsír

A mártáshoz:

• 7.4g vöröshagyma

  3 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 0.6g olívaolaj

  5 kcal

• 1.2g sűrített paradicsom

  1 kcal

• 0.1g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g csípős fűszerpaprika

  0 kcal

• 25.9g zöldség alaplé

  2 kcal

• 3.3g ketchup

  3 kcal

• 0g flekken fűszerkeverék

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

A nyársakhoz:

• 44.4g sertés szűzpecsenye

  48 kcal

• 7.5g bacon

  30 kcal

• 8.5g piros kaliforniai paprika

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.7g szójaolaj

  7 kcal

Összesen 101 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 15% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  47.7 g

Zsír

• Összesen

  23.2 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  152 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1632.3 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  69 mg

• Kálcium

  29 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  71 mg

• Foszfor

  579 mg

• Nátrium

  877 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  10.5 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  238.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  77 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  44 mg

• D vitamin:

  21 micro

• K vitamin:

  11 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  16 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  23 micro

• Kolin:

  186 mg

• Retinol - A vitamin:

  4 micro

• α-karotin

  12 micro

• β-karotin

  781 micro

• β-crypt

  195 micro

• Likopin

  3343 micro

• Lut-zea

  168 micro

Összesen 456 kcal

• 15% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  143.2 g

Zsír

• Összesen

  69.7 g

• Telített zsírsav

  20 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  29 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  15 g

• Koleszterin

  457 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4896.8 g

• Cink

  13 mg

• Szelén

  208 mg

• Kálcium

  86 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  212 mg

• Foszfor

  1738 mg

• Nátrium

  2631 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  31.5 g

• Cukor

  20 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  716.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  232 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  133 mg

• D vitamin:

  64 micro

• K vitamin:

  33 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  6 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  47 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  68 micro

• Kolin:

  558 mg

• Retinol - A vitamin:

  11 micro

• α-karotin

  35 micro

• β-karotin

  2342 micro

• β-crypt

  586 micro

• Likopin

  10030 micro

• Lut-zea

  503 micro

Összesen 1370 kcal

• 15% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.6 g

Zsír

• Összesen

  5.2 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  34 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  362.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  15 mg

• Kálcium

  6 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  129 mg

• Nátrium

  195 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  2.3 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  53 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  17 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  10 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  5 micro

• Kolin:

  41 mg

• Retinol - A vitamin:

  1 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  173 micro

• β-crypt

  43 micro

• Likopin

  742 micro

• Lut-zea

  37 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

A mártáshoz:

1. A mártáshoz a hagymát meghámozzuk, mossuk, először félbe, majd vékony szeletekre vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk.
2. Az olajat egy serpenyőben felhevítjük, hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, kb. 3 percig dinszteljük. A sűrített paradicsomot hozzákeverjük, és további 2 percig pirítjuk. Megszórjuk a kétféle paprikával, kevés alaplét öntünk hozzá, és elkeverjük.
3. Hozzáöntjük a maradék alaplevet és felfőzzük. Hozzáadjuk a ketchupot. Sóval, borssal és a saslik fűszerkeverékkel ízesítjük. Lefedve, alacsony hőmérsékleten közben meg-megkevergetve kb. 20 percig főzzük.
4. A húst megmossuk, szárazra itatjuk, 6 érmére vágjuk, amelyeket enyhén ellapítunk. A paprikát megmossuk, 9 egyforma darabra vágjuk. A baconszeleteket feltekerjük. A nyársakra váltakozva 1 darab paprikát, 1 bacontekercset, 1 szűzérmét, 1 paprikát, 1 bacontekercset, 1 szűzérmét és 1 paprikadarabot szúrunk. A nyársakat sóval, borssal fűszerezzük.
5. Egy grillserpenyőben az olajat felhevítjük, a nyársakat belehelyezzük, 1 percig sütjük, majd megfordítjuk, és további 1 percet sütjük.
6. A nyársakat a mártásba helyezzük, lefedve további 5 percet főzzük, majd a nyársakat megfordítjuk, és fedő nélkül további 5 percet főzzük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 30 p

Rablóhús egy kicsit másként.

Hasonló receptek

Összes nyárson sültek

Csirkesaslik hordós káposzta ágyon

Saslik ukrán módra

Pálcikás hús almával és hagymával

Grillezett csirkenyárs gombaszósszal

Hagymás szalonnanyárs sültpaprika-salátával és sörös grillburgonyával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• abált húsok
• joghurtos csirke
• ketchupos húsok
• mexikói húsételek
• töltött hús

További receptek

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

nyárson sültek

Yakitori

Ha Japán ételeire gondolunk, legtöbben a sushit, a rament vagy a tempurát említjük. Pedig a mindennapok igazi hőse egy sokkal egyszerűbb fogás: a yakitori, vagyis a parázson sült ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept